Mỗi món ăn đều có nét hấp dẫn riêng đảm bảo sẽ là bữa cơm tối ngon miệng cho gia đình.
Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:
– Vịt luộc: 100.000đ
– Súp tôm: 18,000 VND
– Trứng chiên hành: 13,000 VND
– Cà muối: 5.000đ
Tổng: 136.00 VND
Chuẩn bị: Nửa con vịt, muối, tiêu, gừng giã nhỏ, rượu trắng, gừng, sả, rau thơm ăn kèm
Ướp thịt vịt với chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể thêm chút rượu trắng, để khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo, luộc chín. Cho một miếng gừng hoặc sả đã đập dập vào nồi đun sôi. Làm như vậy vịt sẽ hết mùi hôi và món vịt của bạn luôn thơm ngon, hấp dẫn.
Luộc vịt chín tới. Lấy ra, để nguội, cắt miếng vừa ăn.
Chuẩn bị: 500g nghêu, 1 mớ rau mồng tơi, muối, gia vị tùy thích.
Ngao ngâm 1 tiếng cho nhả hết cát, chà sạch rồi cho vào nồi cùng một ít nước. Khi nghêu há miệng, nhặt lấy ruột nghêu, loại bỏ phần cặn bẩn màu đen. Nước ngao gạn lấy cát. Đun sôi nước, cho lá rau ngổ đã rửa sạch vào đun một lúc, cho ruột ngao vào rồi tắt bếp.
Nguyên liệu: 2 củ hành tây, 3 quả trứng, 1 quả ớt sừng, muối, dầu hào.
Bóc vỏ hành tây, sau đó cắt hành tây đã rửa sạch thành từng lát mỏng. Cho hành vào bát nước rồi tách thành từng miếng dài để không bị cháy mắt. Đập 3 quả trứng vào bát, thêm chút muối cho đậm đà, sau đó cho vài giọt giấm trắng vào để khử mùi tanh và tăng độ thơm, dùng đũa đánh tan. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, đổ vào khi dầu nóng, dùng thìa hoặc đũa đảo đều để trứng tách thành từng miếng nhỏ. Bày trứng ra đĩa. Đổ dầu vào chảo, cho hành tây và ớt xanh vào xào, hành sẽ thơm hơn sau khi xào ở lửa lớn. Xào khoảng 1-2 phút trên lửa lớn, hành hơi chuyển màu, nêm chút muối và 1 thìa dầu hào cho vừa ăn. Sau đó cho trứng đã chiên vào xào cùng với hành tây một lúc rồi tắt bếp. Món trứng xào hành tây đơn giản, rẻ, ngon, bổ, có tác dụng giảm cân.
Chuẩn bị: – Cà tím: 500g – Riềng: 1 củ – Tỏi: 1 củ – Ớt: 1-2 quả – Muối: 1 ít – Đường: 1 ít – Nước lọc – Bình đựng
Súp lơ mua về phơi nắng khoảng 2 tiếng cho héo. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước có pha chút muối. Riềng, tỏi rửa sạch, dùng cối và chày giã cho thơm.
Đun một ít nước sôi để nguội khoảng 30 độ, pha khoảng 1 lít nước lần lượt với 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê muối rồi cho cà tím vào tô. Cho ớt, riềng, tỏi vào trộn đều. Dùng một chiếc đĩa nhỏ để nén cà tím, đặt một vật nặng lên rồi đậy nắp lại. Với cách này chỉ khoảng 2-3 ngày sau là bạn có thể ăn được cà rồi. Mùa hè ăn cà tím nấu canh chua là tuyệt nhất!
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/hom-nay-an-gi-chong-con-keu-chan-an-vo-nau-ngay-bua-nay-ai …
Bụng heo nướng sả ớt, cà tím xào tôm thơm ngon, canh ngao nấu chua… chắc chắn sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chiều.
Theo Lam Anh (Tổng hợp) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
