1. Bánh tráng phơi sương
Vùng đất Tây Ninh có nhiều đặc sản ngon, nhưng nổi tiếng nhất chắc chắn phải kể đến bánh tráng phơi sương. Những chiếc bánh tráng tròn đều, trắng mịn, được phơi sương từ 2-3 giờ sáng nên thành phẩm mềm, ngọt và không bị khô.
Cùng với muối Tây Ninh, đặc sản này đã chiếm được cảm tình của biết bao thực khách từ khắp mọi miền đất nước. Ngoài ra, nơi đây còn nổi tiếng với món bánh tráng nướng, bánh tráng trộn …
2. Bánh canh Trảng Bàng
Đến Tây Ninh, chắc hẳn nhiều người sẽ muốn ghé ăn thử món bánh canh Trảng Bàng. Món ăn có đặc điểm là nước dùng trong, ngọt và thơm từ xương. Phần nhân bên trong bát bánh chưng gồm có thịt chân giò, gan, hành lá tuy đơn giản nhưng khiến món ăn trở nên hài hòa và đầy đủ hương vị.
3. Thằn lằn núi Bà Đen
Món ăn nghe lạ tai nhưng lại là đặc sản được nhiều người yêu thích khi đến Tây Ninh. Người ta đồn rằng, thằn lằn sống ở núi Bà Đen thường ăn quả sung chín, chuối và lá thuốc nên thịt thơm ngon, săn chắc và đặc biệt bổ dưỡng. Đây cũng được coi là món ăn tốt cho sức khỏe, bồi bổ cho những người gầy, kén ăn.
4. Bò tơ Tây Ninh
Bò Tây Ninh nướng than hoa cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở đây. Thịt bò tơ mềm, thơm, được sản xuất từ những con bò được chăn thả ngoài tự nhiên. Ngoài bò nướng, du khách có thể thưởng thức các món bò như hấp, xào, hầm… đều rất ngon và bổ dưỡng.
5. Ốc núi Bà
Cũng giống như thằn lằn núi Bà Đen, ốc núi Bà cũng là món ăn đặc trưng chỉ ở núi Bà mới được khai thác. Ốc ở đây không sống ở ao hồ thông thường mà ở các khe núi, khe suối nên thịt chắc, dai, vị ngọt thanh mát. Ốc có thể chế biến thành ốc hấp gừng sả, ốc xào me, ốc xào sa tế …
6. Nem bưởi Tây Ninh
Món ăn đặc biệt này được làm từ vỏ bưởi trộn với kem chua và đu đủ bào. Sau khi trộn đều và để hỗn hợp lên men khoảng 10 tiếng là thực khách có thể thưởng thức món ăn. Nem bưởi Tây Ninh có độ giòn, ngọt của thịt và mùi thơm từ bưởi lan tỏa, không giống bất kỳ loại nem nào khác.
