Tham dự sự kiện, khách mời tự do khám phá và trải nghiệm tinh hoa ẩm thực “chuẩn vị” vùng miền, do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp tài hoa của khoảng 30 đơn vị tiêu biểu chế biến và trình diễn. đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tại TP.HCM và các địa phương.
Hành trình khám phá ẩm thực Việt của bạn sẽ đi qua ba cụm gian hàng ẩm thực, đồng thời là ba không gian văn hóa truyền thống, đậm đà hương vị Bắc – Trung – Nam. Các gian hàng giới thiệu và bán các đặc sản, món ngon theo từng vùng miền, trưng bày các nguyên liệu đặc trưng, làng nghề truyền thống, trình diễn cách chế biến các món ăn.
Ghé thăm cụm quán ăn miền Bắc, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức bộ sưu tập các món ngon đặc trưng như chả cá Lã Vọng, bún chả Hà Nội, bún đậu mắm tôm, nem cua bể, phở gà, bún chả cá. đất tổ, thịt chua Thanh Sơn (Phú Thọ), chả mực và xôi trắng chả mực Hạ Long, bún chả Hạ Long (Quảng Ninh) … Những ai muốn thử các món ăn đặc sản của vùng cao Tây Bắc thì ở đây có món gà nướng mắc khén. mac Khèn, thịt nướng lá mắc mật, thịt nướng ống tre, thịt trâu gác bếp, cơm lam ống tre.
Cụm gian hàng ẩm thực miền Trung sẽ mời gọi thực khách nhiều món ngon, đậm đà hương vị miền Trung, đến từ Nghệ An như tôm xào Thanh Chương, súp lươn, miến lươn, cá mát chiên giòn, cháo lòng Quảng Bình. . , khoai lang Quang Binh. Món ngon Quảng Trị gồm xôi Lào, gà kho tộ, hàu “vua” tắm trứng và hàu Cồn Cỏ. Ẩm thực Huế sẽ được thể hiện bằng bánh dân gian, bún hến Vĩ Dạ… Những ai thích ăn vặt sẽ không thể bỏ qua món bánh canh hẹ, chả ram Bình Định hay răng mực cuốn bánh tráng, bánh hỏi. Thịt vịt rán, lạp xưởng La Gi (Bình Thuận).
Món ngon xứ Quảng chắc chắn không thể thiếu Cao Lầu Hội An, mì Quảng gà quê – tôm thịt, gỏi cá trích Nam Ô, bún mắm nêm, chả giò, hến xúc bánh tráng, thịt heo hai da. Ẩm thực Tây Nguyên mang một hơi thở tuyệt vời với các món gà nướng than hoa, lợn dân tộc nướng xiên, bò một nắng – kiến vàng rang muối.
Trong khi đó, gian hàng ẩm thực Nam Bộ sẽ níu chân thực khách với những món ăn dân dã mang hương vị đồng bằng sông Cửu Long và miền Đông Nam Bộ như: Món ngon dừa, vịt nước dừa, gỏi tôm Bánh tráng – bánh tráng, gỏi cá rô – bánh phồng tôm, gỏi bơ, bún, ốc xào dừa, ốc nướng tiêu, ốc núi hấp sả, bánh tráng cuốn rau rừng, bắp heo… Ẩm thực Nam Bộ còn hấp dẫn bởi vô số món ăn vặt như bánh tằm bì Bạc Liêu, bánh lá dứa Cần Thơ, Bánh sâu, bánh xèo, bánh khọt Bến Tre. Món ngon đường phố Sài Gòn cũng mang một dấu ấn riêng với chả giò, bò viên, cút chiên bơ, bánh mì ốp la, cánh gà nhồi hạt dẻ, xôi gấc …
Hải sản tươi sống từ Phú Quốc, Côn Đảo sẽ chinh phục thực khách với những món ăn hấp dẫn như chôm chôm xiên nướng tiêu đường, nhím nướng mỡ hành, cá bớp nướng xiên tiêu xanh Phú Quốc, cá thu một nắng chiên – xoài bằm , bì bằm – bánh tráng, nanh heo xào me, ram me khô, mực nướng muối ớt.
