Đến Quảng Trị khám phá ẩm thực, du khách sẽ có cơ hội nghe nhắc đến món mít trộn, một món ăn quen thuộc của người dân nơi đây nhưng lại khá xa lạ với hầu hết du khách phương xa.
Mít trộn là một món ăn đường phố rất phổ biến, nhưng chính hương vị lạ miệng, thú vị của mít và các nguyên liệu ăn kèm là điểm hấp dẫn khiến nhiều thực khách một khi đã ăn sẽ khó có thể dừng lại.
Mít trộn là món ăn đường phố hấp dẫn ở Quảng Trị. (Ảnh: nothingtoeat)
Món ăn là sự kết hợp giữa vị ngọt của mít non, vị dai của bún, quyện với lớp da heo giòn béo của đậu phụ, lạc rang,… Để cho ra một miếng mít ngon không thể bỏ qua. khâu chọn mít non chất lượng. Mít sau khi luộc chín sẽ được bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ cho vào xào cùng với hành phi, nêm ớt, nước mắm,… cho đậm đà và thơm ngon.
Hương vị của mít non được kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu bún, tàu hủ, đậu phộng … (Ảnh: giadoan89)
Cuối cùng, da heo luộc chín băm nhỏ cũng cho vào xào cùng đậu hũ chiên vàng. Những thứ cơ bản cần thiết để có một miếng mít ngon gần như đã xong. Sau đó, người bán sẽ cho từng ít hỗn hợp vào bát, trộn với rau sống, thêm chút lạc rang, ớt và nước tương… để món ăn đường phố Quảng Trị sẵn sàng chinh phục mọi món ăn. khách mời.