Nhờ hương vị độc đáo, kết hợp nhiều loại nguyên liệu, ẩm thực Việt Nam luôn có sức hút lớn đối với du khách nước ngoài. Những món ăn làm nên “thương hiệu” của chúng tôi như phở, bánh mì, bún chả, cơm tấm… đã được du khách ăn thử và dành nhiều lời khen ngợi. Không chỉ vậy, những món ăn này còn liên tục được ca tụng trên các trang báo nổi tiếng của nước ngoài khiến người Việt vô cùng tự hào.
Hủ tiếu
Không ngoa, phở chính là món ăn Việt Nam được rất nhiều bạn bè quốc tế yêu thích. Không chỉ vậy, số lần phở xuất hiện trên các phương tiện truyền thông nước ngoài cũng nhiều không đếm xuể. Hiện nay, phở có mặt ở khắp mọi nơi, từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng. Món ăn này thậm chí còn “xuất khẩu” sang các nước như Nhật, Anh, Mỹ,… Năm 2019, phở được tạp chí nổi tiếng của Mỹ – CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất. thế giới. Bên cạnh đó, món ăn này cũng đã lọt vào top 100 món ăn nổi tiếng thế giới do Liên minh kỷ lục thế giới công bố.
Ảnh: @normaltus, @ choco.blueberry
Ngoài món phở truyền thống nổi tiếng, mỗi vùng miền sẽ có một công thức biến tấu phở khác nhau, nhưng điểm chung vẫn là hương vị đặc trưng của nước dùng được ninh từ xương, ăn kèm với bánh phở và thịt bò thái mỏng. gầy.
Bánh mì
Bên cạnh phở, bánh mì cũng có một sức hút lớn, đối với cả người Việt và du khách nước ngoài. Bởi ngoài giá thành rẻ, tiện mang đi, món bánh này còn là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu với nhau, tạo nên một hương vị rất riêng. Hơn nữa, ngoài bánh mì kẹp thịt truyền thống, bánh mì ngày nay còn được biến tấu với nhiều phiên bản mới lạ như bánh mì xíu mại khô, bánh mì bột lọc, bánh mì xíu mại, bánh mì ca cao… Chính vì sự đa dạng. Với hình thức này, bánh mì Việt Nam đã xuất sắc lọt vào top 20 món ăn đường phố ngon nhất hành tinh do trang tin tức trực tuyến nổi tiếng của Mỹ – Huffington Post bình chọn.
Ảnh: @ phucvo98, @ hana.foodie
Nem rán
Ở Việt Nam, chả giò cũng là món ăn vặt khá phổ biến. Thành phần của món ăn này gồm có lớp bánh tráng trong suốt bên ngoài, nhân tôm luộc, lòng heo, bún tươi và rau sống bên trong. Điểm đặc biệt của món gỏi cuốn là không có nước chấm rõ ràng mà tùy theo sở thích của người ăn mà có thể kết hợp với tương đen, mắm nêm, tương tỏi ớt hoặc tương bơ đậu phộng.
Đặc biệt hơn, khi ăn gỏi cuốn sẽ có cảm giác thanh nhẹ do ít gia vị cay nóng, không bị bở. Ngoài ra, món ăn này còn chứa nhiều loại rau xanh tốt cho sức khỏe. Chính những điều này đã khiến chả giò trở thành món ăn dễ ăn, dễ “ghiền” của nhiều người. Không chỉ vậy, trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do tạp chí CNN bình chọn, chả giò còn được mệnh danh là món gỏi cuốn hấp dẫn của Việt Nam và xếp ở vị trí thứ 30.