Ngoài ra, lễ hội còn tổ chức chợ hải sản làng chài và các gian hàng chè – xôi. Khu ẩm thực của làng chài sẽ “xèo xèo” với âm thanh của các món nướng hải sản, món hấp, món chiên. Quầy chè – xôi có đủ các món ăn vặt hấp dẫn như chè bà ba, chè khoai tím, chè ngô, chè khoai môn, chè thường, chè trôi nước, chè táo xanh, xôi ngũ sắc, xôi dứa sen. hạt giống, v.v. hạt đười ươi …
Để đảm bảo các món ăn được chế biến “chuẩn” vùng miền, hầu hết các đơn vị tham gia đều vận chuyển nguyên liệu từ địa phương về, bảo quản cẩn thận để tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các sản phẩm. Anh Nguyễn Thiện Hoàng, bếp trưởng khách sạn Sài Gòn – Phú Yên cho biết, tại sự kiện ẩm thực lần này của Tập đoàn Saigontourist, anh sẽ biểu diễn cá ngừ đại dương nguyên con, sau đó chế biến đặc sản cá. Cá ngừ của Phú Yên như mắt cá tiềm, cá ngừ áp chảo sốt tiêu xanh, bụng cá ngừ nướng muối ớt, cá ngừ sốt trứng muối, cá ngừ nấu măng chua lá húng.
Còn khoảng một tuần nữa mới diễn ra sự kiện nhưng Lễ hội Văn hóa Ẩm thực 2022 của Tập đoàn Saigontourist đã thu hút được sự quan tâm lớn của đông đảo tín đồ ẩm thực. Chị Nguyễn Thị Hiền, ngụ quận 3 (TP.HCM) cho biết, chị mới biết đến sự kiện ẩm thực độc đáo này qua một số bài báo giới thiệu trên báo chí và đã đặt mua 10 vé tham gia. với gia đình. “Tôi nghĩ đây thực sự là một tour du lịch ẩm thực thú vị, bởi không cần phải đi đâu xa, khách chỉ cần đến với lễ hội này là có thể thưởng thức trọn vẹn những món ăn, thức uống đặc trưng của cả ba miền. Tôi sẽ sớm mua vé đi cùng người nhà ”, chị Hiền háo hức chia sẻ. Trong khi đó, anh T., giám đốc một công ty nội thất ở TP Thủ Đức (TP HCM) cho biết, anh đã đặt 70 vé cho nhân viên với mong muốn họ được trải nghiệm ẩm thực. , văn hóa thú vị.
Lễ hội Văn hóa ẩm thực 2022 của Tập đoàn Saigontourist chính thức khai mạc vào lúc 17h30 ngày 25/8 và sẽ mở cửa phục vụ công chúng từ 16h đến 22h hàng ngày, liên tục đến hết ngày 28/8/2022.
Để tham gia, khách hàng mua vé vào cổng có kèm theo phiếu sử dụng dịch vụ, với giá trọn gói 200.000 đồng / người lớn gồm phiếu 10.000 và 20.000 đồng. Trẻ em cao dưới 1,4 m đi cùng người lớn sẽ được miễn phí. Đặc biệt, giảm 10% giá vé cho khách hàng mua vé trước 17h ngày 23/8/2022.
Vé tham dự Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Saigontourist Group 2022:
Khu du lịch Bình Quới 1: Hotline: 0901 889 701 – Email: [email protected];
Khu du lịch Bình Quới 2: Hotline: 0901 889 702 – Email: [email protected];
Khu du lịch Bình Quới 3: Hotline: 0901 889 703 – Email: [email protected];
Khu du lịch Tân Cảng: Hotline: 0901 889 704 – Email: [email protected];
Khu du lịch Văn Thánh: Hotline: 0901 889 705 – Email: [email protected];
Nhà hàng Sài Gòn Tàu hỏa: Hotline: 0901 889 706 – Email: [email protected];
Khu du lịch Cần Giờ: Hotline: 0901 889 707 – Email: [email protected];
Hoặc liên hệ hotline trung tâm: 0901 889 708 – Email: [email protected].
