Gà rang gừng nóng hổi thơm lừng, canh bí đỏ thịt bằm ngọt lịm … đảm bảo ai cũng sẽ thích.
Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:
– Gà rang gừng: 75,000 VND
– Canh bí đỏ thịt bằm: 25.000 đồng
– Rau muống xào tỏi: 8.000đ
– Muối dưa: 5.000đ
Tổng: 113,000 VND
Chuẩn bị: 700g thịt gà, 1 củ gừng, 2 củ hành khô, nước mắm vừa đủ, bột canh vừa đủ.
Thịt gà ngâm muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, bột canh, gừng thái chỉ, hành khô băm nhỏ. Cho gà vào nấu khoảng 8 phút cho ngấm gia vị, thêm một chút nước rồi tiếp tục đậy vung, nấu thêm 10 phút cho đến khi gà chín, ngấm gia vị, cạn nước là được. Nếu thích, bạn có thể cho thêm vài lá chanh thái nhỏ cho thơm.
Chuẩn bị: Bí đỏ: 400g, thịt lợn băm: 50g, Hành tím: 1 củ, Hành lá 1 nhánh, mùi Tàu 1 mớ. Nêm gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột nêm, tiêu xay
Thịt heo xay ướp với hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều để ngấm trong 15 phút. Bắc nồi lên bếp, cho thịt xay vào khuấy đều (không cần thêm dầu ăn vì thịt đã dính mỡ, thêm vào sẽ rất ngấy) đến khi chín, đổ 1 lít nước vào, ninh nhừ. đun sôi.
Khi canh sôi, cho bí đỏ vào hầm 10 phút. Khi hầm, vặn nhỏ lửa cho đến khi bí chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 mớ rau muống, 2 thìa dầu ăn, muối vừa đủ, 4 nhánh tỏi.
Rau muống nhặt lấy ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với chút hạt nêm rồi cho rau vào luộc chín. Cho rau vào chảo, thêm dầu ăn, bột canh vào xào cho đến khi rau mềm, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau chín, cho tỏi đập dập vào đảo đều rồi tắt bếp. Nước sôi trở lại, cho vài quả sấu vào, đun đến khi sấu chín mềm. Khi sấu chín, dầm sấu ra, lấy nước luộc sấu để nấu canh.
Chuẩn bị: – 500g quả sung tươi – Tỏi – Chanh – Ớt – Gia vị: đường, bột canh, muối.
Quả sung tách từng quả, bỏ cuống, rửa sạch. Sau đó bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng tùy theo độ to của quả rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để quả sung không bị thâm. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho hết nhựa. Cuối cùng, bạn vớt sung ra để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Vắt nước chanh. Ớt cắt lát.
Ướp sung với bột canh, đường cho vừa ăn rồi để sung ngấm gia vị trong khoảng 10 – 15 phút. Tiếp theo, bạn cho tỏi, nước cốt chanh và ớt (tùy sở thích) vào trộn đều. Để bột nghỉ khoảng 20 – 30 phút là bạn có thể ăn được ngay.
Nếu muốn ăn sung trong vài ngày, bạn hãy lấy một bát nước sôi, pha một chút muối và đường để tạo thành hỗn hợp nước vừa miệng. Cho muối vào lọ rồi đổ nước vừa pha vào, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Với cách này, quả sung có thể ăn được vài ngày mà không bị chua.
Chúc may mắn!
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-bua-an-toan-mon-chat-luong-ma-re-ca -…
Tai heo cuốn mọc tai heo thơm ngon, giòn giòn; canh sườn nấm bổ dưỡng … sẽ là điểm nhấn tạo nên sự hấp dẫn cho bữa cơm của cả nhà.
Theo Minh Ngọc (Tổng hợp – Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
