Gian hàng giới thiệu đặc sản bánh bò, bánh da heo, xôi vò của nông trường Hải Vân thu hút khách quốc tế.
Đêm gala với chủ đề “Tinh hoa lúa Việt” là một trong những hoạt động tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 16 năm 2022 diễn ra vào tối ngày 7 tháng 9. Đây là sự kiện du lịch quốc tế lớn nhất Đông Nam Á, được tổ chức bởi Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh và Tổng cục Du lịch, Trung tâm Xúc tiến Du lịch thành phố và các đơn vị chức năng.
Theo Sở Du lịch TP.HCM, ý tưởng “Tinh hoa gạo Việt” nhằm giới thiệu với bạn bè quốc tế Việt Nam là nước nông nghiệp có trữ lượng xuất khẩu gạo cao nhất thế giới, gạo là nguồn lương thực chính. và là một trong những cội nguồn của nền văn minh, văn hóa Việt Nam.
Nhiều doanh nghiệp du lịch, ẩm thực địa phương mang đặc sản vùng miền quảng bá, phục vụ du khách trong và ngoài nước. Theo bà Lê Thị Bé Nhung, Đại diện trang trại Hải Vân – Sân chim Vàm Hồ, tỉnh Bến Tre, đêm nay trang trại mang đến tinh hoa gạo Việt với các món ăn dân dã như bánh bò, bánh da lợn, xôi vò từ Gạo nếp nương kết hợp với nước cốt dừa đặc sản Bến Tre… “Đây là món ăn của người dân quê tôi muốn giới thiệu đến du khách khắp nơi”.
Chị Đỗ Thị Phương Nhi, Nghệ nhân ẩm thực cho biết: “Ở đây tôi xin giới thiệu món cơm cháy đặc sản của Huế. Tôi thấy đêm này đặc biệt ý nghĩa vì có cơ hội giới thiệu đến du khách gần xa những món ăn ngon được làm từ gạo. Việt Nam chúng ta. có nguồn lương thực rất phong phú và có thể cạnh tranh với các nước có khả năng xuất khẩu gạo ra thế giới. ”
Quán ăn chuyên cơm cháy chả ram tôm đất ở Huế được rất nhiều du khách tìm đến để thưởng thức.
Những món ăn tuy dân dã nhưng thể hiện được nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị ngọt ngào và để lại ấn tượng trong lòng du khách quốc tế.
“Đây là món ăn tôi thấy rất ấn tượng, tôi chưa từng thấy bao giờ vì hương vị rất lạ, lần đầu tiên được ăn thử” – anh Moritz Gross đến từ Đức chia sẻ.
Ông Moritz Gross người Đức ấn tượng với món bánh bò, bánh da heo.
Theo anh Nguyễn Minh Phúc, Q.10, TP.HCM, các món ăn rất bắt mắt, phong phú từ món ngọt đến món mặn,… khi thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, tôi cảm thấy rất tự tin. hào.
Phát biểu tại sự kiện, ông Phan Văn Mãi, Chủ tịch UBND TP.HCM nhấn mạnh, với hơn 300 năm hình thành và phát triển, bên cạnh những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của Việt Nam qua hàng nghìn năm xây dựng. Thành phố Hồ Chí Minh đã hình thành nên những bản sắc riêng như sự hào sảng, hào hiệp, giàu tình nghĩa của một vùng đất quy tụ cư dân mọi miền đất nước và cả cư dân cả nước. kinh tế, một thành phố đan xen hài hòa kỳ diệu của nhịp sống năng động và hiện đại trong một không gian chứa đựng những giá trị văn hóa, kiến trúc lâu đời; một thành phố luôn sôi động, hướng tới tương lai nhưng không quên nâng niu những giá trị của quá khứ.
“Không nơi nào trên dải đất hình chữ S của Việt Nam lại không có dấu ấn của cây lúa trong nếp sống, thói quen, phong tục, tín ngưỡng. Cây lúa là hình bóng của quê hương, là tình yêu đất nước, là cội nguồn. Cây lúa là hình bóng hiện nay” . Có mặt trong bữa cơm hàng ngày, trong mâm cơm tưởng nhớ tổ tiên, trong những món ngon lễ hội. Cơm lam đã đồng hành cùng người Việt Nam qua những ngày bình dị cũng như giông bão, lúc gian khổ cũng như lúc no ấm. ” – ông Mai nêu.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
