Những món chay nổi tiếng thế giới sẽ khiến bạn bất ngờ

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món ăn chay ngon

Trong những năm gần đây, việc hướng tới một chế độ ăn nhiều thực vật hơn đã trở thành xu hướng của nhiều người, kể cả những người trẻ tuổi. Bằng cách ăn nhiều thực vật và rau hơn, chúng ta đang đóng góp vào ba điều: cải thiện sức khỏe cá nhân, cải thiện sức khỏe của hành tinh và cải thiện phúc lợi động vật.

Thật sai lầm khi nghĩ rằng ăn chay là khổ. Các quốc gia tràn ngập các món chay nổi tiếng thế giới với đầy đủ hương vị thỏa mãn mọi cảm giác thèm ăn, ngay cả khi không có nguyên liệu từ động vật. Bạn đã thử món súp đậu gà Chana Masala của Ấn Độ chưa hay bạn thích thú với độ giòn hấp dẫn của món atisô chiên nổi tiếng của Ý? Những cái đĩan thuần chay Công thức làm từ thực vật này sẵn sàng khiến vị giác của bạn bùng nổ.

Món chay nổi tiếng thế giới bạn nhất định phải thử

1. Chana Masala – Ấn Độ

Hương vị phức hợp của ẩm thực Ấn Độ được chắt lọc và thể hiện đầy đủ nhất trong Chana Masala thân thiện với người ăn chay. Thành phần chính của món cà ri này là đậu gà giàu dinh dưỡng, giàu protein được hầm với hỗn hợp hành, tỏi, cà chua, gừng, ớt bột và nghệ.

Nước thịt được đun với quế, đinh hương, garam masala, bạch đậu khấu và bột cà chua kết hợp với hỗn hợp đậu gà. Kết quả là một món ăn thuần chay nổi tiếng thế giới đậm đà và đầy nước sốt, hoàn hảo để tạo cảm giác no khi ăn kèm với một suất cơm thịnh soạn.

2. Niềm vui của Đức Phật – Trung Quốc

Sẽ không còn quá xa lạ khi du khách ăn một lần rồi quay lại lần thứ hai, thậm chí là lần thứ ba chỉ để thưởng thức một món ăn ngon của Trung Quốc mang tên “Niềm vui của Phật”. Món ăn bao gồm nhiều thành phần thực vật tạo nên nước sốt là một hỗn hợp đặc, hơi ngọt, với một ít nước tương, dầu mè, và các chất tạo ngọt như đường hoặc mật ong.

Thực khách có thể chọn bất kỳ loại rau nào mình thích để xào trong món ăn chay nổi tiếng thế giới châu Á này, nhưng những lựa chọn phổ biến là nấm đông cô, bắp cải Napa, đậu phụ, bắp non và măng.

3. Cơm cuộn Gimbap Mayak – Hàn Quốc

Mayak Gimbap Hàn Quốc là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ của bạn. Mặc dù là món ăn đường phố phổ biến của Hàn Quốc nhưng Mayak Gimbap lại cực kỳ “lành mạnh và cân bằng” với 100% nguyên liệu thuần chay, bao gồm cơm, củ cải muối và cà rốt, rau xào rong biển. biển nori.

Những cuộn cơm nhỏ được quết nhẹ với dầu mè để tạo gia vị cho món ăn thuần chay nổi tiếng và được nhúng trong một loại nước sốt dễ dàng làm từ giấm gạo, mù tạt Dijon, nước tương và đường.

4. Gado Gado – Indonesia

Gado Gado của Indonesia là một món ăn có thể dễ dàng điều chỉnh để đáp ứng cơn đói của ngay cả những người kén ăn nhất. Bánh chay được làm từ đậu nành lên men có kết cấu dai, hơi béo, được chiên cho đến khi giòn và ăn kèm với các loại rau xanh như cải thìa, khoai tây và giá đỗ.

Món chay nổi tiếng thế giới trở nên sống động với nước sốt, sự hòa quyện của kem bơ đậu phộng, nước sốt cà ri đỏ, nước tương, nước cốt dừa và nước cốt chanh. Thêm một ít đậu phộng băm nhỏ để tăng thêm độ giòn, Gado Gado mang đến một hương vị đặc biệt ngay từ lần thử đầu tiên.

5. Gazpacho – Tây Ban Nha

Gazpacho là một món ăn mới lạ có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước ở Tây Ban Nha. Món súp lạnh truyền thống có sự kết hợp của cà chua sống, hành tây, tỏi, dưa chuột và tiêu xanh cùng với vụn bánh mì và một chút dầu ô liu và giấm.

Ngày nay, món súp chay nổi tiếng thế giới này được biến tấu với xoài, dưa hấu và ngô ngọt nhưng vẫn đầy đủ vitamin và hấp dẫn thực khách.

6. Hoa atiso chiên – Ý

Ai có thể cưỡng lại độ giòn ngon của Carciofi Alla Giudia, hay còn gọi là hoa atiso xào. Atiso đã được tỉa sạch ngâm nước chanh được chiên sơ qua, tách lá để tạo hiệu ứng giống như cánh hoa hồng, sau đó nhúng lại vào dầu cho đến khi mép chuyển sang màu vàng giòn đẹp mắt. con mắt.

Ăn kèm với bột nêm chanh để tăng thêm hương vị, món ăn chay kiểu Âu nổi tiếng thế giới này tuy đơn giản nhưng lại là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa khai vị ấn tượng.

7. Dal Bhat – Nepal

Dal Bhat là món ăn chủ yếu ở Nepal với một phần cơm đi kèm với món hầm đậu lăng với hạt ngò, gừng, tỏi, nghệ và bột ớt đỏ. Theo truyền thống, món ăn này được phục vụ với cà ri rau thân thiện với người ăn chay và rau cói, một món chiên giòn như khoai tây chiên.

Gợi ý một số món chay ngon dễ làm tại nhà

8. Ajapsandali – Georgia

Một bát súp hoặc món hầm thịnh soạn đặc biệt tuyệt vời trong những tháng mùa đông, và Ajapsandali của Georgia đảm bảo sẽ sưởi ấm trái tim của bạn theo nghĩa đen và nghĩa bóng. Món rau nổi tiếng thế giới này là một sự kết hợp nhanh chóng và dễ dàng được làm từ các loại rau giàu chất chống oxy hóa, hoàn hảo để ngăn ngừa cảm lạnh theo mùa.

Hành tây và tỏi xào được kết hợp với tương cà, cà tím, ớt chuông xanh và đỏ ngọt, ớt jalapeño và cà chua thái hạt lựu. Khi nấu chín, rau củ mềm ra và thoát hơi nước tạo thành món hầm vừa mềm nhưng vẫn dai, thêm một ít rau mùi tốt cho sức khỏe là hoàn thành món ăn. Điều tuyệt vời nhất ở Ajapsandali là nó còn ngon hơn vào ngày hôm sau.

Mộc Nhiên

Theo báo thể thao việt nam