Ảnh: @karinekitchen_, @ _bki.h98
Bánh xèo
Bánh xèo chắc hẳn đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam, bởi món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà giá cả lại rất bình dân, dễ tìm. Tùy từng vùng miền mà cách chế biến bánh xèo sẽ khác nhau. Ví dụ như ở miền Nam, bánh xèo thường có kích thước lớn, vỏ bánh mỏng và giòn, còn ở miền Trung, bánh xèo sẽ nhỏ và có vỏ dày hơn. Tuy nhiên, ở bất cứ vùng miền nào, điểm chung của bánh xèo luôn là nhân tôm, thịt, giá, đậu xanh ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Đặc biệt hơn, trong năm 2019, bánh xèo được tạp chí du lịch The Culture Trip khen ngợi và khuyến khích du khách nên thưởng thức ít nhất một lần khi đến Việt Nam.
Ảnh: @berlinfoodventures, @cookbynae
Bún bò miền nam
Khác với bún bò miền Bắc và bún bò Huế, bún bò miền Nam sẽ không có nước dùng mà thay vào đó là nước mắm tỏi ớt cay cay rưới trực tiếp vào bát rồi trộn đều lên là có thể thưởng thức.
Nguyên liệu của bún riêu Nam Bộ cũng khá đơn giản, thường chỉ có bún tươi, thịt bò xào, đậu phộng rang và rau sống. Khi ăn, thịt bò mềm, thơm hòa quyện với vị giòn và mát của giá đỗ, bùi bùi của lạc rang cộng với nhiều loại rau sống tươi ngon tạo nên một hương vị dân dã mà dễ chịu. Chính vì vậy, món ăn này từng được tạp chí Stars Insider đánh giá là một trong những món ăn hấp dẫn nhất thế giới khiến nhiều người không khỏi tự hào.
Bún chả
Không cần phải giới thiệu quá nhiều bởi bún chả Hà Nội từ lâu đã trở thành món ăn thu hút lượng lớn thực khách, đặc biệt là khách nước ngoài. Món ăn này không chỉ ấn tượng ở cách chế biến mà còn ở cách ăn rất độc đáo. Một phần bún chả sẽ bao gồm thịt heo nướng than hoa, bún tươi, rau thơm và tất nhiên là cả nước dùng đặc trưng. Khi ăn, chỉ cần lấy một phần bún, chấm vào nước dùng và thêm thịt nướng, rau sống là “đúng bài”.
Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt, bún chả Hà Nội đã được chuyên trang du lịch nổi tiếng National Geographic đưa vào danh sách 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Ngoài ra, tạp chí du lịch The Culture Trip cũng gợi ý du khách nên thưởng thức món bún chả mang hương vị Hà Nội khi du lịch Việt Nam.
Cơm tấm
Nếu Hà Nội nổi tiếng với phở, bún chả thì TP HCM cũng có món đặc sản nổi tiếng là cơm tấm. Món ăn này không chỉ chinh phục được các tín đồ ẩm thực trong nước mà còn “đánh gục” vị giác của nhiều du khách quốc tế. Cơm tấm thường được nấu từ cơm tấm, ăn kèm với sườn nướng, lòng heo, chả trứng và chấm với nước mắm tỏi ớt. Năm 2019, cơm tấm được tạp chí du lịch The Culture Trip vinh danh là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam.
Mì Quảng
Nhắc đến những món ăn “linh hồn” của vùng đất Quảng Nam, không thể bỏ qua món mì Quảng. Món ăn này tuy đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, chỉ cần gắp một đũa mì cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai dai hòa quyện với nước dùng béo thơm ngon được ninh từ xương heo. Một phần mì Quảng truyền thống có các nguyên liệu như nạc heo, tôm, gà, trứng cút và bánh tráng. Tuy nhiên, mì Quảng ngày nay đã được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như mì Quảng tôm, mì Quảng gà, mì Quảng xá xíu,… Mỗi món ăn đều mang đến cho thực khách những hương vị khác nhau. Chính vì sự đa dạng này mà tạp chí du lịch The Culture Trip đã bình chọn mì Quảng là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam mà du khách nên thử.
Ảnh: @bachuaviahe, @ cookpad.vn
