Top 29 món ngon Việt Nam nhất định phải thử

Ẩm thực
Rate this post

Bên cạnh phở và bánh mì là những hình ảnh đặc trưng khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, thực tế còn có rất nhiều món ăn khác cũng không kém phần tinh túy và hấp dẫn.

Dưới đây là 29 món ngon mà tạp chí quốc tế nổi tiếng Vogue đã chọn lọc và gợi ý cho du khách khi đến thăm Việt Nam.

1. Bánh kếp

(Ảnh: TITC)

Đầu tiên là bánh mặn làm từ bột gạo và một ít bột nghệ, bên trong rắc thịt heo xay, tôm và giá đỗ. Bánh thường được cuốn trong xà lách hoặc bánh tráng mỏng cùng một số loại rau thơm và chấm với nước mắm.

2. Bánh khọt

Top 29 món ngon Việt Nam nhất định phải thử - Ảnh 2.

(Ảnh: TITC)

Bánh khọt tương tự như bánh xèo, dùng cùng một loại bột nhưng khác về hình dạng. Bánh khọt có hình tròn nhỏ, giống như một chiếc bánh xèo mini, nhân tôm ở giữa, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Những chiếc bánh vừa ăn này được chiên trong chảo gang với nhiều khuôn nhỏ.

3. Mì

Món mì này có một vài biến thể nhưng nước dùng về cơ bản là cua và cà chua. Gạch cua tạo cho món ăn có mùi thơm hấp dẫn, còn cà chua sẽ tạo thêm màu đỏ và vị chua nhẹ cho nước dùng. Bún riêu thường dùng bún sợi nhỏ, có thể gồm thịt viên, lòng heo, đậu hũ chiên, cá, ốc.

4. Chả giò

Nhắc đến Việt Nam không ai là không biết đến món nem rán, nhưng một món ăn “tươi mát”, nhẹ nhàng và thanh đạm hơn chính là nem rán. Thịt heo thái mỏng với tôm, xà lách, rau thơm và bún được cuốn chặt trong một chiếc bánh tráng mỏng rồi chấm vào nước chấm.

5. Thịt kho

Đối với món ăn gây nghiện này, những miếng thịt lợn được om trong nước mắm đường cho đến khi chín mềm và có màu nâu đẹp mắt. Được phục vụ trong một nồi đất, món ăn được thưởng thức tốt nhất với cơm và rau luộc. Ai không thích thịt mỡ và thích hải sản thì có thể thử món cá kho tộ (thường làm bằng cá trê).

6. Bún bò Huế

Đôi khi chỉ được gọi là bún bò, Huế biểu thị nguồn gốc của món ăn. Nước dùng bò được ninh nhiều sả, nêm nước mắm, dầu điều. Không giống như bún, bún bò có hình tròn, to, trơn và hơi dai, ăn cùng với thịt, giá đỗ và các loại rau thơm. Món ăn là sự cân bằng tuyệt vời giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt trong một tô.

7. Rau muống xào tỏi

Rau muống là loại rau phổ biến do khí hậu Việt Nam thích hợp. Cách xào ngon nhất là xào với tỏi, có thể cho thêm chút nước và đường. Tuy cách xử lý đơn giản nhưng có thể tạo ra kết quả vượt ngoài mong đợi.

Top 29 món ngon Việt Nam nhất định phải thử - Ảnh 3.

8. Tầng cao

Món bún đặc sản Hội An nhất định phải thử khi đến phố cổ. Tương truyền, nước dùng để làm món này được lấy từ giếng cổ Bà Lễ, sợi hủ tiếu có màu vàng quyện với tro của củi tràm từ vùng đất Cù Lao Chàm. Trong tô còn có thịt heo thái mỏng, bánh đa chiên giòn và ít rau thơm rồi chan với nước dùng trong tô. Sự pha trộn này tạo ra một hương vị hấp dẫn.

9. Bánh cuốn

Bánh cuốn thường được gói bằng thịt xay và mộc nhĩ, sau đó phủ một lớp hành khô và chấm với nước mắm. Có thể ăn kèm với chả hoặc trứng. Nên ăn bánh cuốn khi còn nóng và mềm.

10. Rắn chuông

Thịt bò áp chảo với tỏi, hành tây, tiêu đen và xì dầu. Món ăn đi kèm với salad, cà chua và dưa leo. Đây là một món ăn rất đơn giản nhưng rất ngon.

11. Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn được yêu thích ở cả 3 miền. Bún ăn kèm với chả, có thể thêm nem chua rán, lên trên một ít rau thơm, đậu phộng, su hào và cà rốt muối.

12. Bún chả

Có nguồn gốc từ Hà Nội, bún chả là một trong những món ăn phổ biến nhất ở thủ đô. Những lát giò và chả được nướng trên than hoa, khi dùng sẽ cho vào bát nước chấm, còn bún thì để riêng ra đĩa. Ăn kèm với rau thơm và rau sống.

13. Gỏi xoài

Nếu bạn đang thèm một thứ gì đó tươi ngon và nhẹ nhàng, món salad này chính là thứ bạn đang tìm kiếm. Cà rốt, xoài và một số loại rau thơm được trộn với nhau trong một loại nước sốt đặc trưng. Sau đó rắc tôm khô hoặc thịt bò lên trên, thêm hành khô và lạc rang để món ăn thêm giòn.

