Trái cây quê ngày xưa nhiều không ai hái thì nay đã trở thành đặc sản đắt hàng khủng 260.000 đồng / kg được ưa chuộng một cách kỳ lạ.

Ẩm thực
Rate this post


Cây mai rừng từng gắn liền với ký ức tuổi thơ của những đứa trẻ sinh ra ở vùng quê bao quanh là đồi núi. Giờ đây, nó đã trở thành loại trái cây đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng.

Đối với những đứa trẻ sinh ra ở vùng quê bao quanh bởi đồi núi trập trùng, quả me rừng đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của chúng. Cây tầm ma còn có nhiều tên gọi khác như cây tầm xuân, cây kim lang đào, là một loại cây mọc hoang dại ở các vùng đồi núi trọc khắp nước ta. Đây là loại cây thích hợp với những vùng đất cằn cỗi, không cần chăm bón vẫn rất tươi tốt và cho trái khi chín tím cả cánh rừng.

Cây mai mọc ở các vùng đồi núi cằn cỗi khắp nước ta

Vào khoảng tháng 4, cây tầm ma bắt đầu ra hoa và kết trái, kéo dài đến hết tháng 9. Vào mùa, những quả tầm bóp căng tròn, mập mạp, có màu đỏ tía. Quả Myrtle nhỏ như một cái tràng kỷ gỗ nằm trên thân, khi chín có màu hồng tím và đen sẫm, bên ngoài có một lớp lông mịn như tơ, bên trong quả có nhiều hạt.

“Nhớ hồi còn bé, cứ đến mùa cây tầm bóp, trưa nào tôi cũng rủ lũ trẻ trong xóm đi hái. Ngồi giữa rừng mai, chọn những trái chín nhất, mọng nước nhất, nhai cho đến khi. lưỡi tím để thưởng thức vị ngọt và thơm thơm của trái rừng, nay diện tích rừng bị thu hẹp, cây tầm bóp bị chặt phá nhiều nên ít nơi có đồi mai tím, ở thành phố thì không. dễ mua phải quả tầm ma tươi, quả này khi vận chuyển rất dễ bị dập, nếu không cẩn thận quả không còn tươi nguyên ”, chị Hà Giang (ở Cầu Giấy, Hà Nội) nhớ lại.

Trái cây quê ngày xưa nhiều không ai hái, nay trở thành đặc sản đắt hàng lạ lùng 260.000 đồng / kg - 3

Quả Myrtle chín vào khoảng tháng 6 và tháng 7

Chị Giang chia sẻ, dưới chân khu chung cư của chị có một chợ cóc, thỉnh thoảng có người mang sim từ Sóc Sơn lên bán nhưng số lượng không nhiều, nếu không đặt trước rất khó mua. Ngoài ăn tươi, sim còn có thể ngâm đường làm siro, ngâm rượu. Quả sim giúp chữa chóng mặt, mất ngủ, ù tai. Theo Đông y, quả tầm ma có vị chát, tính bình giúp bổ máu, hoạt huyết.

Theo khảo sát, trên các chợ mạng và chợ chung cư, sim rừng tươi được bán với giá 45.000-65.000 đồng / kg. Nhiều người mua loại quả này về thưởng thức để nhớ lại hương vị thuở ấu thơ, hoặc mua về ngâm rượu vì có nhiều công dụng cho sức khỏe.

Trái cây quê ngày xưa nhiều không ai hái, nay trở thành đặc sản đắt hàng lạ lùng 260.000 đồng / kg - 4

Quả sim rừng ngâm rượu có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Ngoài sim tươi, những năm gần đây, sim khô rất hút khách. Người bán giới thiệu sim được chọn lọc kỹ càng, phơi khô giòn thường có vị ngọt hơn sim chín, tiện cho các bác mang đi xa, làm quà biếu. Vì vậy, người ta thường thích uống rượu nấm mèo khô, thơm và không chát.

Đang rao bán sim khô trên chợ mạng, anh Thành Phát (Hà Nội) cho biết, sim tươi chỉ bán được theo mùa, hơn nữa sim rất khó bảo quản, dễ dập nát khi vận chuyển đi các tỉnh, nếu không bảo quản tốt. cẩn thận sẽ mất giá nên nhiều nơi đã chuyển sang làm sim khô. “Loại sim khô này thích hợp cho những ai muốn ngâm rượu, có thể để thoải mái mà không sợ hỏng, vị cũng ngon ngọt không kém gì sim tươi”, anh Phát nói.

Trái cây quê ngày xưa nhiều không ai hái, nay trở thành đặc sản đắt hàng khủng 260.000 đồng / kg, bình dân đến lạ lùng - 5

Những năm gần đây, sim khô được ưa chuộng, được nhiều người đặt mua với số lượng lớn

Theo anh Phát, loại sim khô này rất được ưa chuộng, có thời điểm anh bán cả tạ và bán lẻ đi các tỉnh mỗi ngày. Khi ngâm rượu sim chuyển sang màu tím sẫm là có thể dùng được, thông thường thời gian từ khi ngâm rượu đến khi có thể dùng được sẽ mất khoảng 60 ngày. Trên thị trường, sim khô có giá lên tới 260.000 đồng / kg.

Nếu trước đây, mai rừng là loại quả dân dã chỉ người dân quê mới biết thì nay đã trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng. Từ đó, nhiều người đổ xô đi hái sim về bán kiếm thêm thu nhập. Thậm chí, họ còn mang cây mai về trồng, loại cây này rất dễ trồng, không phải tưới nước hay chăm sóc nhiều, chỉ cần sống là ra hoa, kết quả.

Nguồn: https: //phununews.nguoiduatin.vn/loai-qua-que-xua-co-day-khong-ai-hai-gio-thanh-dac-san …

Phần cây dừa tưởng vứt đi, không ngờ lại là món ngon đặc sản, 150.000 / kg được giới nhà giàu săn lùng

Đây là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bến Tre, nhiều người không biết có thể ăn được bộ phận này của cây dừa.

Đặc sản của 4 hướng

Theo HÀ ANH (Người đưa tin)

Leave a Reply

Your email address will not be published.