Xôi cháy tỏi là món ăn được giới trẻ Sài Gòn “săn lùng”. Là thịt ngan nhưng miếng ngan được tẩm gia vị thơm phức mùi tỏi sẽ khiến bạn muốn ăn thêm.
Đốt tỏi cô Bông
 |
|
Thực khách mê món Bắc hẳn đã mê mẩn ngỗng nướng Cô Bông trên đường Trần Hưng Đạo, Q.1. |
Với slogan: “Ở đây còn có thiên nga ngon hơn cả người yêu cũ” đã khiến thực khách tò mò vì slogan quà tặng ngộ nghĩnh nhưng hấp dẫn. Món thiên nga cháy tỏi ở đây thấm đẫm gia vị, thơm mùi tỏi phi. Thịt ngan giòn, ngọt, dai và không ngấy cùng nước tương gừng quá xuất sắc, ăn một lần là nhớ mãi.
 |
|
Miếng thịt ngan cháy cạnh bên ngoài, mềm ngọt bên trong ăn kèm với những miếng tỏi phi vàng đem lại cảm giác ngon và lạ miệng. |
Món thiên nga nướng ở quán Cô Bông này luôn được chủ quán gợi ý ăn cùng bún với tô canh măng, thực khách sẽ hiểu vì sao thiên nga nướng tỏi lại là món át chủ bài, được các thượng đế săn lùng và bán chạy nhất. . của cửa hàng.
Bún ở phố cổ
 |
|
Quán có không gian điều hòa mát mẻ cho những ngày hè oi bức ở TP.HCM như bây giờ. |
Quán nằm trên con phố tập trung khá nhiều món đặc sản Hà Nội, nhưng bún chả phố cổ tạo ấn tượng với cách bày trí xinh xắn, ấm cúng. Đặc biệt ở đây có món bún măng, thịt ngan ngọt, nước măng dai dai hòa quyện trong sợi bún nhẹ, món ăn này thu hút tất cả những ai đã từng nếm thử qua đây với món thiên nga cháy tỏi.
 |
|
Quán có tất cả 9 món đặc sản miền Bắc bình dân theo khẩu vị miền Bắc. |
\N
 |
|
Món thiên nga nướng tỏi ở đây đậm đà khi thịt được tẩm ướp gia vị vừa miệng. |
Đĩa ngan hấp dẫn, thấm gia vị đậm đà, thơm mùi tỏi, cắn mềm, không bị khô. Không mộc mạc như quán Cô Bông, Bún Ngàn Phố Cổ có không gian rộng rãi, thoáng mát thích hợp cho những buổi tụ tập, tiệc tùng đông người.
Thế giới thiên nga
 |
|
Quán phục vụ bún đùi heo và bún thịt heo miếng. Hai loại bún này có nước dùng giống nhau là nước hầm xương và xương ngỗng. |
Đúng với tên gọi “Thế giới thiên nga”, đến với nhà hàng này, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn được chế biến từ thiên nga và vịt: bún ngan, vịt rang tỏi, tiết canh vịt, ngan giả cầy, vịt luộc.
 |
|
Thịt ngan chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa phải, đợi thịt mềm và thấm để khi ăn ngan không bị dai. Sau đó, thịt ngỗng được chiên với mỡ nóng già. |
Thiên nga gặp lớp mỡ nóng hổi, xèo xèo, tỏa mùi thơm quyến rũ và khi bên ngoài thịt vàng ruộm thì vớt ra, trộn với tỏi tươi đã phi thơm, cho tinh dầu tỏi ướp với tóp mỡ, mềm và thịt ngan ngọt. Lúc này, những miếng ngan có màu vàng cánh gián được bày ra đĩa và phủ lên trên lớp tỏi nâu nhạt.
Ảnh: Facebook Nganchaytoico Bong, Bunnganphoco, st.
