| Phở lạnh nướng của bác sĩ tương lai ở Sài Gòn |
Mì lạnh theo lý giải của bạn Như Ý, chủ quán mì lạnh nướng Ry là loại mì được tạo ra bằng công nghệ ép lạnh, các sợi mì sẽ được ép chặt vào nhau thành sợi mì mỏng hình chữ nhật. Hương vị của loại mì này rất độc đáo so với các loại mì truyền thống và có thể bảo quản được lâu trong môi trường lạnh.
 |
|
Mỗi suất mì lạnh nướng phù hợp cho 1 đến 2 người |
Với những nguyên liệu quen thuộc như bắp cải, hành tây, trứng được bao bọc bên ngoài bởi một lớp mì lạnh, chiên giòn trên chảo gan kết hợp với nước sốt chua ngọt hoặc cay cay tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn tuy quen mà lạ. đã dẫn đầu nhiều thực khách tại Sài Gòn.
 |
|
Mì lạnh nướng được nấu trên chảo gan điển hình |
\N
Sự độc đáo của món mì lạnh nướng tại quán Như Ý còn đến từ hai loại bột gia vị có mùi thơm rất hấp dẫn và độc đáo, hai loại gia vị này theo tiết lộ của chủ quán là sự hòa quyện của nhiều loại gia vị Trung Quốc, không có mà sẽ không thể tạo ra được đúng vị của món mì lạnh nướng.
 |
|
Như Ý, chủ quán phở lạnh |
Ngoài mì lạnh nướng, ở đây còn có các loại trà thảo mộc gia truyền do chính tay chủ quán nấu, tận dụng kiến thức từ lương y gia truyền mà mình đang theo học.
