Dù chỉ với một số tiền nhỏ nhưng người vợ cũng đủ khéo léo để làm những bữa cơm đầy đủ ở nhà để cùng chồng thưởng thức.
Kinh nghiệm nấu ăn nhanh của cô ấy chia sẻ như sau:
– Các loại nước chấm như kho tộ, nước mắm chua ngọt thường để sẵn trong tủ nên rất tiện cho món rau luộc.
– Bánh canh thường mua tôm, mộc nhĩ, bò viên làm sẵn để trong ngăn đá nên khi nhà có khách hoặc có nhu cầu nấu canh rất tiện.
– Làm nhiều chả giò rồi cất vào ngăn đá để ăn bún buổi sáng hoặc thỉnh thoảng có khách lấy ra chiên.
– Chả cá được làm sẵn để nấu bún, hoặc ăn bánh canh, nấu canh rất tiện lợi.
– Cà chua, trứng rau sống ở nhà luôn có sẵn trong tủ.
Vì vậy, khi có khách đột xuất đến nhà, bạn chỉ mất khoảng 30 – 40 phút để chuẩn bị và thưởng thức. Bữa ăn chỉ có hai chúng tôi, chỉ 15-20 phút là ăn.
Một mâm cơm bình dân của vợ: Nem rán. Đậu phụ sốt cà chua. Rau sống nhúng om. Súp sườn tẩm bột. Món tráng miệng bằng ổi.
Chả quế chiên. Đậu phụ ngâm hành. Rau om. Canh hến nấu cà chua, thì là. Tráng miệng chôm chôm.
Cá keo kho. Rau sống chấm nước mắm. Canh rong biển, đậu phụ, tôm.
Chả cá thác lác rim ớt. Cá cơm trộn đậu phộng. Rau muống xào tỏi. Canh rong biển nấu tôm. Món tráng miệng màu cam.
Cá rim lạc. Canh rong biển đậu hũ tim heo. Rau luộc chấm nước mắm. Bí ngòi xào đậu phộng. Món tráng miệng bằng ổi.
Cá lát nướng sốt cà chua. Rau. Đậu nếp chấm om. Canh bí đỏ nấu bò viên.
Măng xào. Trứng tráng. Bầu luộc chấm om. Canh bầu.
Trứng tráng. Rau xào tỏi. Gỏi dừa tôm. Canh đầu cá chép, cà chua, dứa.
Cá kho nghệ. Gỏi củ sen tôm thịt. Rau. Súp cà chua, trứng.
Dê hấp tía tô. Tôm xào giá đỗ. Bí ngòi luộc với nước sốt. Canh mướp đắng, cá thát lát.
Cá chiên. Cà rốt xào lá lốt. Rau muống om sấu. Canh măng chân gà.
Cá điêu hồng chiên sốt cà chua. Đậu bắp luộc om nước mắm. Đậu phụ trắng. Canh bí xanh nấu tôm.
Bún riêu cua đổi bữa.
Gỏi bò bóp thấu. Nấm mối xào. Trứng chiên lá hẹ. Canh đầu cá chép nấu cà chua. Bưởi tráng miệng.
Cá bống kho tiêu. Đậu phụ sốt cà chua. Rau bó xôi luộc. Gà kho lá chanh. Món tráng miệng bằng trứng gà.
Cá nguyên con om nghệ và lá nghệ. Trứng tráng. Quả dưa chuột. Canh rong biển với tôm. Tráng miệng mận táo.
Trứng gà ngâm nước tương. Cồi sò điệp xào lá lốt. Rau om. Canh cải bó xôi. Bon boon tráng miệng.
Tóp mỡ sốt tỏi. Dưa chuột xào. Canh mướp nấu bò viên. Mận tráng miệng.
Cá bống kho tiêu. Thịt bằm với dưa leo và rau thơm. Khoai mỡ hấp. Canh bầu nấu tôm. Món tráng miệng bằng chuối.
Cá chiên rim sả ớt. Tôm luộc. Rau om. Gà kho lá chanh. Món tráng miệng táo.
Theo Facebook: Hà Tĩnh Tôi Yêu
xem thêm
