Với cách làm thịt gà xào măng tây, bạn sẽ không quá nhiều thời gian mà vẫn có thể chế biến một món ăn ngon lành.
Măng tây và thịt ức gà đều là những nguyên liệu tốt, tốt cho sức khỏe. Vì thế, bạn có thể kết hợp các sản phẩm này để chế biến các món ăn thịt gà xào măng tây theo công thức dưới đây nhé.
1. Hướng dẫn cách làm thịt gà xào măng tây
1.1. Nguyên liệu làm thịt gà xào măng tây
– Thịt gà: 350 gram
– Bắp bắp: 10 gram
– Tỏi
– Măng tây: 400 gam
– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, xì dầu, đường
1.2. Cách làm thịt gà xào măng tây
Bước 1: Nguyên liệu chế biến
– Thịt ức gà sau khi mua về sẽ được rửa sạch và mài thêm chút muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch và để cho nước nóng chảy ra.
– Rửa sạch tây, dùng dao hoặc cắt bỏ phần gốc của nguyên liệu rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
– Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Gà thịt
– Cho thịt gà được cắt nhỏ thành chiếc bát, sau đó thêm vào khoảng 5 gram bột bắp, 5 ml dầu hào, 15ml nước lọc và 5 ml dầu ăn. Tổng hợp các nguyên liệu và thịt ướp trong khoảng 15 phút để thịt gia vị.
Bước 3: Chuẩn bị sốt
– Lấy một chiếc bát nhỏ, sau đó lần lượt thêm vào 15 ml xì dầu, 2 gram đường, 15 ml dầu hào, 5 gram bột bắp, 2 gram hạt tiêu và 120 ml nước lọc.
– Dùng muỗng hoặc đũa cả các vật liệu hòa trộn với nhau.
Bước 4: Xào thịt gà với măng tây
– Set up chảo lên bếp, add vào một chút dầu ăn rồi đun nóng trên lửa vừa. Tiếp đó, thêm thịt gà ướp gia vị vào khi thấy gần thịt chín thì tắt bếp và cho gà ra đĩa, để riêng.
– Sau đó, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi mùi hôi và chuyển sang màu vàng thì cho măng tây vào đảo đều trong 2 phút.
– Đổ nước sốt vào rồi cho thêm thịt gà vào chảo. Đảo trong khoảng 1 phút cho đến khi thấy thịt gà nóng lên thì tắt bếp và cho ra đĩa.
2. Lưu ý khi làm thịt gà xào măng tây
– Nên chọn những miếng thịt gà có màu hồng tươi, hơi bóng và vẫn giữ được hồi đàn.
– Khi mua măng tây, nên mua những cây có thân cứng cáp, thẳng đều, đầy đặn và có màu tươi, không bị úa vàng.
– To ensure an toàn thực phẩm, nên tìm mua măng tây, thịt ức gà cũng như các nguyên liệu khác tại cơ sở lớn, có uy tín.
With cách làm thịt gà xào măng tây which 2Đẹp đã chia sẻ để bạn đọc, chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn ngon, bổ sung này nhé.
