Bánh trung thu với tiêu chí “ăn sạch”, “lành mạnh” với mẫu mã giống bánh truyền thống nhưng ít chất béo hơn, được sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu sợ tăng cân, thừa calo của nhiều người. .
“Ăn no quá béo”, “Ăn miếng trả miếng”… có lẽ là câu cửa miệng của nhiều người sợ tăng cân khi được mời đi ăn bánh trung thu. Điều này cũng dễ hiểu khi bánh trung thu chứa nhiều năng lượng và calo nên dễ khiến bạn tăng cân. Dù là món bánh không thể thiếu vào mỗi dịp Tết Trung thu nhưng khi nghĩ đến con số calo, nhiều người ăn kiêng không khỏi “rùng mình”.
Theo thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 170g bánh nếp thập cẩm cung cấp 566 calo, một quả trứng đậu xanh và 176g bánh đậu xanh chứa 648 calo, năng lượng bậc 2 – gấp 2,5 lần một tô phở bò, 176g bánh nướng. hàng hóa chứa 706 calo… Lượng đường bột trong một cái bánh, cái bánh bằng 2-3 bát cơm (mỗi bát 258g), chủ yếu ở dạng hấp thu nhanh làm đường huyết tăng nhanh.
Người ta ước tính rằng một chiếc bánh Trung thu tương đương với lượng calo của 4 miếng đùi gà rán. Và để tiêu hao hết lượng calo này, bạn cần chạy bộ trong 1 giờ 30 phút.
Bánh trung thu là thức quà không thể thiếu vào mỗi dịp tết trung thu
Trước nhu cầu về bánh trung thu tốt cho sức khỏe, phù hợp với những người ăn kiêng, những loại bánh thơm ngon, đủ vị nhưng ít calo được sản xuất và bày bán tràn lan vào mùa trung thu. thu hút sự quan tâm của thực khách, đặc biệt là những tín đồ mê ăn uống “eat clean”.
Bánh trung thu tốt cho sức khỏe – lựa chọn cho những người ăn kiêng, sợ béo
Các nguyên liệu thường thấy trong bánh trung thu truyền thống như bột mì, bơ, đường, sữa, trứng muối, xúc xích, thịt gà xé … được thay thế bằng: bột mì nguyên cám, bột yến mạch, granola, mật ong, đường ăn kiêng, … thành phần được những người ăn kiêng yêu thích và sử dụng thường xuyên để giữ dáng và kiểm soát cân nặng. Về cơ bản nó có thể dùng để làm bánh nhưng với lượng calo và độ béo thấp hơn nhiều loại bánh trung thu thông thường.
Một số công ty bánh trung thu đã nghiên cứu và sản xuất loại bánh không đường, sử dụng đường không năng lượng isomalt. Đây là loại đường tự nhiên được chế biến hoàn toàn từ củ cải, ít năng lượng (khoảng 2 kcal / g), có vị ngọt thanh khiết như đường thông thường nhưng độ ngọt chỉ bằng một nửa.
Bánh trung thu tốt cho sức khỏe được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, hạn chế tăng cân
Ngoài phù hợp với những người đang ăn kiêng, ăn kiêng, bánh trung thu lành mạnh còn phù hợp với những ai yêu thích loại bánh có vị ngọt nhẹ, thanh hơn vị “xôi thịt” của các loại bánh. Tết Trung thu cổ truyền.
Ngoài các loại bánh bán sẵn, nhiều công thức làm bánh trung thu tốt cho sức khỏe được chị em chia sẻ để có thể tự làm tại nhà, đảm bảo phù hợp với khẩu vị của từng người. Cách làm bánh trung thu tốt cho sức khỏe cũng giống như các loại bánh truyền thống, chỉ khác về nguyên liệu, không cần chuẩn bị hay chế biến quá nhiều mà hầu hết đều được nấu chín hoặc có nguồn gốc từ thực vật.
Bánh trung thu lành có thể cạnh tranh với bánh truyền thống?
Nhìn chung, bánh trung thu tốt cho sức khỏe vẫn còn khá mới mẻ, chưa phải là loại bánh phổ biến rộng rãi khi nhiều người vẫn yêu thích hương vị đặc trưng của bánh trung thu truyền thống. Tuy nhiên, có thể thấy loại bánh này được lòng một bộ phận thực khách nhất định.
Về giá cả, bánh trung thu tốt cho sức khỏe không chênh lệch nhiều so với các loại bánh truyền thống thông thường. Tại một cửa hàng chuyên kinh doanh bánh ăn kiêng ở quận 3 (TP.HCM), giá cho bộ 2 bánh trung thu tốt cho sức khỏe là 200.000 đồng và bộ 4 bánh là 380.000 đồng, tặng kèm lồng đèn khi mua sản phẩm.
Một số cá nhân bán bánh trung thu handmade tốt cho sức khỏe với giá dao động từ 60.000 – 100.000 đồng một chiếc 150g tùy loại nhân.
