vừa thơm vừa ngon ba rọi nướng riềng mẻ

Ẩm thực
Rate this post
Từng từng miếng thịt nướng thơm phất phảng, hòa quện với mùi riềng, mẻ, sả, mắm tôm, đúng là một món ăn đặc trưng của am thuc miền bắc việt nam.
nguyên vật tư:
– 0,5 kg thịt ba rọi
– một nửa củ riềng
– 3 muỗng cafe cơm mẻ
– một nửa củ nghệ
– 1 muỗng cafe mắm tôm
– 2 sả
– đường kính trắng: 1 muỗng cà phê
– dầu rán: 3 muỗng cafe
– Hạt nêm 2 muỗng cafe
– Cho mẻ vào ướp thịt trước, thịt sẽ nhanh nát, vừa thơm vừa ngon.

Cách làm:

– Thịt rửa sạch, thái miếng vừa vị.

ướp thịt trước: Cho riềng, nghệ sau thời hạn đã gọt vỏ giã nhuyễn, sả bằm nhuyễn, 1 thìa dầu rán, đường kính trắng, nước mẻ đã lọc bỏ xác, mắm tôm và hạt nêm. toàn bộ trộn lẫn đều, ướp 30 phút cho thấm.

– Quét 1 lớp dầu rán sót lại vào khay nướng, xếp thịt vào khay, nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 25 phút, đến khi thịt đã chín vàng là được. (Nướng trên than hoa món thịt sẽ thơm hơn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.