Tôm rang ăn mãi cũng chán, làm món gỏi này vừa lạ vừa bổ

Rate this post

Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món gỏi tôm chanh chua ngọt để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

– 500 gam tôm, 1 nắm ngò tây, nửa củ hành tây, 1/3 trái ớt sừng, 3 củ tỏi, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng trắng, một chút muối, 1 thìa gạo tẻ. dấm, 1 thìa cà phê rưỡi xì dầu.

Làm:

Bước 1: Sơ chế

Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, để lại phần đuôi cho đẹp mắt.

Cho nước vào nồi đun sôi, cho hành tím, gừng thái chỉ và muối vào. Sau đó cho tôm vào, cho tôm vào đun sôi khoảng 2 phút.

Vớt tôm ra nước đá để thịt tôm săn và ngọt hơn.

Bước 2: Chuẩn bị trộn

Rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Ớt rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Nửa quả chanh cắt lát mỏng.

Vớt tôm ra, thấm khô bằng khăn giấy.

Cho tôm vào tô cùng với hành, ngò, chanh thái mỏng vào tô.

Bước 3: Pha nước sốt trộn gỏi

Đun nóng 1 thìa dầu rồi đổ dầu ra bát. Cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa vừng trắng, một ít muối, 1 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa rưỡi nước tương nhạt, và vắt nửa quả chanh còn lại vào, khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh hương vị của nước sốt theo khẩu vị của riêng mình.

Đổ nước sốt vào bát tôm trộn đều, để vài phút cho ngấm là bạn đã có món gỏi tôm sả thơm ngọt, thanh mát cho cả nhà thưởng thức rồi.