Giải nhiệt ngày hè với món chè trứng

Chè trứng là một món ăn truyền thống của Trung Quốc. Món ăn được chế biến từ hai nguyên liệu chính là chè và một chút trứng vừa bổ dưỡng vừa thanh mát. Hiện nay, món ăn này đã du nhập vào Việt Nam, đặc biệt là các khu phố người Hoa, và trở thành một món ăn vặt ở Sài Gòn.

Nước chè có màu nâu sẫm hoặc đen, khi nhấm nháp có vị ngọt thanh của đường phèn và vị béo ngậy của trứng. Nhắc đến trứng chắc hẳn nhiều người sẽ lo ngại về mùi tanh của nó. Nhưng ở món ăn này, vị trà át hẳn mùi tanh một cách hoàn hảo. Cuối cùng, trong chè chỉ còn lại nước sánh mịn với vị bùi bùi của trứng gà.

Cách nấu chè Tàu tỉ mỉ như thế nào để được như vậy? Chè của người Hoa được nấu từ trứng gà và hoa hồi, vỏ quế, chè, đường… Chè được nấu từ loại nước tốt nhất, đậm đà và ngâm lâu. Thông thường người Hoa sẽ dùng trà đỏ hoặc trà ô long để nấu món ăn này. Lựa chọn nguyên liệu làm chè là khâu quan trọng đầu tiên quyết định chất lượng và hương vị.

Một số loại chè trứng hút khách khám phá ăn vặt Sài Gòn

Chè trứng gà – ăn vặt ở sài gòn Được nhiều khách du lịch ưa chuộng

Đây là loại chè phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất khi mùa hè nóng nực đến. Trứng gà là một loại thực phẩm rất phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao. Trứng hầm chè lâu ngày có vị đắng nhẹ, béo mềm. Khi thưởng thức sẽ mang lại cảm giác thanh mát rất dễ chịu. Được biết, đây là món chè cần rất nhiều thời gian để pha chế.

Vui thích Sài Gòn ăn vặt với ctrà đỏ trứng gà mùa hè

Đây là một món ăn Trung Hoa rất nổi tiếng và dễ chế biến. Không chỉ lạ về tên gọi, hình dáng, khi ăn vào còn có mùi thơm đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi, vị béo ngậy, mềm của trứng rất lạ miệng.

Chè trứng cút – ăn vặt ở sài gòn

Nhắc đến trứng cút, nhiều người hiểu được công dụng của chúng đối với sức khỏe con người. Cách chế biến cũng không quá phức tạp. Có rất nhiều món chè khác nhau được chế biến từ trứng cút và chè như: trứng cút long nhãn, chè củ năng trứng cút… Các món chè làm từ trứng cút đều có vị ngọt, bùi, béo ngậy. của trứng. Món này thích hợp khi ăn lúc bụng đói. Nó còn là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng bổ thận tráng dương, an thần, chống suy nhược cơ thể.

Thử Sài Gòn ăn vặt với mùa hè trứng cút đậu xanh

Một loại chè cũng dễ chế biến là chè đậu xanh trứng cút rất bổ dưỡng cho cơ thể. Với vị đậm đà của trà xanh, vị bùi bùi của đậu xanh và vị béo của trứng. Món ăn đã làm say lòng biết bao thực khách khiến họ không thể quên được hương vị. Khi thưởng thức trà, lòng đỏ trứng gà dễ bị nát, rơi vào nước trà. Có thể điều này khiến du khách không thích. Do đó, thực khách có thể thưởng thức bằng cách uống trà trước và ăn trứng sau cùng.

Địa chỉ ăn vặt ở Sài Gòn

Chè Hà Ký – đường Châu Văn Liêm (Q.5)

Quán bắt đầu bán từ 14 giờ chiều đến 23 giờ đêm, thu hút đủ khách. Món đặc biệt nhất ở Hà Ký là trứng gà nấu chè. Được nấu bằng trứng, chè trứng là loại nước chè thơm ngon và độc đáo nhất. Không chỉ có vị ngọt thanh mà còn có vị chát, thơm, mát của đá. Giá ở đây từ 15.000 – 35.000 đồng.

Chè Thanh Tâm – đường Bùi Hữu Nghĩa (Q.5)

Chè Thanh Tâm là quán ăn Trung Hoa nổi tiếng trong danh sách ăn vặt ở sài gòn. Các món nổi tiếng tại quán là súp đậu hũ hạnh nhân, Cao Quý Linh và gà hạt lạnh. Nguyên liệu chế biến luôn đảm bảo an toàn và được xếp chồng lên nhau một cách gọn gàng. Khách ghé qua nhìn đã ưng ý vô cùng. Món chè thích hợp ăn trong tiết trời nóng nực. Mức giá từ 18.000 – 44.000 đồng.

Chè Tường Phong – An Điềm (Q.5)

Đây cũng là một trong những quán chè nổi tiếng ở Sài Gòn mang đậm nét người Hoa. Ở đây, món chè nổi tiếng là mè đen, là loại bột có màu đen, đặc, được nấu từ mè đen xay nhuyễn. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo, bùi của tôm. Chỉ khi thưởng thức, tôi mới nhận ra tại sao nhiều người lại mê mẩn những món ăn này.