Khoai lang, bên trong mềm, bên ngoài giòn, ngọt thế này đảm bảo bạn và các bé sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
– 500g khoai lang, 200g đường, dầu ăn, dầu mè
Làm:
Bước 1: Sơ chế
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng lớn. Sau đó chuẩn bị một chiếc đĩa trống và thoa một lớp dầu mè để sử dụng sau.
Bước 2: Chiên khoai tây
Cho lượng dầu vừa đủ vào nồi, đun đến nhiệt độ 50%. Chiên miếng khoai lang cho đến khi vàng và săn chắc trên bề mặt, bên trong hơi mềm, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm.
Bước 3: Đường ngọt
Để lại một ít dầu trong nồi, vặn lửa nhỏ, cho đường vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.
Khi nước đường sôi chuyển sang màu đỏ sẫm thì cho khoai lang đã chiên vào, đảo nhanh tay rồi bày ra đĩa đã chuẩn bị sẵn.
Nước đường trong chảo hơi sệt lại, bạn dùng thìa múc và thả ra đĩa để đường có dạng sợi đẹp mắt.
Bây giờ chỉ cần tận hưởng. Khoai lang, bên trong mềm, bên ngoài giòn, ngọt thế này đảm bảo bạn và các bé sẽ thích mê.
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/nha-con-may-cu-khoi-lang-dem-ngao-voi-thu-nay-duoc-mon-an …
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ nấu, đặc biệt bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, mẹ đừng bỏ qua nhé!
Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
