Nguyên liệu
200 gr tôm
100 gr thịt
Đậu hũ non
Trứng
Nêm gia vị, đường, tiêu, xì dầu, dầu hào, tương ớt, bột sắn
Hành tím, hành lá, hành tây, tỏi
Món đậu phụ non hấp tôm thịt rất đơn giản dễ làm mà lại rất bổ dưỡng.
Làm:
– Tôm và thịt băm nhỏ, ướp với hạt nêm, đường, tiêu, hành tím, hành lá.
– Cắt đậu hũ non thành những khoanh tròn rồi bày ra đĩa, cho nhân tôm thịt vào giữa. Nhớ chừa một lỗ nhỏ ở giữa để cho trứng vào.
– Hấp 10 phút trong lò vi sóng.
– Sau 10 phút, mở lò, cho 1 lòng đỏ trứng gà vào giữa.
– Hấp thêm 5 phút.
– Trong khi hấp đậu non, tôm và thịt, bạn tranh thủ làm nước sốt. Công thức nước chấm: phi thơm hành tỏi, thêm 50ml nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 50ml nước bột sắn, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
– Sau 5 phút, bạn gắp ra đĩa, chan nước sốt lên, trang trí với ít hành lá là hoàn thành món ăn ngon mà người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích.
Theo facebook: Dung Do
xem thêm
