Canh rau ngót nấu tôm chua ngọt rất ngon, là món canh phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhất là những ngày trưa nắng, món canh rất thanh mát.
Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn chi tiết cách làm món Súp Tôm
1. Thành phần
– Cải bó xôi: 1 bó
– Thịt nạc: 150g
– Tôm: 100g
– Hành tím
– Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
2. Cách làm món Canh Rau Củ Tôm
– Sơ chế tôm, thịt để nấu canh.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, cắt bỏ đầu, rút chỉ đen. Tôm giã nhuyễn.
Thịt nạc rửa sạch, thái miếng vừa và xay nhuyễn.
Trộn đều tôm và thịt vào tô, thêm một chút muối, tiêu rồi trộn đều.
– Tiến hành nhặt rau
Để món ngon mỗi ngày này trông ngon và đẹp mắt, bạn nên chọn loại lá có màu xanh non, non sẽ ngon hơn. Rau mồng tơi sau khi mua về đem nhặt bỏ lá non, bỏ cọng rồi rửa sạch. Dùng tay bóp cho hơi nát.
Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn.
– Nấu Súp Rau Tôm
Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho tôm băm và thịt lợn vào xào chín.
Cho vào nồi canh khoảng hai chén nước lọc, tiếp tục đun sôi (có thể thêm ít nước tùy khẩu phần ăn của gia đình bạn).
Từ từ thả rau muống vào nồi canh, nêm hạt nêm, bột ngọt, đợi khi nồi canh sôi thì nêm lại theo khẩu vị. Tắt bếp, múc ra bát lớn để làm canh ăn với cơm.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn cực mát và bổ dưỡng hàng ngày cho bữa cơm hàng ngày của gia đình mình ngay tại nhà trong những ngày hè nắng nóng này.
