Cách nấu chè hạt dẻ Hay hạt dẻ là một loại hạt thơm ngon, bổ dưỡng. Hạt dẻ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh, cháo, chè,… đều vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Cách nấu chè hạt dẻ
Trong bài viết này, Diachiamthuc.vn sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu chè hạt dẻ thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nhưng không phải ai cũng biết. Cùng theo dõi nhé!
Chè hạt dẻ dừa non
Chè hạt dẻ dừa non có mùi thơm đặc trưng của hạt dẻ cùng với nước cốt dừa ngọt mát. Vị dừa non thơm béo, cùng những viên trân châu dai dai khiến món ăn vốn đã ngon lại càng thêm đặc biệt. Đây là công thức và cách nấu chè hạt dẻ Vừa ngon vừa hấp dẫn.
Chè hạt dẻ dừa non
>>> XEM THÊM: TOP 5 Cách nấu chè ngon đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g hạt dẻ
- 100g đường nâu
- Bột
- Dừa
- 180ml nước dừa tươi
- Sữa tươi không đường
- Ngọc trai trắng
- 200g thạch dừa non
- 100g hạnh nhân khô
- 50gr mè rang
- Dụng cụ nhà bếp thông thường
Cách nấu chè hạt dẻ dừa non
Cách nấu chè hạt dẻ dừa non ngon tại nhà
Bước 1: Luộc hạt dẻ
Hạt dẻ sau khi mua về dùng kéo hoặc dao cắt theo đường thẳng. Đảm bảo đường cắt kéo đi qua vòng theo phần thân của hạt. Lấy hạt dẻ đã sơ chế, đổ vào nồi nước đun sôi khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra bát. Khi hạt dẻ đã nguội, bạn bóc vỏ.
Cách nấu chè hạt dẻ dừa non ngon tại nhà
Bước 2: Cách nấu chè hạt dẻ dừa non
Cho vào nồi 180ml nước dừa tươi, 100g đường nâu hoặc đường trắng nấu cho đến khi đường tan hết. Thêm 2 thìa trân châu trắng và một ít hạt dẻ vào nếu đun thêm khoảng 7 phút. Khi trân châu nổi lên bề mặt và hạt dẻ chín mềm thì tắt bếp.
Cho các hỗn hợp sau vào bát: 3 thìa nước cốt dừa, 2 thìa bột sắn dây, 150ml sữa tươi không đường. Khuấy đều hỗn hợp trên rồi cho tất cả các thứ vào nồi chè đun khoảng ba phút thì tắt bếp.
Bước 3: Xong
Múc chè ra cốc, thêm đá và một chút topping như hạnh nhân, thạch dừa, vừng rang Để chè thêm đậm đà và thơm ngon.
Chè hạt dẻ dừa non có thêm các loại topping
Trà hạt dẻ long nhãn dễ làm
Lá dứa và long nhãn là hai nguyên liệu khi kết hợp với nhau. Nó sẽ giúp món ăn thêm hương vị và có màu sắc rất bắt mắt, tinh tế. Chè hạt dẻ long nhãn lá dứa khá dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Và đó là một món ăn bạn không thể từ chối. Cùng làm theo công thức cách nấu chè hạt dẻ Món này ngon vô cùng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g hạt dẻ
- 100g long nhãn
- 1 hộp nhãn đóng hộp
- 2 cành lá dứa
- đường trắng
- Muối tinh luyện
- Dụng cụ nhà bếp thông thường
Trà hạt dẻ long nhãn dễ làm
Cách nấu chè hạt dẻ với long nhãn và lá dứa
Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu
Nhãn sau khi mua về bạn bỏ vỏ, lấy phần cùi nhãn bên trong ngâm với nước lọc khoảng 30 phút. Dùng rây để lọc hết cùi nhãn và chỉ giữ lại phần nước cốt. Rửa sạch lại và lau khô. Long nhãn bạn có thể tách lấy phần thịt của quả nhãn. Về hạt dẻ, luộc chín sau đó tách vỏ.
Cách nấu chè hạt dẻ với long nhãn và lá dứa
Bước 2: Nấu chè long nhãn hạt dẻ.
Nấu nước ngâm long nhãn với 750ml nước lọc, sau đó cho 2 nhánh lá dứa, 150g đường vào đun trên lửa vừa. Khi thấy nước sôi phải nhanh tay vớt hết bọt rồi cho phần long nhãn vào cùng với nửa hộp long nhãn, ⅔ phần hạt dẻ đã chuẩn bị vào nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp. Nhẹ nhàng nhét hạt dẻ vào các hộp nhãn còn lại.
Nấu chè hạt nhãn long nhãn
Bước 3: Xong
Sau khi chè chín, bạn múc chè ra ly, thêm ít đá và thưởng thức. Phần còn lại có thể bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh
Thành phẩm: Trà hạt dẻ long nhãn
Chè hạt dẻ nấu gừng tươi
Chè hạt dẻ nấu gừng là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm béo hòa cùng vị cay nồng của gừng mang đến hương vị khó cưỡng. Cùng theo dõi cách nấu chè hạt dẻ gừng tươi dưới đây nhé
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hạt dẻ: 300 gram.
- Đường cát trắng: 250g.
- Gừng tươi: 1 củ.
- Vani: 1 ống.
- Nước lọc sạch: 400ml.
