Cách nấu chè đậu phộng – Chè đậu phộng là một trong những món chè ngon với độ ngọt vừa phải, giòn, mang hương vị rất đặc trưng. Lạc là loại hạt ngon, khi ăn có vị khá lạ, đây là đặc sản của vùng đất Nha Trang xinh đẹp.
Cách nấu chè đậu phộng
Trong bài viết này, Diachiamthuc.vn sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu chè đậu phộng ngon, đơn giản tại nhà. Nhưng không phải ai cũng biết. Chúng ta cùng nhau theo dõi bài viết nhé!
Nấu đậu Hà Lan với đậu đen
Chè đậu đen đặc là món chè nổi tiếng của vùng Phú Yên. Cùng học cách làm món chè này nhé. Các nguyên liệu cần thiết để pha trà bao gồm:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu phộng 1 kg
- Đậu đen 200g
- 1 viên đá
- Đường 300g
Nấu đậu đen với đậu Hà Lan
>>> XEM THÊM: TOP 14+ cách làm bánh Flan ngon siêu đơn giản tại nhà
Cách nấu chè đậu đen
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đã chuẩn bị
Đậu đen và đậu Hà Lan sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch với nước để loại bỏ hết chất bẩn. Cho lạc vào nồi nấu khoảng 5 phút, khi hạt vừa chín thì vớt ra rửa sạch với nước 2 lần.
Bước 2: Nấu chè
Cho vào nồi 1 lít nước, 200g đậu đen và đun sôi khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Khi thấy đậu đen đã chín. Sau đó cho 300 gam đường, 1 lít nước, 1 kg đậu phộng vào nồi. Khuấy đều hỗn hợp trên và nấu thêm 5 phút cho đến khi nước đường sôi và đặc lại thì tắt bếp. Trộn tất cả các thành phần với nhau một lần nữa. Bạn đã có một nồi chè đậu đen thơm ngon, hấp dẫn.
Cách nấu chè đậu đen
Sản phẩm hoàn thiện
Khi ăn đậu đen sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của đậu đen, vị ngọt xanh của nước đường. Và mùi vị đặc trưng của quả hồng. Tất cả kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn tuyệt vời. Dành cho những ngày hè nóng nực.
Chè đậu đen
Cách nấu chè hạt sen hoa nhài
Đây cũng là một loại trà làm từ đậu Hà Lan rất tốt cho sức khỏe. Và rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Chè hạt sen sẽ có vị bùi bùi của hạt sen, một chút vị giòn của hạt dổi. Món chay này khá dễ làm. Bạn có thể nhanh chóng thực hiện ngay tại nhà. Các nguyên liệu cần thiết để pha trà bao gồm:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu phộng: 500g
- Hạt sen: 200g
- Đường cát trắng: 200g
- Nước cốt dừa: 250ml
- Một vài cành lá dứa
Cách nấu chè hạt sen hoa nhài
Cách nấu chè hạt sen
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Lạc sau khi mua về bạn đem rửa sạch và đem hấp chín. Sau đó bạn vớt đậu phộng ra rửa sạch lại với nước và lau khô. Về hạt sen, sau khi mua về phải bỏ tim sen, rửa sạch và nấu chín.
Lưu ý: Để hạt sen thơm và ngon hơn, trong quá trình nấu, bạn nên cho một chút đường và muối.
Nấu chè hạt sen hạt sen bổ dưỡng
Bước 2: Nấu chè
Cho vào nồi nước đường, nước cốt dừa, lá dứa và đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Cho hạt sen và đậu Hà Lan vào trộn đều, thêm vài sợi gừng để chè thơm hơn. Đây là một loại trà có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể và rất tốt cho sức khỏe. Sau khi nấu xong có thể cho thêm ít đá vào là có thể ăn ngay. Hoặc bảo quản trong tủ lạnh ăn dần đều rất ngon.
