Bánh ngọt không phải là thủ phạm khiến chúng ta tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ. Nếu biết cách làm bánh từ những nguyên liệu ít calo, tốt cho sức khỏe, bạn có thể ăn bánh hàng tuần mà vẫn có thân hình đẹp.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh dừa nướng siêu đơn giản và tuyệt đối tốt cho sức khỏe nhé!
Bánh bông lan dừa nướng dành cho người ăn kiêng. Mlem mlem không khác gì bánh thường!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan dừa nướng cho người ăn kiêng
1. Bột năng: 60g bột mì nguyên cám, 1 thìa cà phê muối nở, 1 thìa cà phê bột bắp
2. Trứng: 1 quả nguyên con và 1 lòng đỏ
3. Nước cốt dừa: 100ml
4. Sữa tươi không đường: 100ml
5. Xơ dừa: Bao nhiêu tùy thích
6. Gia vị: Tinh chất vani, mật ong, đường ăn kiêng
Cách làm bánh bông lan dừa nướng
– Bước 1: Trộn bánh bông lan và nướng
Bạn cho vào bát: 1 quả trứng, 50ml nước cốt dừa, 30ml mật ong và 3-4 giọt tinh chất vani (hoặc bột vani). Khuấy đều để kết hợp các thành phần. Sau đó, bạn cho vào bát 60g bột mì nguyên cám và 1 thìa cà phê muối nở. Dùng thìa trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Hỗn hợp bánh bông lan đặc sệt, không sao đâu.
Tiếp theo, bạn cho bát hỗn hợp bánh vào lò vi sóng quay ở chế độ cao (High) trong vòng 1 – 2 phút.
Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn dùng tăm chọc vào bánh sau lần vi sóng đầu tiên. Một cây tăm không dính có nghĩa là bánh đã chín, một cây tăm ướt với lõi bánh nghĩa là bánh chưa chín, cần cho lại vào lò vi sóng nướng thêm một phút nữa.
Bánh sau khi quay trong lò vi sóng
– Bước 2: Làm nước sốt dừa
Đầu tiên, bạn hòa tan 1 thìa cafe bột ngô với khoảng 15-20ml nước. Sau đó, cho vào chảo 1 lòng đỏ trứng gà, 50ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi không đường, 1-2 thìa đường và nước bột bắp.
Bật bếp, vừa nấu vừa khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu kết hợp thành một hỗn hợp đặc sệt.
Nhớ để lửa nhỏ
Tiếp theo, bạn cho dừa nạo sợi vào chảo. Rang khoảng 1-2 phút trên lửa nhỏ để dừa ngả màu vàng và tỏa mùi thơm.
– Bước 3: Hoàn thành món bánh dừa nướng
Bạn lấy bánh bông lan đã nướng ra khỏi bát, khoét một lỗ nhỏ trên đỉnh bánh. Sau đó, rưới đều nước sốt dừa đã làm lên mặt bánh và rắc dừa đã rang vàng lên trên. Vì vậy, bạn có thể tận hưởng nó!
Sản phẩm hoàn thiện!
Bạn thấy đấy, món bánh bông lan dừa nướng này làm đơn giản mà thành phẩm lại ngon không kém gì ngoài hàng. Tất nhiên, phần nhân bánh bông lan sẽ không xốp như các loại bánh ngoài tiệm. Tuy nhiên, món bánh này không phải là không có hương vị.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan dừa nướng này nhé!
