Về quê lúa Thái Bình thưởng thức 6 món ngon đặc sản, nhiều món mới tại chỗ

Ẩm thực
Rate this post


Thái Bình còn rất nhiều món ngon đặc sản có thể bạn chưa biết hoặc chưa có dịp thưởng thức.

Chả giò Vị Thủy

Nem chao hay còn gọi là nem chạo là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cưới hỏi, lễ tết ở làng Vị Thủy, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình. Nem được làm từ thịt sống nên chỉ những người có kinh nghiệm chế biến mới không bị đau bụng khi ăn.


Nét độc đáo của món nem ở đây là thịt heo được thái mỏng, không rửa qua nước mà băm nhuyễn trong khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó xương, thịt heo, tủy hòa quyện với nhau để tạo độ dẻo và độ dính. Da heo cạo sạch, luộc chín, thái miếng mỏng. Sau đó các nguyên liệu được trộn đều với nhau gồm tỏi, ớt, nước mắm, mì chính và gạo rang.

Sứa muối Thái Thụy

Ở vùng quê ven biển Thái Thụy còn có món hải sản nổi tiếng là sứa muối. Sứa là loại hải sản đặc trưng của các vùng biển, từ những con sứa này có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món gỏi sứa và sứa muối. Sứa muối được làm từ sứa tươi, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Sau đó ngâm sứa vào chum, vại hoặc hũ lớn.

Về Thái Bình thưởng thức 6 món ngon đặc sản, nhiều món mới tại nhà amp; # 34; topamp; # 34;  - 3

Khi cắn miếng sứa vào miệng, đầu tiên chúng ta sẽ cảm thấy giòn, sau đó là một chút chua chua, mặn mặn cộng với hương vị đặc trưng của mắm tôm tạo nên một hương vị khó quên. Được rồi, một khi bạn đã ăn nó, bạn sẽ muốn ăn nhiều hơn nữa.

Salad đông lạnh

Ếch là tên một loài cá có hình dáng gần giống con lươn. Người ta còn dùng tro để làm sạch chất nhờn trên đó rồi chế biến thành các món ăn như kho tộ, nấu canh chua, kho tộ … Đặc biệt là món gỏi. Cá sau khi sơ chế được thái lát mỏng trộn thính. Da cũng được cắt thành từng miếng chiên giòn. Phần xương cá được giã nhỏ nấu thành thứ nước chấm có cái tên đặc biệt không kém gì tên cá – cói. Sau khi nấu xong trộn với gừng, tỏi, ớt, tiêu, sả băm.

Về Thái Bình thưởng thức 6 món ngon đặc sản, nhiều món mới tại nhà amp; # 34; topamp; # 34;  - 4

Gỏi nhện ăn kèm với rau chanh, lá sung, húng, tía tô. Chỉ cần nắm lá sung để gắp một miếng gỏi, thêm một ít da, cuộn chặt tay rồi nhúng vào soong là thấy món ăn được đánh tơi ra rồi. Vị bùi bùi của lá sung cùng với thịt cá thơm ngon, da béo, thơm thơm từ gạo rang, đậm đà quyện với vị cay nồng khiến món gỏi càng được nhiều người yêu thích.

Bún bò

Về Thái Bình thưởng thức 6 món ngon đặc sản, nhiều món mới tại nhà amp; # 34; topamp; # 34;  - 5

Bún bung hay còn gọi là bún hoa chuối. Bún bung thường được làm từ các nguyên liệu sau: giò, măng, dọc mùng, xương sông, … và tất nhiên là hoa chuối. Vị chát của hoa chuối, vị thơm của xương sông, vị béo ngậy của thịt quyện với vị bùi của nhiều loại rau sống sẽ mang đến cho chúng ta những hương vị tuyệt vời.

Canh cá Quỳnh Côi

Đặc biệt ngay từ cái tên, bánh canh cá Quỳnh Côi – đặc sản của Thái Bình, là món ăn không thể không nhắc đến hoặc nếm thử khi đến “quê Hải 5 tấn”. Gọi là canh cá nhưng đây là món ăn như bún, phở chứ không phải món ăn với cơm. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại khá tốn công sức với nhiều công đoạn đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp.

Về Thái Bình thưởng thức 6 món ngon đặc sản, nhiều món mới tại nhà amp; # 34; topamp; # 34;  - 6

Cá làm sạch, rút ​​xương, cắt miếng dày vừa ăn, tẩm ướp gia vị rồi nướng chín tới. Tiếp theo, cho cá đã nướng vào chiên lại cho đến khi chín vàng. Riêng phần cá gần vây thì đem băm nhuyễn với hành khô, tiêu, ớt cho thật nhuyễn rồi nặn thành từng viên, chiên cho đến khi chín vàng. Đầu và xương sống của cá không bỏ đi mà luộc chín để làm nước dùng. Tất cả các bước trên đã tạo nên một bát canh cá thơm làm say đắm lòng người.

Bánh gai Đại Đồng

Tuy bánh gai là loại bánh phổ biến ở nhiều vùng miền nhưng bánh gai Đại Đồng lại mang một hương vị riêng biệt. Chính vì vậy đây là một trong những đặc sản Thái Bình được nhiều người yêu thích. Ở Đại Đồng, làm bánh gai là một nghề truyền thống, gắn bó lâu đời từ xa xưa.

Về Thái Bình thưởng thức 6 món ngon đặc sản, nhiều món mới tại nhà amp; # 34; topamp; # 34;  - 7

Khi thưởng thức bánh gai tại đây, bạn sẽ dễ dàng nhận ra những hương vị quen thuộc như: Lá gai, đậu xanh, đậu phộng, mè, cốt dừa,… Tất cả hòa quyện tạo nên độ ngọt vừa phải, thơm thoang thoảng, béo, dẻo. Mua cái này về làm quà chắc chắn mọi người sẽ thích.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ve-que-lua-thai-binh-thuong-thuc-6-dac-san-cuc-ngo …

Về Hải Dương nếm thử 5 món đặc sản nức tiếng có món giá cao ngất ngưởng nhưng vẫn được nhiều người tìm mua

Những món ăn đặc sản này luôn là thứ mà du khách phải thưởng thức ngay khi đặt chân đến Hải Dương.

Đặc sản của 4 hướng

Theo HM Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.