Thịt bò xào cần tây tuy đơn giản, dễ làm nhưng vẫn cần một chút bí quyết để thịt mềm và thơm hơn nhé!
Nguyên liệu cho món thịt bò xào cần tây:
– 300g thịt bò
– 2 nhánh hành lá
– 4 nhánh tỏi
– 1 nhúm đường
– 1 thìa rượu nấu ăn
– 1 thìa cà phê tinh bột, dầu ăn
– 150g cần tây
– 3 trái ớt ngâm chua
– 2 miếng gừng
– 1 thìa xì dầu, bột nêm, muối
Bước 1: Ướp thịt
Rửa sạch thịt bò, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái thịt bò thành từng lát mỏng. Cho muối, đường và một chút bột nêm vào tô trộn đều. Sau đó cho tinh bột và một ít nước thích hợp vào trộn đều.
Cho thịt bò vào, dùng đũa đảo đều rồi cho một chút dầu ăn vào trộn đều để khóa ẩm. Ướp thịt bò trong 30 phút.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt sừng ngâm chua thái hạt lựu (Nếu không có bạn có thể dùng ớt sừng hoặc ớt chuông tươi). Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Gừng thái lát.
Bước 3: Xào thịt
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào chiên sơ qua rồi bày ra đĩa.
Vẫn chảo đó, thêm một chút dầu, cho hành, gừng, tỏi, ớt vào xào cho thơm.
Sau đó cho cần tây vào.
Cuối cùng cho thịt bò và hành lá vào, đảo đều, nêm chút muối và xì dầu là đã hoàn thành món thịt bò xào cần tây.
Trong quá trình xào thịt bò cần xào với lửa lớn. Thịt bò xào cần tây tuy đơn giản, dễ làm nhưng vẫn cần một chút bí quyết để thịt mềm và thơm hơn nhé!
Chúc các bạn thành công với món thịt bò xào cần tây nhé!
Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!
1/5
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/thit-bo-xao-can-tay-von-rat-ngon-khau-uop-nho-lam-dieu-nay …
Thịt bò xào hành tây là sự kết hợp của thịt bò ngấm gia vị, hành tây giòn ngon, đảm bảo ai cũng hài lòng. Cùng theo dõi 4 cách làm thịt bò xào …
Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
