Thịt gà viên sốt cà chua vừa ngon vừa hơi lạ miệng, giòn từ hạt bắp …
Nguyên liệu:
– 300g ức gà, nửa củ cà rốt, 5g muối, 2g tiêu đen, 2 quả cà chua, 40g ngô ngọt, 8ml xì dầu, 3 tép tỏi.
Làm:
Bước 1: Sơ chế
Ức gà rửa sạch và băm nhuyễn.
Cà rốt xắt nhỏ. Băm nhỏ tỏi. Rửa sạch và thái hạt lựu cà chua.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu
Cho cà rốt băm nhỏ, hạt ngô và 2,5 g muối (nửa thìa cà phê) vào bát ức gà băm và khuấy đều.
Bước 3: Thịt viên
Sau đó vo hỗn hợp gà thành từng viên.
Bước 4: Luộc thịt viên
Đun sôi nước trong nồi rồi cho thịt gà viên vào. Khi thịt gà viên chuyển sang màu trắng đục thì vớt ra để riêng.
Bước 5: Sốt cà chua
Đun nóng một ít dầu trong nồi, cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho cà chua vào, đảo đều cho đến khi cà chua ra nước.
Cho nửa thìa xì dầu, 2,5g muối (nửa thìa nhỏ), 1g bột tiêu đen, khuấy đều, thêm một lượng nước nóng thích hợp.
Cho thịt gà viên đã luộc vào, lăn nhẹ viên gà để thịt viên ngấm hoàn toàn vào nước sốt cà chua. Đun nhỏ lửa cho đến khi gà viên thấm đều nước sốt và gia vị, nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Thịt gà viên sốt cà chua vừa ngon vừa hơi lạ miệng, giòn từ hạt bắp …
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/chan-luoc-voi-rang-thit-ga-dem-sot-ca-chua-kieu-nay-ai-cun …
Tuy cách chế biến tương đối đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm món thịt viên sốt cà chua ngon. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm …
Theo Lam Anh (Theo Douguo) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
