Chỉ mất vài phút là bạn có thể làm xong một món ngon từ nấm mà ít ai biết, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu:
– 5 miếng nấm đùi gà, ngò gai, ớt, nửa củ tỏi, mè rang, 1 chút muối, 1 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng canh dấm balsamic, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu ớt, 1 muỗng canh đường
Làm:
Nấm đùi gà sau khi rửa sạch thì cắt bỏ gốc và bổ đôi. Đặt nấm vào nồi hấp ở lửa nhỏ trong 10 phút hoặc cho đến khi nấm chuyển sang màu trong.
Rửa sạch rau mùi và cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt miếng nhỏ.
Nấm hương hấp đợi nguội thì dùng tay xé thành sợi nhỏ, xé càng mỏng càng tốt.
Đun nóng 2 thìa dầu ăn.
Lần lượt cho tỏi băm, ớt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê vừng trắng vào bát, đổ dầu nóng vào để gia vị được thơm.
Thêm một ít muối, nước, giấm balsamic, dầu ớt, dầu mè, mè trắng, đường vào khuấy đều.
Cho nấm đã thái nhỏ vào tô, rau mùi và nước sốt đã pha vào, trộn đều.
Sau đó để nghỉ 10 phút trước khi ăn để nấm thấm gia vị. Cho gỏi nấm chay ra đĩa và thưởng thức.
Món gỏi nấm chua ngọt này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, ăn giòn ngon đảm bảo ai ăn cũng thích!
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/xao-nam-mai-cung-chan-dem-lam-nom-chay-kieu-nay-vua-gion-t …
Loại rau quen thuộc này vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon mà không cần thêm thịt.
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