Cách nấu chè đậu xanh nhân đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
Chè đậu xanh làm món chè thơm ngon, bổ dưỡng. Có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Đây là cách nấu chè đậu phộng với đậu xanh đơn giản tại nhà. Dành cho những bạn đang muốn tìm hiểu:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu phộng 500g
- Đậu xanh 300g
- Đường 400g
Cách nấu chè đậu xanh nhân đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu chè đậu xanh
Bước 1: Đậu xanh sau khi mua về
Đậu xanh sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch với nước để loại bỏ hết chất bẩn. Sau đó ngâm đậu xanh với nước trong 4 tiếng, khi đậu xanh nở thì cho vào 1 lít nước và đun sôi khoảng 30 phút. Cho vào nồi 100g đường, điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Mẹo: Để tiết kiệm thời gian nấu, bạn nên ngâm đậu xanh từ đêm hôm trước.
Nấu chè đậu xanh
Bước 2: Đậu phộng sau khi mua về bạn rửa sạch, lau khô rồi ngâm với 150 gam đường trong 30 phút. Tiếp theo, bạn cho đậu phộng đã ngâm vào xào với lửa nhỏ, khi thấy đậu phộng dẻo và chuyển màu thì tắt bếp.
Bước 3: Khi thấy canh đậu xanh đã chín, bạn đổ hết phần đậu phộng đã xào vào nấu cùng khoảng 5 phút thì tắt bếp để chè nguội và thưởng thức.
Cách nấu chè trôi nước cốt dừa mát lạnh
Vào những ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một ly chè thơm ngon, mát lạnh thì quả là điều tuyệt vời. Trà đá cốt dừa là một món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. Đây là hướng dẫn để cách nấu chè đậu phộng rất đơn giản ở nhà:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu phộng 200g
- Mít tách hạt 200g
- Bột sương sáo 25g
- Bột sắn dây 50g
- Nước cốt dừa 200ml
- 1 nhúm muối
- Màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên từ lá và rau ăn được
Cách nấu chè trôi nước cốt dừa mát lạnh
>>> HOT: Top 5 cách làm sữa chua ngon đơn giản tại nhà
Cách nấu trà đá cốt dừa
Bước 1: Sơ chế đậu phộng
Sau khi mua về rửa sạch với nước nhiều lần để loại bỏ hết mùi hôi cũng như bụi bẩn. Ngâm đậu phộng trong nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Làm trân châu bột sắn
Cho hỗn hợp bột sắn dây và màu thực phẩm vào tô, cho từ từ nước vào trộn đều để bột không bị nhão. Nhào bột bằng tay cho đến khi bột không còn dính tay. Nếu bột còn khô, bạn cho thêm một chút nước và nhào cho đến khi bột mịn và có độ đàn hồi. Viên bột sắn thành từng viên nhỏ cỡ bàn tay, đun nước sôi thì thả các viên bột sắn vào đun khoảng 20 phút rồi tắt bếp. Đậy vung lại và Thu thêm khoảng 15 phút nữa thì vớt hết trân châu ra bát nước đá để trân châu được giòn và ngon. Mẹ ngâm chân trâu khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo.
Cách nấu trà đá cốt dừa
Làm thạch với trà
Bước 3: Cho vào nồi nửa lít nước và bột sương sáo, khuấy đều rồi để bột nở khoảng 10 phút. Sau đó bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa nhỏ, khi nước sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Sau khi nước nguội, bạn đổ ra khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại rồi lấy ra cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bước 4: Nấu chè
Hòa tan nước cốt dừa với một chút muối sau đó bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Cho tất cả các nguyên liệu đậu Hà Lan, trân châu, sương sa đã chuẩn bị trước đó vào cốc, thêm đá viên, nước cốt dừa là có thể thưởng thức ngay.
Làm thạch với trà
Sản phẩm hoàn thiện
Vào những ngày hè nóng nực mà có một cốc chè thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt thì quả là điều tuyệt vời. Hãy thực hiện ngay món trà đá dừa thơm ngon, béo ngậy này nhé, chúc các bạn thành công.
