vật tư:
– 200g thịt ba rọi
– 300g tôm loại vừa
– Sả bằm, tỏi bằm , sa tế, nước mắm nam ngư ngon, đường kính trắng, dầu rán , hạt nêm.
Cách làm:
Tôm cắt râu và đuôi, lột vỏ bỏ đầu, rửa sạch. Thịt ba rọi thái mỏng mảnh dính vừa miệng rồi ướp với một xíu ít ít ½ thìa cafe hạt nêm.
Sau đó, bê chảo lên nhà bếp, cho một thìa nấu canh dầu rán phi thơm tỏi, sả, sa tế. để thịt ba rọi vào rim, để nhỏ lửa, hòn đảo cho ngấm gia vị.
Cho tiếp tôm vào rim cùng, nêm nước mắm nam ngư, hạt nêm và 1 chút đường kính trắng. đun lửa nhỏ và tiếp tục rim đến khi tôm đổi màu đặc trưng, thịt săn thịt lại và có mùi thơm đường kính trắng hơi bén lửa, của sả và sa tế là được.
Dùng món này với cơm nóng thật tuyệt vời.
Chúc những fan có một giở cơm thật ngon!
Hình ảnh Hạnh Nguyên
Theo Afamily
