Thịt mềm thơm ngon quyện với nước sốt chua ngọt hấp dẫn

Ẩm thực
Rate this post

Công thức cho món bún thịt nướng ngon không cưỡng lại được với thịt mềm và nước chấm chua ngọt:

Cuối tuần làm món bún thịt nướng đãi cả nhà vừa ngon vừa tiện.

Nguyên liệu:

– Nạc vai: 500g.

– Ướp gia vị: hành khô, dầu hào, nước mắm, muối, dầu ăn / dầu điều, nước kho, mì chính, tiêu, vừng.

– Bún rối

– Rau sống ăn kèm: xà lách xoăn, kinh giới, ngò gai, tía tô … cà rốt, dưa leo, giá đỗ …

– Nước mắm chua ngọt: tỏi, ớt, đường, nước mắm, chanh.

Làm:

món ăn ngon, cách làm bún thịt nướng, bún chả

Nên chọn thịt nạc vai vì phần thịt này mềm, có cả nạc và mỡ, không bị khô. Rửa sạch và cắt thịt thành từng lát mỏng.

món ăn ngon, cách làm bún thịt nướng, bún chả

Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước kho, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa hành khô băm nhỏ, 1 thìa hạt tiêu, vừng rang. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm.

món ăn ngon, cách làm bún thịt nướng, bún chả

Dùng nồi chiên không dầu ở 180 độ, trong 20-25 phút tùy từng nồi.

món ăn ngon, cách làm bún thịt nướng, bún chả

món ăn ngon, cách làm bún thịt nướng, bún chả

món ăn ngon, cách làm bún thịt nướng, bún chả

Nướng trong vòng 15 phút thì dừng lại để lật mặt thịt và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi thịt chín.

Công thức nước mắm chua ngọt: 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 quả chanh, 4 thìa nước lọc, cho tỏi và ớt vào sau cùng.

món ăn ngon, cách làm bún thịt nướng, bún chả

món ăn ngon, cách làm bún thịt nướng, bún chả

Thành phẩm có mùi thơm và mềm, không bị khô hay cháy.

Theo Facebook: Thu Uyên

xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published.