Bánh khoai lang chiên là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều chị em trong mỗi bữa trà chiều. Hương vị ngọt ngào, thơm ngon, hấp dẫn với thành phần calo không quá cao, cách làm đơn giản, dễ dàng, chị em nào cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Làm thế nào dễ dàng và ngon miệng ?! Hãy Phụ nữ và Gia đình Cùng khám phá từ A-Z món bánh rán hấp dẫn này nhé!
Khoai lang – thực phẩm dinh dưỡng siêu phổ biến
mứt Là thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao, giá thành rẻ, dễ ăn và dễ chế biến.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g khoai lang có chứa 90kcal, 2g chất đạm, 7,05g tinh bột, 3,3g chất xơ, 0,15g chất béo, 38mg canxi,… và nhiều khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. thân hình.
Nhờ hàm lượng kcal thấp và thành phần dinh dưỡng vượt trội, đưa khoai lang vào thực đơn mỗi ngày sẽ mang đến cho bạn những tác dụng “thần kỳ” khiến bạn bất ngờ.
Cụ thể, bổ sung khoai lang mỗi ngày sẽ giúp cơ thể thay đổi những điều sau: ngăn ngừa thiếu hụt vitamin A, giảm căng thẳng, kiểm soát bệnh tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, chống viêm nhiễm, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cải thiện làn da và tóc, khả năng sinh sản, cải thiện thị lực và hỗ trợ tiêu hóa, …
Đặc biệt, Chiết xuất khoai lang cũng có thể tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt!
Thật kỳ diệu, phải không ?! Không phải tự nhiên mà loại thực phẩm này lại được ưa chuộng như vậy. Bây giờ chúng ta hãy đi cùng nhau Phụ nữ và Gia đình Bắt đầu nấu ăn ngay lập tức bánh khoai lang chiên màu vàng, mọi người sẽ thích nó!
Cách làm bánh khoai lang chiên vàng giòn, ngọt ngọt
Thành phần cần chuẩn bị
- mứt 300 gr
- Bột 155 gr
- Đường phố 65 gr
- Mè đen 50 gr
- Dầu ăn 200 ml ‘
- Dụng cụ cần có: nồi hấp, bếp, rây lọc, thau và rổ, …
Các bước làm bánh khoai lang chuẩn ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế và hấp khoai lang
– Đầu tiên, khoai lang mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đồng thời, để khoai không bị thâm đen, bạn hãy thả ngay khoai vào bát nước lạnh, ngay sau khi cắt.
– Tiếp theo, bạn chuẩn bị nồi hấp và đun sôi nước rồi cho khoai lang đã sơ chế vào xửng hấp khoảng 15 phút cho đến khi khoai chín mềm.
Bước 2: Trộn bột bánh và tạo hình
– Sau khi hấp chín khoai lang, bạn cho ra bát và dùng thìa tán nhuyễn.
– Tiếp theo, bạn cho lần lượt 150g bột sắn dây và 65g đường vào tô khoai đã nghiền, sau đó đổ từ từ 100ml nước lọc vào, vừa đổ vừa nhào cho đến khi các nguyên liệu quyện lại thành một khối dẻo mịn, không còn dính tay là được. dính vào tay của bạn. lại.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần xoa một chút bột sắn dây lên khay, sau đó vo tròn hỗn hợp thành những viên vừa ăn như trong hình rồi cho vào khay.
Bước 3: Chiên bánh
– Ở công đoạn này, trước hết các bạn bắc chảo lên bếp cho 200ml dầu ăn vào đun nóng.
– Tiếp theo, bạn lăn những viên bột khoai lang qua mè đen rồi đem chiên trên lửa lớn.
– Để khoai không bị rỗng bên trong, khi chiên bạn vừa đảo vừa ấn nhanh tay, thấy bánh vừa ngả vàng thì vớt ra rây hoặc đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, cứ làm như vậy cho đến khi chiên xong. Ăn hết khoai tây.
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh khoai lang chiên Giòn, thơm, có màu vàng ruộm rất ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được độ giòn và vị ngọt đặc trưng của khoai lang như muốn tan chảy trong miệng. Chuẩn bị làm món ăn vặt cho gia đình, chắc chắn thực khách nào cũng thích mê.
Một số lưu ý khi làm bánh khoai lang chiên
– Để bánh không bị thấm quá nhiều dầu, bạn nên chiên bánh trên lửa lớn và nhớ đảo nhanh tay để bánh không bị cháy, vớt ra để trên giấy thấm ngay.
– Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một chút bột năng để bánh giòn ngon hơn.
Mẹo chọn mua khoai lang tươi ngon
– Bạn nên chọn mua những củ khoai có hình tròn hoặc thuôn dài, không có eo, rỗng và bóp nhẹ không quá cứng. Vì những loại củ này thường ít chất xơ, nhiều bột nên sẽ giúp hương vị của khoai lang kén thơm ngon hơn.
– Ngược lại, tránh chọn mua những củ khoai có màu đen và quá mềm, đây là loại khoai đã ươn, hỏng (khoai nhỏ). Đồng thời, bạn không nên chọn những củ quá nhỏ, dài, eo hoặc rỗng vì sẽ có nhiều xơ, khi làm bánh sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
Đây là cách để làm điều đó bánh khoai lang chiên Giòn ngon siêu đơn giản tại nhà. Buổi trưa có đĩa bánh khoai lang nướng ngồi nhâm nhi cùng ly trà và cùng chị em 888 đủ thứ từ trên trời dưới đất thì còn gì vui bằng. Độc giả chị em của Phụ nữ và Gia đình Nhất định đừng bỏ qua món ăn vặt ngon khó cưỡng này nhé!
