TP.HCM được xem là “thiên đường ẩm thực” số một miền Nam bởi đây là nơi hội tụ của vô số đặc sản ẩm thực từ các tỉnh thành. Tuy nhiên, hầu hết các món ngon đặc sản Sài Gòn có mặt đều là những món ăn được chế biến tại chỗ, khó bảo quản, khó đóng gói, vận chuyển. Vì vậy, nhiều du khách đến thành phố Hồ Chí Minh vui chơi, ăn uống thỏa thích nhưng chọn mua gì về làm quà lại là một bài toán khó phải suy nghĩ. Một số gợi ý quà tặng ẩm thực dưới đây rất đáng để bạn tham khảo nếu muốn tặng người thân, bạn bè những món quà mang đậm hơi thở Sài Gòn.
BÁNH PIA
Không chỉ là thức quà nổi tiếng ở miền Tây mà bánh pía từ lâu đã du nhập và trở thành một trong những đặc sản của TP.HCM. Bánh pía Sài Thành mềm mại với lớp bánh được làm công phu từ nhiều nguyên liệu như bột mì, khoai tây, đậu xanh,… kết hợp với phần nhân bánh béo ngậy, thơm mùi trứng muối tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn đủ vị và dậy mùi. Người ta thường dùng bánh pía khi uống trà, nhâm nhi trò chuyện.
Có rất nhiều loại pizza cho bạn lựa chọn. Một số loại bánh tiêu biểu có thể kể đến như bánh pía sầu riêng trứng muối, bánh pía sầu riêng tươi, bánh pía nhân đậu, bánh pía kim sa…
GẠO NẾP GẠO LỨT
Cơm cháy rất quen thuộc với người miền Nam, nhưng người miền Bắc khi đến thăm Thành phố Hồ Chí Minh thường mua cơm cháy về làm quà. Sở dĩ ở miền Bắc ít nơi bán nhưng có nơi bán chưa chắc đã ngon bằng hương vị TP HCM. Món ăn này rất dễ gây nghiện bởi độ giòn của cơm cháy, vị mặn của chà bông và cay cay của ớt hiểm. Nhìn cơm cháy không dễ nhưng làm cũng không dễ, bạn phải biết cách nấu cơm cháy sao cho giòn nhưng không cứng, lớp bông phải bám vào cơm, nước sốt bám trên bề mặt của cơm cháy. cơm cháy phải ngon, vị vừa miệng.
Những món cơm cháy “phiên bản mới” rất được yêu thích hiện nay có thể kể đến như cơm cháy chà bông phô mai, cơm cháy gạo lứt, cơm cháy chà bông, hành tây,…
Ảnh: Su Bin, Huong Nguyen, Trang Tran
GIẤY GẠO
Bánh tráng là một trong những món ăn thích hợp mua về làm quà. Đến TP.HCM, đặc sản đường phố là những gánh hàng rong bán bánh tráng trộn trên vỉa hè, những quán bánh tráng với đủ loại mặn ngọt chất đống trên núi. Vì vậy, bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua món quà này khi vừa đi vừa đi lại trên các con phố vừa đi dạo.
Bánh tráng có đủ loại, nhưng gần đây người ta thường chuộng ăn bánh tráng bơ, bánh tráng mặn. Nhưng tựu chung lại, loại bánh nào cũng có vị khác nhau, chính xác là do bánh tráng được rắc muối mặn, hoặc với những gói nước chấm cực kỳ gây nghiện.
KHÔ CÁ KHÔ MỘT NGÀY
Khô cá dứa một nắng là loại khô được làm từ cá dứa. Loài cá này sinh sống chủ yếu ở các vùng cửa sông, tập trung nhiều ở Vũng Tàu, Cần Giờ, ven biển miền Tây. Thịt cá dứa vừa thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là Omega-3. Cá dứa sau khi đánh bắt về được chế biến ngay và phơi nắng 1 ngày nếu ngày đó cá to và dai. Vì vậy, cái tên “cá dứa một nắng” ra đời. Đây là một trong những món ăn tuy dân dã nhưng rất “bắt” cơm, lạ miệng, tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để làm quà biếu.
Ảnh: VanHy Vo, Khô Cá Dứa
Hạt điều rang muối
Hạt điều rang muối là món ăn không còn quá xa lạ với người dân thành phố Hồ Chí Minh. Những năm gần đây, món quà này bỗng trở nên phổ biến hơn với du khách nhờ những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Ít ai biết rằng món ăn vặt ngon như hạt điều rang muối còn có nhiều công dụng “thần thánh” như ngăn ngừa bệnh tim, tăng cường sức khỏe cho mắt, giúp cơ bắp và hệ thần kinh khỏe mạnh, giảm thiểu rủi ro. mắc bệnh tiểu đường …
Hầu hết các loại hạt điều rang muối tại TPHCM đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, chế biến vừa phải, mang đến hương vị hài hòa mà không làm mất đi dinh dưỡng vốn có của hạt điều. Đây là một món ăn lý tưởng để làm quà khi bạn đến thăm “Hòn ngọc Viễn Đông”.
É PEARL – PU TROM
Du lịch thành phố Hồ Chí Minh, bạn sẽ bắt gặp những món giải khát như chè sương sa, nước nha đam, … có thêm hạt é. Hạt yến rất ngon, uống vui miệng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện lượng đường trong máu, giảm mức cholesterol, hỗ trợ sức khỏe xương, cải thiện chức năng tiêu hóa,… Người dân nơi đây rất thích. Hạt chia được đóng túi riêng rất hợp vệ sinh, tiện vận chuyển, tốt cho sức khỏe, rất thích hợp mua làm quà biếu.
Bên cạnh hạt húng quế, mủ trôm cũng là một trong những nguyên liệu khá phổ biến ở TP.HCM. Ngoài giải khát, mủ trôm còn rất tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng làm đẹp bất ngờ khác như chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân, mờ vết nám, tàn nhang, hạn chế mụn nhọt, … khi mua về sẽ được đóng gói dưới dạng khô nên rất dễ bảo quản và vận chuyển. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà tốt cho sức khỏe thì hạt húng quế và mủ trôm là lựa chọn lý tưởng.
Ảnh: Nguyễn Hằng, Hà Nguyễn