Thành phẩm Chè đậu phộng nước cốt dừa
Cách nấu chè lài với mít
Một ly chè thơm mát với sự hòa quyện của nước dừa béo ngậy, giòn của lạc và mùi thơm đặc trưng của mít sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Cùng vào bếp và làm ngay món chè thơm ngon, hấp dẫn này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu phộng 200g
- Mít tách hạt 200g
- Củ 200g
- Bột 100g
- Nước cốt dừa 200ml
- Muối ăn + Đường
- Màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên đều được
Cách nấu chè lài với mít
Cách nấu ăn
Bước 1: Sơ chế đậu phộng
Lạc rửa qua nước sạch nhiều lần để loại bỏ hết chất bẩn và nhớt bám trên hạt. Ngâm đậu phộng với nước cốt chanh khoảng 15 rồi vớt ra
Bước 2: Làm thạch bột sắn dây
Củ sắn dây sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ, ngâm vào bát nước rồi cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị một ít màu thực phẩm ngâm với bột sắn dây trong 2 giờ sau đó đổ hỗn hợp ra ngoài và chỉ giữ lại phần bột sắn phòng.
Cho bột sắn dây và 100g bột sắn dây vào âu trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp vào lỗ để loại bỏ phần bột thừa, Đun sôi nước, cho tất cả bột sắn dây đã trộn vào và đợi 20 phút thì thạch sẽ nổi trên mặt nước. Đậy vung và nấu thêm 10 phút cho đến khi bột chín hẳn. Bỏ thạch ra nước đá để thạch dai và ngon hơn. Ngâm khoảng 5 phút thì đổ thạch ra rổ.
Nấu chè mít mít
Bước 4: Nấu nước cốt dừa
Hòa tan nước cốt dừa với nửa thìa muối và đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Để tăng độ béo và ngọt, bạn có thể cho thêm 500ml sữa tươi, một thìa sữa đặc.
Bước 5: Nấu chè
Cho hạt nêm, bột sắn dây, mít thái sợi đã sơ chế vào tô, chan nước cốt dừa lên trên cùng ít đá là bạn có thể thưởng thức ngay món chè thơm ngon, hấp dẫn. Vào những ngày nắng nóng mà được thưởng thức một cốc trà đá mát lạnh thì quả là tuyệt vời phải không các bạn.
Thành phẩm chè hạt mít
Phần kết
Trên đây là 5 cách nấu chè đậu phộng ngon, đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện để chiêu đãi cả nhà ngay thôi. Chúc các bạn nấu chè hoa nhài thành công.
Trong bài viết này, diachiamthuc.vn đã chia sẻ đến các bạn 5 cách nấu chè hoa nhài thơm ngon, đơn giản tại nhà mà không phải ai cũng biết. Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn nấu được một nồi chè thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần. Để biết thêm nhiều thông tin hay và thú vị, hãy theo dõi diachiamthuc.vn nhé!
Câu hỏi liên quan
Lạc giúp hỗ trợ tiêu hóa, Tốt cho tim mạch, Giúp điều hòa huyết áp, Hỗ trợ điều trị viêm khớp, Giúp giữ dáng, Phòng chống loãng xương…
Sá sùng tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tuần, nếu để lâu hơn sẽ không còn ngon nữa. Nếu để đông lạnh, có thể bảo quản trong 30 ngày, nhưng khi rã đông sẽ không ngon. Hoặc có thể bảo quản đậu Hà Lan tươi bằng nước sạch, thay nước hàng ngày và bảo quản trong 10 ngày.
Có nhiều người thường nhầm lẫn đường thốt nốt với đường thốt nốt. Tuy nhiên, đây là hai loại hoàn toàn khác nhau và có thể phân biệt bằng mắt thường!
Đánh giá bài viết này
