Tôm là một trong những nguyên liệu “bình dân” giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong bữa cơm gia đình ở nước ta. Tùy theo cách chế biến của người đầu bếp mà mỗi món tôm ngon lại mang những hương vị đặc trưng riêng, bao gồm các món như: lẩu tôm, Tôm cuộn khoai tây, tôm bơ tỏi…. đặc biệt là món tôm muối hong kong – một trong những món ăn giòn ngon, siêu hấp dẫn, khiến thực khách đã nếm thử một lần thì nhớ mãi không quên. Hôm nay, chúng ta hãy Phụ nữ và Gia đình khám phá từ AZ về các món ăn tôm rang muối Hong kong này nổi tiếng!
Tôm – hải sản siêu phổ biến
Con tôm là một trong số rất ít thực phẩm vừa ít năng lượng lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng Tuyệt. Đặc biệt, nguồn protein và canxi trong tôm thật sự vượt trội, không đùa được đâu.
Cụ thể, theo các nghiên cứu, trong 100gr tôm nấu chín có chứa:
- Lượng calo: 99.
- Chất béo: 0,3 gam.
- Carb: 0,2 gam.
- Cholesterol: 189 miligam.
- Natri: 111 miligam.
- Chất đạm: 24 gram.
- Chất đạm 20,3g
Bên cạnh đó, tôm còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin hữu ích khác như: Phốt pho, đồng, kẽm, sắt, magiê, canxi, kali, mangan, iốt, giàu axit béo omega-6 và omega-3, …
Đặc biệt, trong 100g tôm sẽ cung cấp cho cơ thể bạn hơn 1/3 lượng selen cần thiết cho một ngày. Hợp chất selen này giúp cơ thể loại bỏ và đào thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể chúng ta một cách dễ dàng hơn. Từ đó giúp ngăn ngừa và ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển.
Không chỉ vậy, nhờ thành phần dinh dưỡng vượt trội này, việc bổ sung tôm vào thực đơn hàng tuần sẽ mang lại cho bạn những lợi ích tuyệt vời như:
– Làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh mạch vành và hỗ trợ hiệu quả quá trình tuần hoàn máu, tốt cho hệ tim mạch.
Cung cấp cho cơ thể một lượng lớn kali giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
– Điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp ở người già.
– Phòng chống loãng xương và bệnh sỏi thận.
– Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
– Tăng cường sức đề kháng, tốt cho trí não và giúp sáng mắt.
Với hương vị tươi ngon độc đáo và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, bạn chắc chắn không muốn bỏ lỡ nguồn nguyên liệu tuyệt vời này! Bây giờ chúng ta hãy đi cùng nhau Phụ nữ và Gia đình Bắt đầu xử lý ngay lập tức tôm muối hong kong chuẩn ngon, siêu bắt vị này!
Cách làm tôm rang muối hong kong giòn ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền
Thành phần cần chuẩn bị
- Chúng là 500g
- 100g bột sắn dây
- Muối Hồng Kông: 2g bột tỏi, 2g ngũ vị hương, 3g ớt bột, 20g tôm khô, 20g hạt điều, 5g muối, 5g đường, 2g tiêu đen
- Hỗn hợp bột chiên: 100g vụn bánh mì, 50g tỏi phi, 20g mè rang
- Các nguyên liệu khác: hành lá, gừng băm, ớt băm
Các bước làm món tôm rang muối hong kong chuẩn ngon như ngoài hàng tại nhà
Bước 1: Làm muối Hong Kong
– Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng rồi cho hết tôm khô và hạt điều đã sơ chế vào rang cùng, đến khi tôm và hạt điều chín vàng thì tắt bếp, cho ra đĩa. nguội rồi cho vào máy. xay, xay nhuyễn ..
– Tiếp theo, bạn lần lượt cho các nguyên liệu bột tỏi, bột ngũ vị hương, ớt bột, đường, muối, tiêu đen vào hỗn hợp tôm và hạt điều.
– Tiến hành trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, muối hoàn thành vừa thơm vừa bùi.
Bước 2: Làm hỗn hợp bột chiên xù
– Đầu tiên các bạn chuẩn bị một chảo dầu đợi đến khi dầu nóng thì cho hết phần tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra đĩa.
– Tiếp theo, cũng trên chảo đó, bạn tiếp tục chiên vụn bánh mì trong dầu tròn khoảng 1 phút, chú ý đảo đều và nhanh tay để bột không bị cháy.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần cho mè và tỏi vào bát vụn bánh mì trộn đều là đã có hỗn hợp chiên giòn hấp dẫn.
Bước 3: Sơ chế tôm
– Với tôm mua về, bạn rửa sạch rồi cắt bỏ đầu, cắt bỏ chân và chỉ giữ lại phần đuôi.
– Tiếp theo, bạn cũng dùng kéo cắt bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm.
– Sau đó, bạn trụng áo tôm qua bột sắn rồi cho vào chảo dầu để chiên.
– Tiến hành chiên nhanh trong khoảng 30 giây rồi cho một lớp bột nữa vào chiên lần hai. Cứ làm như vậy cho đến khi hết tôm.
Bước 4: Làm tôm rang muối hong kong
– Lúc này, bạn chỉ cần cho các nguyên liệu là gừng băm, ớt băm và hành lá vào chảo phi thơm.
– Đợi các nguyên liệu chín thơm thì cho tôm, muối hong kong và hỗn hợp bột chiên xù đã chuẩn bị ở các bước trên vào.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần đảo đều khoảng 3 phút để các nguyên liệu ngấm đều vào tôm là có thể tắt bếp và thưởng thức ngay.
Sản phẩm hoàn thiện
Món ăn tôm muối hong kong Thơm ngon hấp dẫn với hình ảnh giòn tan hấp dẫn, bạn sẽ mê ngay cho mà xem. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay những con tôm tươi ngon với lớp vỏ giòn rụm cùng thịt tôm ngọt mềm hấp dẫn, hòa quyện với vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của các nguyên liệu gia vị Trung Hoa. , đảm bảo sẽ kích thích vị giác, chỉ cần thử là bạn sẽ bị cuốn hút!
Mẹo chọn mua tôm tươi ngon
– Bạn nên chọn những con tôm tươi có vỏ ngoài trong suốt và có mùi nước biển nhẹ. Ngược lại, tránh mua tôm có các mảng sẫm màu hoặc màu sắc không nhất quán.
– Đồng thời, bạn cũng nên chọn những con tôm có đuôi xếp vào nhau, đây là dấu hiệu cho thấy tôm còn tươi. Do đó, nếu bạn thấy phần đuôi tôm xòe ra thì rất có thể chúng đã bị tiêm hóa chất hoặc bị bơm nước vào để khiến tôm mập lên trông thấy.
– Ngoài ra, bạn cũng nên tránh mua những con tôm bị nhớt, thân cong thành hình tròn, khi sờ vào có sạn ở vỏ thì đây là loại tôm đã chết.
Đây là công thức tôm muối hong kong Giòn, ngon, đủ vị, hấp dẫn như hương vị nhà hàng Trung Hoa ngay tại nhà. Với những món ăn ngon kích thích vị giác mà cách chế biến không quá phức tạp như thế này thì chắc chắn bạn không muốn bỏ qua đâu! Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình Kỹ năng xử lý thành công!
