Top những món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam?

Ẩm thực
Rate this post

Thứ Bảy, ngày 21/07/2018 13:00 PM (GMT + 7)

Bên cạnh nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, ẩm thực đường phố cũng là một yếu tố hấp dẫn du khách khi đến với châu Á.

1. Xiao Long Bao – Thượng Hải, Trung Quốc



Món ăn này có nguồn gốc từ vùng ngoại ô Thượng Hải vào giữa thế kỷ 19. Theo truyền thống, bánh được làm bằng thịt lợn và sữa đông. Khi hấp nóng, thịt sẽ chảy thành nước dùng, tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh. Du khách có thể tìm thấy Tiểu Long Bao tại các khu ẩm thực đường phố hoặc các nhà hàng ở khu phố thương mại chính của Thượng Hải.


2. Phở – Hà Nội, Việt Nam


Top món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam - 2


Món phở của Việt Nam đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Thực tế, món ăn này chỉ mới bắt đầu phổ biến ở Việt Nam cách đây khoảng một thế kỷ. Nguyên liệu đơn giản gồm bánh phở, thịt bò hoặc thịt gà với các loại gia vị như hành lá, húng quế, chanh và ớt. Nhưng điều làm nên sự đặc biệt của món phở chính là nước dùng được ninh từ gân heo và một số gia vị đặc trưng.


3. Num Pang Sandwich – Phnom Penh, Campuchia


Top món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam - 3


Thực dân Pháp sau khi rời Đông Dương đã để lại nhiều dấu ấn văn hóa. Sự kết hợp giữa ẩm thực Pháp và các loại gia vị địa phương đặc trưng cũng tạo ra một số món ăn ngon miệng, và bánh mì kẹp Num Pang là một ví dụ điển hình. Món ăn nổi tiếng ở thành phố Phnom Penh được làm từ bánh mì, sốt mayonnaise, tương ớt, thịt lợn và các loại rau.

4. Penang Asam Laksa – Penang, Malaysia


Top món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam - 4


Mì Assam Laksa có sợi mì to, dai hòa quyện trong nước dùng nấu từ cá và canh chua. Vị chua đặc trưng của Assam (me chua) kết hợp hài hòa với vị ngọt từ thịt cá thu thái mỏng và các loại rau như rau thơm, hành lá, bạc hà, gừng tạo nên một tô mì nóng hổi với hương vị thơm ngon. vị cay nồng. Món ăn nổi tiếng nhất là ở bang Penang.


5. Som Tam – Bangkok, Thái Lan


Top món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam - 5


Thái Lan là đất nước nổi tiếng với những món ăn đường phố, trong đó có rất nhiều món ăn được chế biến rất đơn giản và hấp dẫn du khách gần xa. Khi đến Bangkok, du khách không thể bỏ qua som tum hay còn gọi là gỏi đu đủ xanh. Món ăn này được làm từ đu đủ xanh, cà chua thái lát, đậu đũa, đậu phộng, tôm khô và tỏi ớt tươi. Ngoài ra, nhiều người bán còn cho thêm cà rốt thái sợi, bắp cải xanh hoặc tím để thêm phần hấp dẫn.


6. Vada Pav – Mumbai, Ấn Độ


Top những món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á không thể thiếu đại diện Việt Nam - 6


Sức hấp dẫn của ẩm thực Ấn Độ đến từ những món ăn đường phố. Từ chaat đến chai, các món ăn nổi tiếng của Ấn Độ có thể được tìm thấy ở hầu hết các con đường và ngõ hẻm trên đất nước. Vada pav có nguồn gốc từ bang Maharashtra và đặc biệt phổ biến ở thành phố Mumbai. Món ăn đường phố này được làm từ khoai tây nghiền trộn với ớt, tỏi, rau mùi và hạt mù tạt. Hỗn hợp này được chiên giòn để dùng với bánh bao và tương ớt.


7. Bánh bao thịt heo – Ma Cao, Trung Quốc


Top món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam - 7


Không có món ăn nào được chế biến đơn giản hơn món bánh bao nhân thịt lợn nổi tiếng ở Ma Cao. Nó chỉ bao gồm các thành phần chính là bánh bao và thịt lợn thái mỏng. Nhưng du khách vẫn cảm thấy món ăn này rất ngon nhờ thịt lợn được tẩm ướp theo cách đặc biệt của người dân địa phương.


8. Đậu phụ thối chiên giòn – Đài Bắc, Đài Loan


Top món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam - 8


Ở thành phố Đài Bắc, đậu phụ thối chiên giòn là một món ăn đường phố phổ biến, mặc dù nó rất nặng mùi. Đậu phụ thối có mùi thối tương tự như mùi của bắp cải hoặc mùi phân thối. Một số người so sánh hương vị của nó với pho mát xanh trong khi những người khác cho rằng nó giống với thịt thối rữa. Đối với những người sành ăn, mùi đậu phụ thối càng đậm càng ngon.


9. Tonkotsu Ramen – Fukuoka, Nhật Bản


Top món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam - 9


Để chế biến món ăn này, xương và mỡ lợn được ninh cùng nhau trong vài giờ. Nước dùng thu được sau đó được thêm gừng, tỏi, thịt xông khói và mì ăn liền. Tonkotsu Ramen nổi tiếng nhất tại các khu ẩm thực đường phố ở Fukuoka và được coi là quê hương của món ăn này.


10. Đậu nành và Trái cây khô – Afghanistan và Bắc Pakistan


Top món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á, sao có thể thiếu đại diện Việt Nam - 10


Nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng một số loại trái cây ngon nhất thế giới được trồng tự nhiên ở vùng núi Afghanistan và miền bắc Pakistan. Mơ, dâu tây, nho, anh đào và lựu phát triển rất tốt ở đây và có hương vị đặc biệt hấp dẫn. Trái cây sấy khô được bảo quản theo kỹ thuật truyền thống để giữ được độ ngọt và hương vị thơm ngon. Du khách có thể tìm thấy trái cây tươi và khô được bày bán dọc đường đến các ngôi làng ở các vùng núi của Afghanistan và miền bắc Pakistan.


28 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Các thành phố trên thế giới không chỉ thu hút khách du lịch bằng cảnh đẹp hay lịch sử lâu đời mà còn bởi nền ẩm thực ngon tuyệt.


Leave a Reply

Your email address will not be published.