Món bí đỏ hấp nấm đông cô là món ăn có vẻ ngoài cầu kỳ nhưng lại rất dễ chế biến. Tìm hiểu cách làm dưới đây.
Bí đỏ hấp nấm đông cô (Ảnh: Internet).
Nguyên liệu cho món bí đỏ hấp nấm đông cô
Bí đỏ nguyên quả 1 quả
Cà rốt 50 gr
Bí ngô 50 gr
Nấm hương 5 miếng
Cách nấu bí đỏ hấp nấm đông cô
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
Tất cả các nguyên liệu gồm: cà rốt, bí đỏ, nấm đông cô, thái hạt lựu vừa ăn.
Bầu bạn đem rửa sạch rồi cắt theo chiều ngang thành hai phần: Phần cuống bí nhỏ bạn giữ lại dùng làm nắp trang trí. Phần lớn còn lại, bạn nạo bỏ phần ruột để đựng phần nhân hấp. Nếu khéo tay, bạn có thể tỉa các đường lượn sóng ở mép trên cho đẹp.
Bước 2: Ướp
Trộn đều các nguyên liệu: nấm hương, cà rốt, bí đỏ, nêm 2 thìa cà phê bột nấm hương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn. Ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Hấp bí
Cho nước vào nồi hấp, đun sôi. Sau khi ướp, bạn múc bí vào tô, cho bí vào tô rồi cho vào nồi hấp chín. Đậy vung, hấp khoảng 10 – 15 phút là bí chín.
Khi bí chín, lấy ra và dùng phần còn lại của bí làm bìa trang trí.
Bí đỏ hấp nấm đông cô là món chay độc đáo, bắt mắt và ngon miệng. Nước dùng còn nguyên trong bí, các nguyên liệu thơm ngon, đậm đà, giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này rất dễ làm nên bạn hãy thử nhé!