- Muối ăn
Chè hạt dẻ nấu gừng tươi
>>> LƯU Ý: # 3 Cách làm bánh căn đơn giản mà ngon, giòn và để được lâu
Cách nấu chè hạt dẻ gừng tươi tốt cho sức khỏe
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Hạt dẻ sau khi mua về ngâm với nước lạnh cho đến khi thấy hạt dẻ nổi lên trên mặt nước thì vớt hạt dẻ ra vì đó là những hạt đã bị hư. Hạt dẻ còn lại rửa qua với nước sạch vài lần, vớt ra để ráo. Củ gừng tươi sau khi mua về cạo sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
Bước 2: Rang hạt dẻ
Hạt dẻ sơ chế cho vào nồi rang chín vàng, sau đó bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài lấy hạt non bên trong.
Chuẩn bị hạt dẻ để làm chè
Bước 3: Cách nấu chè hạt dẻ
Đặt nồi nước lên bếp đun với lửa lớn cho nước sôi thì cho đường cát trắng vào nấu cho đến khi đường tan hết. Cho hạt dẻ vào nồi, vặn lửa nhỏ đến khi hạt dẻ chuyển sang màu sẫm thì cho một chút muối vào. Cho vào nồi một ít bột hương vani và gừng tươi thái sợi cho tất cả hỗn hợp trên vào đun sôi một lần thì tắt bếp.
Bước 4: Xong
Sau khi hoàn thành, bạn múc chè ra bát, thêm ít đá và thưởng thức ngay. Phần còn lại có thể cất vào tủ lạnh để dùng sau.
Thành phẩm chè hạt dẻ nấu gừng tươi
Cách nấu chè hạt dẻ ngon truyền thống
Chè hạt dẻ truyền thống là một trong những món ăn được chế biến từ hạt rẻ vừa ngon vừa bổ được nhiều người yêu thích. Dưới đây là công thức nấu chè hạt dẻ tự làm đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Cùng theo dõi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hạt dẻ 200g
- Bột sắn dây 1 muỗng canh
- Đường trắng 350g
- Muối 1/4 thìa cà phê
- Dụng cụ nhà bếp thông thường
Cách nấu chè hạt dẻ ngon truyền thống
Cách nấu chè hạt dẻ truyền thống đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu
Hạt dẻ sau khi mua về bạn dùng máy bóc vỏ rửa sạch và loại bỏ những hạt hư để hạt dẻ có thể dễ dàng nở ra khi nướng.
Bước 2: Cách nấu chè hạt dẻ
Cho tất cả hạt dẻ vào nồi đổ ngập nước và thêm chút muối, nấu cho đến khi nước sôi khoảng 15 phút thì vớt hạt dẻ ra để ráo. Cho hạt dẻ vào khay nướng ở 200 ° C trong 10 phút. Lưu ý khi nướng nên dùng giấy báo đậy hạt dẻ lại để hạt dẻ không bị cháy khét.
Cách nấu chè hạt dẻ truyền thống đơn giản
Lấy ⅓ hạt dẻ còn nguyên vỏ, đối với hạt to thì chẻ đôi hoặc làm ba để dễ ăn. Cho 6 cốc nước, đường trắng, hạt dẻ vào nồi đun sôi cho đến khi đường tan hết. Sau đó hòa tan bột sắn dây rồi đổ từ từ vào nồi khuấy đều tay để hỗn hợp se lại cho bột sắn dây sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi pha xong đợi chè nguội, múc ra cốc, thêm ít đá và thưởng thức ngay.
Trà hạt dẻ ngon
Cách chọn hạt dẻ ngon
Hoặc hạt dẻ có hạn sử dụng khá ngắn, chỉ để được trong vòng 10 ngày nên khi chọn mua bạn phải chú ý quan sát màu sắc bên ngoài của vỏ. Hạt dẻ ngon sẽ có vỏ màu nâu đỏ, đều màu và không có lỗ, vỏ rất bóng.
Khi sờ vào lớp vỏ bên ngoài, phần sương mai của hạt dẻ mịn, tươi, không bị bong tróc hay xỉn màu.
Còn nhân hạt dẻ sau khi tách vỏ sẽ có màu trắng ngà, đều màu và không có đốm đen. Hạt dẻ ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, độ săn chắc khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay bởi vị béo tự nhiên và thớ thịt
Bạn có thể lắc nhẹ hạt dẻ để lắng nghe âm thanh bên trong. Nếu hạt phát ra tiếng kêu, nó còn tươi và sẵn sàng để sử dụng.
Cách chọn hạt dẻ ngon
Phần kết
Trong bài viết này diachiamthuc.vn đã giới thiệu đến các bạn bốn cách nấu chè hạt dẻ Món ngon, ngọt và đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn nấu được một nồi chè thơm ngon, hấp dẫn cho người thân trong ngày giải nhiệt cuối tuần. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Để biết thêm nhiều thông tin hay và thú vị, hãy theo dõi diachiamthuc.vn nhé!
Câu hỏi liên quan
Hạt dẻ khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao rạch 2 đường ở 2 bên vỏ. Sau đó, luộc hạt dẻ với 1 lít nước và 1 thìa muối trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn vớt hạt dẻ ra để thật ráo rồi dùng dao tách bỏ vỏ.
Bạn nên căn cứ vào màu sắc, chọn những hạt dẻ nhìn còn tươi, bóng, đặc biệt là phần lông nhìn vẫn còn tươi. Hạt dẻ ngon loại nhỏ bóc ra có mùi thơm đặc trưng, không có đầu đen, nhân màu trắng ngà. Khi lắc hạt không phát ra tiếng kêu, hạt còn tươi, ngon. Hạt dẻ để lâu, hư, khi ăn mềm không chắc.
Bài viết đã hướng dẫn chi tiết cách nấu món này, các bạn có thể tham khảo và làm theo nhé!
Đánh giá bài viết này