Báo giá bánh trung thu tốt cho sức khỏe của một số cửa hàng
Nếu như ở bánh trung thu truyền thống, khách hàng sẽ quan tâm nhiều đến chất bảo quản thì với bánh tốt cho sức khỏe, đó có lẽ là lượng đường. Hầu hết các loại bánh trung thu tốt cho sức khỏe đều được quảng cáo không có đường, thay thế bằng mật ong hoặc đường ăn kiêng, không chất phụ gia, không chất bảo quản. Vỏ bánh được làm từ bột yến mạch nguyên cám và bột hạnh nhân. Phần nhân bánh bao gồm các nguyên liệu như: hạnh nhân, vừng, hạt điều nghiền nhỏ cùng với các loại nhân như đậu đỏ, đậu xanh, trà xanh hoặc hạt sen xay nhuyễn …. Hạn sử dụng của bánh trung thu tốt cho sức khỏe là khoảng 20 ngày.
Đáp ứng nhu cầu về bánh trung thu không chỉ để ăn mà còn để biếu, những chiếc bánh tốt cho sức khỏe còn được tạo ra với hình dáng bắt mắt, hộp đựng được thiết kế sang trọng.
Chị Thu Uyên (30 tuổi, ngụ TP.HCM) chia sẻ, chị là người rất chú trọng đến lượng calo nạp vào mỗi ngày nên mỗi lần ăn bánh trung thu chị rất lo lắng. Thông thường, mỗi khi ăn bánh trung thu, bạn sẽ phải dành nhiều thời gian để chạy bộ, tập thể dục. Nhưng khi bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh lành mạnh, bạn sẽ không còn “rợn người” mỗi khi ăn.
Khi được hỏi về việc chọn bánh Trung thu truyền thống hay tốt cho sức khỏe, Thu Hồng (27 tuổi, Đà Nẵng) chia sẻ, cô vẫn yêu thích hương vị truyền thống hơn vì cảm nhận được không khí Tết Trung thu, nhưng vẫn cân nhắc chọn những loại bánh tốt cho sức khỏe để ăn. mà không lo tăng cân.
Trong khi đó, Trà Giang (24 tuổi, ở Hà Nội) cho biết, bánh trung thu truyền thống vẫn là thứ gắn liền với tuổi thơ nên cứ đến dịp trung thu là cô luôn muốn thưởng thức hương vị này. Trong gia đình, Giang và chị gái đều thích những món bánh lành lặn để ăn mà không lo giữ dáng, còn bố mẹ và em trai vẫn yêu thích món bánh truyền thống.
Bánh trung thu tốt cho sức khỏe thu hút một lượng khách hàng nhất định
Ăn bánh trung thu như thế nào để đảm bảo sức khỏe
Ngoài các loại bánh được làm từ các nguyên liệu tốt cho sức khỏe thì việc ăn bánh trung thu để giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể và tránh tăng cân cũng rất quan trọng. Hãy cùng xem một vài cách để ăn những chiếc bánh trung thu tốt cho sức khỏe này:
Bẻ miếng bánh khi ăn
Đây là cách phổ biến nhất mà nhiều người vẫn làm khi ăn bánh trung thu, chia nhân bánh thành nhiều phần, ăn từng phần nhỏ. Điều này sẽ góp phần giảm lượng chất béo, đường, calo nạp vào cơ thể cùng một lúc.
Đừng ăn bánh trung thu khi đói
Khi đói, cảm giác thèm ăn sẽ nhiều hơn bình thường khiến bạn muốn ăn nhiều hơn và không kiểm soát được lượng bánh sử dụng.
Không ăn bánh trung thu vào buổi tối
Bánh trung thu có hàm lượng calo cao, nếu ăn vào buổi tối sẽ gây khó tiêu, dễ tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ăn bánh trung thu cũng cần lưu ý để không nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể
Không ăn cùng thức uống có nhiều calo và đường
Cần tuyệt đối tránh dùng bánh trung thu với các thức uống như nước ngọt, nước trái cây … thay vào đó là trà, nước lọc ấm, sữa đậu nành không đường …
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn bánh trung thu với các loại trái cây có múi như bưởi, cam, chanh… để có tác dụng tạo cảm giác no, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.
Tăng cường vận động và không ăn quá no
Lượng calo trong bánh trung thu khá lớn nên sau khi ăn xong bạn nên tăng cường vận động bằng cách tập thể dục, chạy bộ… để đốt cháy năng lượng dư thừa. Đồng thời, bạn không nên ăn quá nhiều bánh trung thu và kiểm soát hết mức có thể lượng bánh ăn hàng ngày.
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Trung thu, bạn sẽ chọn cho mình một chiếc bánh ngon truyền thống hay sẽ theo “biệt đội” những món bánh nhẹ nhàng, thanh đạm tốt cho sức khỏe?
Nguồn: https: //phunuphapluat.nguoiduatin.vn/banh-trung-thu-hot-trend-vua-ngon-vua-giai-quyet-n …
Tại nhiều quầy bán bánh trung thu tạm bợ trên vỉa hè dọc các tuyến phố Hà Nội, cảnh mua bán khá thưa thớt, nhưng tại một số cửa hàng kinh doanh bánh trung thu …
Theo THANH GIANG (Người đưa tin)