14. Canh chua

Món canh chua ngọt mới lạ này bao gồm nước me và thường được nấu với cá, dứa, cà chua, đậu bắp hoặc nhãn. Món ăn có phần gợi nhớ đến món tomyum của Thái nhưng không có chanh và sả.

15. Thịt luộc tôm chua

Thịt ba chỉ luộc với rau thơm, rau sống và tôm chua tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn này. Thịt luộc tôm chua có thể ăn với bún hoặc bánh tráng.

16. Hến xúc bánh tráng

Khi nhâm nhi ly bia, hãy gọi một đĩa hến xào này. Bánh tráng mè giòn vừa là thức ăn, vừa là vật đựng, vừa tuyệt vời về hương vị vừa độc đáo trong cách sử dụng.

17. Bánh bèo

Đối với những người thích sự dẻo dai và dai dai của mochi, bánh bèo có thể là hương vị mà bạn hằng mong đợi. Ở giữa chiếc bánh tròn nhỏ sẽ có nhân tôm khô, hành lá và hành khô. Rưới một ít nước mắm lên trên để có một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.

18. Bánh bao

Bánh hấp truyền thống thường có thịt heo xay, mộc nhĩ, trứng cút và bún. Món ăn này có thể bắt gặp ở các hàng quán trên phố, đây là món ăn sáng quen thuộc và ngon miệng của người Việt Nam.

19. Cháo

Cháo là một món ăn phổ biến trong ẩm thực châu Á. Cháo có thể ăn với nhiều loại thịt như thịt lợn, thịt gà, lòng … Đây là món ăn đặc biệt tốt cho những người mới ốm dậy hoặc ốm dậy.

20. Cơm tấm

Cơm tấm là một trong những món ăn phổ biến ở Nam Bộ. Cơm tấm thường được ăn với thịt lợn nướng, bì lợn, trứng ốp la, nem chua rán.

21. Mì xào mềm

Mì xào được trộn với nước tương và dầu hào, kết hợp với các loại rau và thịt tùy thích. Món ăn không quá đặc sắc nhưng có thể thay đổi thường xuyên để đa dạng cách thưởng thức.

22. Gà

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm với những thành phần bổ dưỡng cho sức khỏe thì thịt gà chính là liều thuốc bổ mà bạn cần. Những miếng gà được hầm với nhiều loại rau và thảo mộc, tạo cho nước dùng có màu nâu sẫm. Đây là một món ăn phổ biến ở Hà Nội và có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trong thành phố.

23. Hủ Tiếu

Một món ăn phổ biến khác ở miền Nam Việt Nam, phở có nhiều phiên bản khác nhau, có thể được dùng với nước hầm xương heo hoặc trộn với nước sốt. Món ăn này được làm từ bánh phở (tinh bột sắn), nhưng ở một số cửa hàng có thể dùng bún hoặc mì trứng. Nhân bánh gồm thịt heo, bò, gà và hải sản, ăn kèm với rau sống và rau thơm.

24. Cơm nếp

Xôi trong ẩm thực Việt Nam đóng vai trò là một món ăn chính, có thể là xôi mặn hay xôi ngọt. Xôi mặn thường có đậu phộng, tôm, thịt, hành khô, đậu xanh; Trong khi đó, xôi ngọt thường là xôi dừa, xôi cốm. Ở miền Bắc, xôi ngũ sắc đặc biệt phổ biến và ý nghĩa, được tạo màu từ các loại rau củ khác nhau. Năm màu tượng trưng cho ngũ hành: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ.

25. Bột chiên xù

Bột chiên được làm từ bột hấp cắt miếng vừa ăn, sau đó chiên với trứng và hành lá, ăn kèm với nước tương. Đây là món ăn dân dã, dễ kiếm, thường được bán vào buổi tối ở miền Nam.

26. Lẩu

Top 29 món ngon Việt Nam nhất định phải thử - Ảnh 4.

(Ảnh: TITC)

Bữa cơm gia đình là một phần không thể thiếu trong văn hóa Á Đông và cũng là một trong những cách tốt nhất để tham gia vào các cuộc vui tụ họp. Các món lẩu của Việt Nam thường có nước dùng chua ngọt, thêm chanh, sả, cà chua, ớt và các loại rau thơm.

27. Bên sinh

Giống như phiên bản Việt Nam của bít tết, thịt bò khô là một món ăn rất phổ biến. Lấy cảm hứng từ nước Pháp, thịt bò ướp được nấu với cà chua, hành tây, trứng và pate trong chảo gang nóng với bơ. Món ăn thường được ăn kèm với bánh mì nướng giòn.

28. Mì Quảng

Bắt nguồn từ tỉnh Quảng Nam, món ăn này sử dụng sợi mì dẹt giống như bún gạo và được tạo màu từ nghệ, nước dùng là nước hầm xương cô đặc và tôm. Thịt thường dùng là thịt heo và tôm, ăn kèm với rau thơm và bánh tráng nướng, có thể cho thêm chút đậu phộng để ăn kèm.

29. Bò kho

Bò kho là món ăn có hương vị đậm đà. Nước dùng được đun trong nhiều giờ, có độ sệt và sền sệt, được ninh với sả, hoa hồi, đinh hương, quế, hành và tỏi. Thịt bò được thái nhỏ trước khi cho vào nồi cùng với cà rốt cho đến khi chín mềm. Bánh mì nóng giòn ăn kèm với bò kho càng làm món ăn thêm trọn vẹn.

Leave a Reply

Your email address will not be published.