Nguyên liệu: Cải bó xôi, miến, trứng, tỏi đường, xì dầu, dầu hào, giấm, dầu ớt, dầu ăn, muối.
Làm:
1. Chuẩn bị sẵn sàng tất cả các vật liệu.
2. Rửa sạch rau mồng tơi. Đun sôi nước, cho một chút muối và dầu ăn, khi nước sôi cho các loại rau vào chần qua 2 phút rồi vớt ra để ráo.
3. Tiếp tục chần bún rồi vớt ra rửa qua nước sôi để nguội để bún không bị dính.
4. Đập hai quả trứng. Đun nóng chảo và thoa dầu. Đổ hỗn hợp trứng vào và chiên mỏng, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Cho bún, rau và trứng vào tô, phi thêm chút tỏi phi cho thơm.
6. Tiếp theo, bạn cho lượng muối, đường, xì dầu, dầu hào, giấm vào tô, cho dầu ớt vừa đủ vào, khuấy đều và thưởng thức.
xem thêm
