Thịt lợn xào nấm rẻ mà ngon khiến nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa từng làm

Ẩm thực
Rate this post


Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món xào nấm đơn giản, rẻ tiền để thưởng thức với cơm rồi.

Thông thường người ta chỉ dùng thịt lợn để luộc, om, quay, nướng … chứ ít khi dùng để xào. Tuy nhiên, món thịt heo xào nấm kiểu này sẽ mang đến hương vị thơm ngon tuyệt vời khiến nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa từng ăn bao giờ.

Nguyên liệu cho món thịt heo xào nấm

– 200g thịt bò hoặc thịt thăn, thái mỏng

– ¼ thìa cà phê muối; ½ muỗng canh rượu nấu ăn; ½ muỗng canh dầu hào; 4 muỗng canh nước; ¼ muỗng cà phê nắp sọ; 3 thìa cà phê bột ngô; 2 thìa cà phê dầu mè

– Dầu ăn

– 10 cây nấm hương tươi; 2 thìa dầu hào; ½ muỗng canh xì dầu

– 4 nhánh hành lá, tách lấy phần đầu trắng và phần lá xanh; 1 nhánh tỏi cắt lát; 1 miếng gừng, thái mỏng

Cách làm thịt heo xào nấm

Bước 1: Ướp thịt

– Cho cật heo vào tô, thêm muối, rượu nấu ăn, dầu hào, nước hàng và tiêu trắng. Trộn đều và để yên trong 2-3 phút, sau đó thêm bột ngô vào, trộn đều và để yên trong 10 phút. Khi đã sẵn sàng chiên, thêm dầu mè.

Thịt lợn xào nấm ngon bổ rẻ khiến nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa từng làm - 1

Bước 2: Rán thịt

– Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào tạo thành lớp có chiều cao từ 2-3 cm. Sau đó cho thịt vào chiên khoảng 5-8 giây rồi vớt ra ngay.

Thịt lợn xào nấm ngon bổ rẻ khiến nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa từng làm - 2

Bước 3: Thịt xào nấm

– Cho khoảng 1 muỗng canh dầu vào chảo, cho tỏi, gừng, phần đầu trắng của hành vào phi thơm. Sau đó cho nấm đã thái sợi vào, thêm dầu hào, xì dầu, đảo nhẹ trong 30 giây.

Thịt lợn xào nấm ngon bổ rẻ khiến nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa từng làm - 3

Lúc này bạn trút thịt heo vào xào cho đến khi thịt chín thì cho hành lá vào.

Thịt heo xào nấm ngon bổ rẻ khiến nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa từng làm - 4

– Cho thịt heo xào nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm nhé!

Thịt lợn xào nấm ngon bổ rẻ khiến nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa từng làm - 5Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo xào nấm!

10 món ngon từ thịt băm không quá 50.000 mà cả nhà ăn qua loa

Không cần tốn kém chi phí, bạn có thể nấu cho cả nhà những món ngon, thơm để thưởng thức trong những ngày se lạnh.

Theo Minh Ngọc (Khám phá)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *