Là món ăn vặt, ăn vặt nên cách chế biến phải nhanh gọn, không quá cầu kỳ. Cái chính là giữ được vị thơm giòn của bánh tráng và sự đậm đà của các nguyên liệu. Bánh tráng được chọn phải là loại bánh ngon, không quá dày để giữ được độ giòn khi nướng.
Bánh xèo – món ngon nổi tiếng Đà Nẵng. Ảnh: dulichkhampha.
Nhân bánh gồm nhiều loại khác nhau, ngon và lạ miệng. Nhân truyền thống gồm có: pate, trứng cút và mỡ hành… Sau này, người ta biến tấu thêm với khô bò, khô mực và chà bông. Chính vì vậy mà bánh tráng Đà Nẵng luôn thu hút các tín đồ ăn vặt.
Nhân bánh sẽ được phết trực tiếp lên mặt trên của bánh và nướng cho đến khi chín đều. Bánh chỉ ngon khi được nướng trên lò than, giữ được độ giòn và dậy mùi thơm của bánh.
Nước chấm bánh xèo tạo nên sự khác biệt cho món ngon Đà Nẵng nổi tiếng
Nhân bánh tuy đã được nêm nếm vừa miệng nhưng nước chấm vẫn là yếu tố không thể thiếu của món ăn này. Điều khiến người ta mê mẩn chính là nước chấm vừa đậm đà vừa lạ miệng.
Nước chấm đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn cho món ngon Đà Nẵng nổi tiếng. Ảnh: poliva.
Khi nếm nước chấm của bánh, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm của sa tế, vị cay của ớt xay nhuyễn và một loại gia vị đặc biệt. Có nơi cho thêm chút thịt bò xé nhỏ tạo vị cay nồng đặc trưng, kích thích vị giác. Đôi khi người ta ăn đi ăn lại bánh tráng Đà Nẵng chỉ để thưởng thức món nước chấm hấp dẫn này.
Quán bánh xèo phục vụ món ngon Đà Nẵng nổi tiếng
Bánh xèo được bán phổ biến tại các quán ăn gần trường học, nơi tập trung các quán ăn vặt. Quán bình dị mà hoài cổ như quay lại một thời cắp sách đến trường. Nhiều người đến du lịch Đà Thành quyết định tìm một quán bánh mì kẹp ngon để ăn cho thỏa nỗi nhớ mong. Quán bánh tráng kẹp Đà Nẵng ngon có thể kể đến:
Bánh tráng kẹp Di Hoàng – địa chỉ thưởng thức món ngon nổi tiếng Đà Nẵng
Đa dạng các loại nhân theo yêu cầu của thực khách, bánh thơm mà không bị ngấy là những lý do khiến bánh của dì luôn đông khách dù quán nằm ở vị trí khó. Quán còn nổi tiếng với các món ăn vặt khác như bánh tráng cuốn, xoài ngâm chua …
Món ngon Đà Nẵng nổi tiếng hấp dẫn các tín đồ ăn vặt. Anhr: dulichdannag.
Quán tọa lạc tại K142 / 46/09 Điện Biên Phủ, quận Thanh Khê. Mở cửa từ 16h đến 22h hàng ngày, với giá chỉ từ 5.000đ đến 10.000đ.
Vui thích Món ngon Đà Nẵng nổi tiếng ở tiệm bánh mì Trần Kế Xương
Thêm một địa điểm cho những người yêu thích món bánh tráng Đà Nẵng. Quán nổi tiếng với các món bánh tráng phơi sương: tôm khô, bánh ướt pate, bò khô … khiến thực khách mê mẩn.
Siêu lòng thực khách với những món ăn vặt nổi tiếng Đà Thành. Ảnh: dulichkhampha.
Nhà hàng đơn giản nhưng rất sạch sẽ. Giá cả vô cùng hấp dẫn, chỉ từ 5.000đ đến 10.000đ cho một chiếc bánh đầy ắp nhân thơm ngon. Cùng ghé qua 9/3 Đoàn Thị Điểm, quận Hải Châu để thưởng thức món ăn vặt nổi tiếng này nhé.
Bánh mì Trưng Nữ Vương món ngon Đà Nẵng nổi tiếng
Không chỉ mê bánh tráng, nước chấm mới là thứ khiến bạn chọn quán bánh tráng kẹp này. Tương ớt, bò sốt vang là những loại sốt chấm lạ miệng và rất đáng thử. Thực khách có thể lựa chọn nhân bánh dưới dạng kẹp hoặc phết tùy theo sở thích.
Quán nằm trong hẻm nhưng lúc nào cũng đông khách. Quán mở cửa từ 15 giờ đến 21 giờ 30 phút, du khách có thể thưởng thức món bánh tráng kẹp ở đây với giá chỉ từ 2.000 đồng đến 15.000 đồng.
