Vốn là người không giỏi nấu nướng nhưng khi thấy chồng đi làm ăn xa, chị Lê Anh Thư (30 tuổi, Bình Dương) đã thay đổi hoàn toàn suy nghĩ. Vì muốn chồng có những bữa ăn ngon, bổ dưỡng nên người vợ này đã học nấu ăn rất nhiều.
Mới đây, trong Hội Bếp Yêu Thương, Anh Thư đã chia sẻ hơn một loạt những bữa cơm gia đình ai nhìn cũng thấy ngon miệng. Đây đều là những món ăn khá đơn giản, từ những nguyên liệu dễ tìm, dễ kiếm. Cô vợ đảm đang này hy vọng từ những gợi ý của mình, hội chị em sẽ không phải đau đầu suy nghĩ “hôm nay ăn gì?”.
Anh Thư chia sẻ: ” Trước đây tôi không thích nấu ăn. Đối với tôi, nấu ăn là một cực hình. Vừa mệt vừa căng thẳng vì không biết nấu món gì rồi mua đồ về nấu để ăn. Cũng may là hồi nhỏ được bố mẹ giúp việc bếp núc nên tính ra cái gì cũng có hai mặt của nó, lớn lên không nấu được món gì cũng được. Ngay cả với cơm, bữa thì nhão, bữa thì khô vì không đo được lượng nước.
Tôi còn nhớ cái Tết đầu tiên khi sắp về nhà chồng, bố tôi lo con gái vụng về nên ríu rít động viên tôi cố gắng. Hai năm đầu lấy nhau, tôi không biết nấu ăn, làm việc gì cũng chậm chạp, tay thái rau mà còn run. Chồng tôi tức quá nên nhận việc. Nhưng sau khi làm xong, tôi mệt mỏi với việc dọn dẹp. Tôi cứ mong chồng đi làm thêm, đi làm về là mua gì ăn nấy.
Hai năm trước, tôi chuyển về gần công ty hơn chồng. Chồng tôi đi làm xa, vất vả quá, nhưng anh ấy không thích ăn ở ngoài. Cảm thấy tội lỗi quá, tôi bắt đầu xắn tay vào bếp. Đầu tiên, tôi lên mạng tra cứu công thức gia vị và điều chỉnh theo cảm tính. Kết quả là một bữa ăn ngon. Có nghĩa là một bữa ăn tạm được theo kiểu ăn chín uống sôi là đủ, tôi phải mang bỏ hết vì không ăn được gì.
Dễ dàng nhận thấy mâm cơm của Anh Thư gồm có món mặn, rau và trái cây tráng miệng đi kèm. Thông thường, mỗi mâm cơm chị Thu làm cho hai người ăn là vợ chồng chị. Chi phí cho mỗi mâm cơm dao động từ 50-150 nghìn đồng. Khi nấu ăn, Thu không theo một quy tắc nhất định nào mà luôn đảm bảo đủ món mặn, món rau chứ không nhất thiết phải có canh. Nguyên nhân là do cô ăn theo chế độ Thực dưỡng, không ăn canh sau cơm.
Thời gian để chị Thu chuẩn bị xong mỗi mâm cơm từ 1-1,5 tiếng, tùy theo độ phức tạp của món ăn. Về thức ăn, hàng tháng chị Thu thường đặt cá ngoài quê, rau củ quả chị mua quanh xóm của các nhà vườn gần nhà hoặc các cửa hàng rau củ quả.
” Bữa cơm gia đình cũng quan trọng nhưng điều quan trọng nhất là mình biết nấu ăn thì mình mới có thể phục vụ bản thân một cách tốt nhất. Sau giờ làm việc, bữa cơm ấm cúng sẽ gắn kết hai vợ chồng lại với nhau. 9X chia sẻ thêm.
NT
Ảnh: NVCC
