Thịt gà xào rau xanh củ nóng hổi cho bữa chiều

Ẩm thực
Rate this post
những loại rau xanh củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất thuận tiện ăn. Món xào này tiết ra nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm chiều đấy.

nguyên vật tư:

400g thịt ức gà, thái mỏng dính mảnh
Vài nhánh đầu hành trắng hoặc hành tím băm
1 ít hành xanh, thái khúc
1 chén đậu Hà Lan (quả)
1 chén nấm rơm
1 chén ngô bao tử

1 ít củ mã thầy (tùy chọn)


Cách làm:

Mã thầy gọt vỏ, cắt làm tư.


Nấm rơm rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.
Ngô bao tử cắt làm đôi.

Gà thái mỏng dính mảnh cho vào tô, ướp với ½ thìa hạt nêm, vài cái hành xanh và 1 thìa bột ngô, trộn lẫn cho đều.

Đặt chảo lên phòng bếp, đun nóng dầu rán, phi đầu hành trắng cho thơm. Đổ thịt gà vào xào chín tái và sẽ cho ra đĩa.

Đặt chảo trở lại phòng bếp, thêm chút dầu rán. Cho đậu Hà Lan vào xào trước đến khi tiết ra sự màu xanh mướt thì cho tiếp nấm, ngô và củ mã thầy vào, hòn đảo nhanh tay, nêm chút hạt nêm cho ngấm.


Khi những rau xanh củ chín tới thì đổ chỗ thịt gà đã xào sơ vào. hòn xào nhanh tay đến khi gà chín là được. Cho hành lá cắt từng khúc một vào rồi tắt phòng bếp.






Trút gà xào ra đĩa, ăn nóng với cơm ngon tuyệt.


Leave a Reply

Your email address will not be published.