Bữa cơm là dịp để cả gia đình quây quần bên nhau sau những bộn bề công việc, để mọi người cùng nhau chia sẻ niềm vui sau những giờ phút căng thẳng bên ngoài, nên chị Hoàng Thị Chúc Lan (sống tại Nhật Bản) rất chăm chút cho từng bữa cơm gia đình.
Mới đây, cô có dịp chia sẻ loạt mâm cơm ngon, bắt mắt được nhiều chị em ủng hộ nhiệt tình.
Chúc Lan tâm sự với 2Sao.vn: “Trước đây, khi bắt đầu học lớp 6, tôi đã thay mẹ nấu những bữa ăn đầy đủ cho gia đình, sau này khi tôi rời quê lên Sài Gòn học, vì lịch học và tính chất công việc của tôi.” Thời gian công việc, thời gian của tôi dành cho việc nấu nướng không còn nhiều như trước. Nhưng từ khi lấy chồng, tôi trở thành một bà nội trợ, nên tôi có nhiều thời gian hơn để vào bếp “.
Mâm cơm tuy đơn giản nhưng vẫn đầy đủ 3 món rau, canh, đồ mặn và thêm hoa quả tráng miệng. Hơn nữa, các món ăn thường được thay đổi liên tục để tạo sự đa dạng cho mâm cơm.
Mâm cơm của chị không tính tiền từng bữa mà tính theo tuần. Mỗi tuần Lan đi siêu thị một lần, chi phí khoảng 2,5 triệu đồng. Thức ăn mua về, mẹ cất hết vào tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra và rã đông.
Dù không biết quá nhiều về chất dinh dưỡng nhưng 9x vẫn cố gắng đảm bảo đủ chất cho mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó, cô cũng chú ý nấu ăn với các loại rau củ theo mùa.
Ví dụ, mùa hè là mùa của cà tím, cà chua, rau muống, bắp, mướp đắng, dưa leo …, mùa đông sẽ có bí đỏ, bắp cải, xà lách …
Ngoài ra, vào mùa hè nắng nóng, cô ưu tiên chế biến các món mì lạnh, mì để giải nhiệt, giải nhiệt nhanh. Mùa đông sẽ tập trung nấu các món lẩu, nướng… để giúp làm ấm cơ thể.
Để nấu ăn nhanh, cô dâu 9x cũng ưu tiên nấu những món mất nhiều thời gian trước rồi chế biến món nhanh sau.
Bên cạnh đó, lò nướng, lò vi sóng, bếp gas có ngăn lò nướng, bình đun nước nóng, máy xay sinh tố … là những trợ thủ đắc lực hỗ trợ mẹ rất nhiều. Thực phẩm chị sử dụng 100% được bán trong các siêu thị Nhật Bản nên chị rất yên tâm về nguồn gốc xuất xứ và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mặc dù nấu ăn cho gia đình chồng toàn là người Nhật nhưng các cô dâu Việt luôn kết hợp các món ăn Việt Nam và Nhật Bản trong bữa ăn của mình. Tuy nhiên, các món ăn Việt Nam chuyển từ nước mắm sang nước tương Nhật cho mọi người dễ ăn.
Ngoài ra, vào mỗi dịp cuối tuần, cô thường nấu bún, phở, bánh xèo, bánh bột lọc, cơm tấm … cho cả nhà thưởng thức.
Đối với Chúc Lan, mâm cơm gia đình nói riêng và căn bếp gia đình nói chung được ví như trái tim trong cơ thể con người. Nó có vai trò vô cùng quan trọng, không chỉ gắn kết các thành viên trong gia đình, hàn gắn và chữa bệnh. Nó cũng là một phương tiện và một cơ hội để thể hiện tình cảm và sự quan tâm.
Một bữa cơm ngon, đủ chất, trang trí đẹp mắt… có mặt trong gia đình hàng ngày cũng giúp bồi bổ đời sống tinh thần rất hiệu quả.
Ngon
Một mâm cơm của cô giáo trẻ vừa ngon vừa đẹp mà chỉ 50k
Mase (Ảnh NVCC) Theo VietNamnet
