Bạn sẽ không thể bỏ qua những đặc sản “ngon tuyệt cú mèo” này khi đến Sài Gòn
Nhắc đến Sài Gòn ai cũng nghĩ ngay đến một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon tràn ngập từ hàng quán đến vỉa hè, con hẻm. Dưới đây là danh sách 10 món ngon Sài Gòn “danh bất hư truyền”, không ai có thể bỏ qua
1. Cơm nát “bãi rác”
Có rất nhiều quán cơm tấm “đỉnh” nhất Sài Gòn và khi nhắc đến không thể không điểm danh quán cơm tấm bãi rác nổi tiếng trên con đường nhỏ Lê Văn Linh, phía sau chợ Xóm Chiếu (Q.4). .
Cơm ở đây là cơm tấm tiêu chuẩn, đồ ăn có từ sườn nướng, gà rán, bì, chả, chả đến trứng ốp la, lạp xưởng, thịt kho, tôm, mực nhồi, xíu mại … món nào cũng được bày biện. trình bày đẹp mắt, màu sắc bóng bẩy.
2. “Nhà xác” xôi
Sở dĩ có cái tên rùng rợn này là do chiếc xe nằm ngay đối diện nhà tang lễ trên đường Nguyễn Tri Phương (Q.5). Cơm nếp được đặt trong lá chuối, khi cầm lên nóng hổi cả bàn tay. Một gói xôi gồm một phần xôi trắng ngần bằng lòng bàn tay, bên trên là pate thái mỏng, lạp xưởng, chà bông, đậu phộng và rưới mỡ hành phi… trông hấp dẫn vô cùng.
3. Bánh mì “olip”
Từ lâu, Sài Gòn đã được coi là nơi sản sinh ra món bánh mì kẹp thịt kiểu Việt nổi tiếng, và nếu có một địa chỉ bánh mì Sài Gòn được nhiều trang mạng quốc tế nhắc đến và giới thiệu thì có lẽ đó chính là địa chỉ đó. Một tiệm bánh mì “huyền thoại” được nhiều người biết đến với tên gọi “Bánh Mì Ô Môi” nằm trên đường Lê Thị Riêng (Q.1).
Với giá lên tới 30.000 đồng / ổ nhưng cứ tầm chập choạng tối đến khuya, luôn có một nhóm người với hàng chục chiếc xe máy, ô tô lớn nhỏ túc trực dưới lòng đường Lê Thị Riêng để xếp hàng mua bánh.
4. Vịt điên
Thực tế, “vịt xấu” không tồn tại trên thế giới. Món này có tên đúng là “vịt tiềm”. Loại trứng này về cơ bản là trứng ung nên khi luộc chín sẽ khá nặng mùi, hơi mở và thối. Tuy nhiên, một số người lại “nghiện” mùi, vị của món trứng vịt lộn này, cho rằng vị béo ngậy, béo ngậy, không bị ngấy như ăn trứng gà tươi. Vịt trời được bày bán trên những gánh hàng rong ở mọi ngõ ngách Sài Gòn.
5. Trà cam
Chè cẩm nghe tên lạ nhưng thực chất là tên gọi chung của các món chè có nguồn gốc từ những người Campuchia sinh sống tại Sài Gòn. Trà Campuchia có nhiều điểm khác biệt so với trà Việt Nam, trong đó, đặc trưng nhất là tất cả các vị trà đều được làm từ đường thốt nốt chứ không dùng đường phèn hay đường trắng.
Các nguyên liệu khác cũng rất đặc biệt và lạ mắt như bí đỏ, chuối chiên dừa, mì trứng vàng, nước cốt dừa… Bạn có thể thưởng thức món chè cam ở chợ Lê Hồng Phong (Q.10, TP.HCM). Thành phố Hồ Chí Minh).
6. Mì muối ớt
Nguyên liệu để làm nên một tô mì muối tiêu chủ yếu là mì tôm đã được xào sơ. Sợi mì được nhúng trực tiếp vào nồi nước dùng đang sôi trên bếp than hồng. Sau đó, mì được vớt ra, cho vào tô và thêm thịt heo đã ướp gia vị, hành phi, tiêu, ớt, nước mắm, …
Đặc biệt, món bún này không thể thiếu muối ớt. Khi ăn, người ta sẽ trộn đều mì với muối ớt để tạo nên một bát mì có màu đỏ rất bắt mắt. Món ăn lạ này được bán trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Kế Xương (Q.Phú Nhuận, TP.HCM).
7. Trà đào
Khái niệm trà đào lần đầu tiên được biết đến ở Sài Gòn với thức uống chính là trà túi lọc thêm vị đào và những miếng đào vàng giòn. Người ta có thể mua trà đào ở khắp mọi nơi, từ những quán cà phê sang trọng, đắt tiền cho đến những chiếc cốc nhựa take away bọc nhanh bên đường. Rồi trà đào handmade, trà đào online, trà đào túi zip… đua nhau mọc lên, giá cũng vậy thôi, dao động từ 15-50k / cốc.
8. Bánh canh ghẹ
Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc của món bánh canh ghẹ, nhưng ai đến Sài Gòn cũng phải thừa nhận rằng bánh canh ghẹ ở Sài Gòn rất ngon và độc đáo. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi mùi thơm đặc trưng mà còn mê hoặc thực khách bởi những con cua to chắc nịch, bóng bẩy mà giá cả lại rất phải chăng.
9. Bánh tráng trộn
Với người miền Bắc, bánh tráng chỉ để cuốn nem và gỏi, nhưng với người Sài Gòn, “bánh tráng trộn” là món ăn vặt ngon tuyệt vời với thành phần gồm bánh tráng mềm, dai và đầy đủ bò khô, xoài, trứng cút .. . và nước sốt chua ngọt rất hấp dẫn.
10. xôi thiếu quân
Không có cái tên dễ hiểu như các loại xôi thông thường, xôi cade được làm từ gạo nếp được thổi với nước cốt dừa thơm, phần cade được làm từ các nguyên liệu đơn giản là lòng đỏ trứng, sữa, đường theo một công thức riêng. Công thức độc đáo đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người nấu để có được món cade thơm ngon, sánh mịn.
Món xôi này cách đây hàng chục năm được người Hoa du nhập vào Sài Gòn lấy làm phương tiện mưu sinh, nhưng đến nay ở Sài Gòn chỉ còn lại một xe xôi nhỏ ở góc ngã tư Trần. Phú giao với Nguyễn Tri Phương (Q.5).
Theo Hạ Mây (Khám phá)
