05/08/2022 10:18 GMT + 7
Chị Trần Hoa khéo léo kết hợp các loại rau củ, nấm tươi … để làm nên những món chay bắt mắt. Thực đơn này là gợi ý hoàn hảo cho những ai muốn làm cơm chay mùa Vu Lan báo hiếu này.
Gần đây, Ms Trần Thị Hoa (quê gốc ở thị trấn Lao Bảo, Quảng Trị) chia sẻ hình ảnh mâm cơm chay do chính tay chị nấu để cúng ngày rằm, mùng 1 khiến cư dân mạng thi nhau “thả tim”.
 |
| Mâm cơm chay do chính tay chị Hoa làm. |
Chia sẻ với Infonet, chị Hoa cho biết, đối với chị, ẩm thực vốn dĩ là một thứ gì đó kỳ diệu bởi khi chị đặt hết tình yêu vào món ăn, chị đã tạo ra từng hương vị của riêng mình.
Với cuộc sống hiện đại ngày nay, cái cần trong ẩm thực là sự chân thật tinh tế, đẹp mắt, giữ dáng, giúp tâm hồn thanh tịnh, bảo vệ sức khỏe và môi trường… thì ẩm thực chay là một lựa chọn. rất hợp lí. Vì vậy, chị Hoa rất thích các món chay.
 |
| Gia đình nhỏ của Hoa |
“Nấu món chay là cả một quá trình làm nghệ thuật. Trong đó có sự kết hợp, đan xen giữa nghệ thuật ẩm thực và nghệ thuật tạo hình để mang đến những món ăn bắt mắt, hấp dẫn. Món chay không chỉ thanh đạm, ngon, rẻ, tốt cho sức khỏe mà còn phải có hình thức đẹp và cách trình bày tinh tế.
Tôi là người thích bếp núc, yêu thích những món chay đơn giản. Tôi học làm các món chay để tỏ lòng thành kính với ông bà mỗi khi có dịp hoặc thỉnh thoảng giúp bạn bè vài mâm cơm chay đơn giản. Món ăn của tôi được làm từ những nguyên liệu dễ tìm nhưng tạo hương vị nhẹ nhàng”, chị Hoa cho biết.
 |
| Cô Hoa thường làm cơm chay vào các ngày rằm, mùng 1 hàng năm. |
Các món chay mà chị Hoa làm chủ yếu có nguyên liệu dễ tìm, gia vị chỉ cần vài hạt nêm chay, tương cà, nước tương, sa tế chay, đường trắng để làm caramen hoặc mật mía … Và những nguyên liệu cần có. cần thiết nhất để món ăn ngon hơn là hành baro.
“Mình làm nghề tự do nên chọn ngày Rằm và mùng 1 tháng 2 chuẩn bị cỗ chay để thắp hương mời người thân đã khuất, cùng gia đình vui vẻ chia sẻ những câu chuyện vui. xoay quanh cuộc sống, đơn giản vậy thôi nhưng tôi thấy cuộc sống thật ý nghĩa”, bạn Hoa chia sẻ.
Cùng xem thêm mâm cơm chay mà chị Hoa làm nhé!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
“Tròn mắt” nhìn loạt mâm cơm hàng ngày nàng dâu Việt nấu cho mẹ chồng Nhật
Chị Hoàng Thị Chúc Lan (SN 1990, hiện đang sinh sống tại tỉnh Gifu, Nhật Bản) khoe mâm cơm hàng ngày do chính tay chị nấu cho mẹ chồng khiến cư dân mạng “tròn mắt”.
* Không sao chép nội dung bài viết dưới mọi hình thức khi chưa được phép Infonet bằng văn bản đồng ý!
Hoàng Thanh
