Bao tử là một bộ phận đắt tiền của thịt lợn. Bao tử không chỉ là thực phẩm chế biến được nhiều món ăn ngon mà lại có giá trị dinh dưỡng cao. Nó rất giàu chất đạm, chất béo, vitamin A và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng bổ tỳ vị, chữa tiêu chảy.
Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có món dạ dày xào thơm ngon, ăn lạ miệng.
Yếu tố: Dạ dày, tỏi tây, dầu hào, rượu nấu ăn, muối tinh, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
1. Làm sạch dạ dày, luộc chín trong nồi áp suất, vớt ra cắt thành từng miếng bằng ngón tay.
2. Đun nóng chảo với dầu, cho dạ dày vào xào chín, thêm chút rượu nấu vào xào một lúc.
3. Sau đó cho một chút muối và dầu hào vào xào cùng.
4. Cuối cùng cho tỏi tây đã thái sợi vào xào cùng, khi thấy vừa chín tới là có thể lấy ra thưởng thức.
xem thêm
