Chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món ăn vặt khoai tây tuổi thơ, nhưng bạn đã từng nghe đến món ăn vặt thập cẩm “thập cẩm” topping chưa?
MXH Tiktok hiện đang được xôn xao vì biến tấu siêu lạ này với rất nhiều luồng ý kiến. Có người khen đây là món “ăn vặt ngon sáng tạo”, có người e ngại đây là sự kết hợp “chui”, có nơi còn mở hẳn quán ăn vặt để bán.
Nói một cách đơn giản, một món ăn nhẹ hỗn hợp nói chung là một món ăn nhẹ bằng khoai tây được đóng gói trong một túi thông thường và trộn với lớp phủ bên ngoài. Đây là loại món ăn “không có quy tắc”, vì vậy các thành phần “topping” được chọn để trộn có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân, ngay cả khi nó không liên quan.
Nhiều người cho rằng món ăn vặt thập cẩm “made in Vietnam” đang thịnh hành mấy ngày gần đây có thể là một phiên bản “biến tấu” khác với bản gốc, đó là món Tostilocos của người Mexico.
Tostilocos hay còn gọi là Dorilocos là một món ăn đường phố phổ biến bao gồm bánh tortilla, dưa chuột, rueditas (miếng bột chiên nhỏ), đậu phộng Nhật Bản, nước cốt chanh, chamoy và nước sốt nóng. Trộn đều tất cả những nguyên liệu này là bạn đã có một món ăn vặt với đầy đủ các hương vị từ ngọt, chua, cay và chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy không thể cưỡng lại được.
Khi đến Việt Nam, món ăn vặt thập cẩm sẽ có phần nhân bao gồm chủ yếu là xúc xích tiệt trùng, xoài xay, tóp mỡ, khô bò (khô gà), trứng cút, sau đó trộn với tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise.
.png)
Về cơ bản, nguyên liệu giống với đặc sản bánh tráng trộn nhưng hương vị thì hoàn toàn khác. Một điểm khác biệt so với bánh tráng trộn là snack thập cẩm sẽ được chế biến và ăn trực tiếp trong bịch snack thay vì đổ ra đĩa nên vô cùng tiện lợi.
Miếng snack trong snack thập cẩm sẽ giòn rụm nhưng vẫn thấm đều nước sốt, có vị cay cay từ khô gà, khô bò; Nó có vị chua nhẹ từ xoài nạo, ngọt bùi từ trứng cút kích thích vị giác của bạn.
Hiện nay, món ăn vặt thập cẩm chỉ được bán ở các khu vực phía Nam như Mỹ Tho, Bình Dương, Sài Gòn. Nếu có dịp ghé thăm các tỉnh thành này, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gian hàng bán đồ ăn vặt thập cẩm trên vỉa hè. Giá sẽ rơi vào khoảng 15-20k tùy túi và tùy khẩu vị mà bạn chọn.
Và nếu bạn ở miền Bắc mà cũng muốn thử món ăn vặt này, bạn vẫn có thể tự biến tấu ngay tại nhà, và yên tâm là vẫn có trào lưu tự làm thập cẩm đang hot trên Tiktok đấy!
Món ăn vặt thập cẩm là một món ăn độc đáo không thể cưỡng lại được phải không nào! Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay món ăn vặt thập cẩm và chia sẻ sáng tạo hay kinh nghiệm của bạn với mọi người nhé!
