Tìm hiểu những món ăn sáng tốt cho bà bầu 3 tháng đầu sẽ giúp mẹ luôn cảm thấy khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng khi bắt đầu một ngày mới. Bên cạnh đó, việc đảm bảo dinh dưỡng cho bữa sáng còn giúp thai nhi phát triển ổn định và toàn diện.
Gợi ý bữa sáng tốt cho bà bầu 3 tháng đầu. (Hình minh họa)
Món ăn sáng tốt cho bà bầu 3 tháng đầu cần đảm bảo những yếu tố gì?
Bữa sáng là thời điểm tuyệt vời để bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cho bạn và thai nhi. Chúng bao gồm vitamin B, folate, canxi và vitamin C. Một bữa sáng lành mạnh có thể bao gồm sự kết hợp của các nhóm thực phẩm sau:
Carbohydrate giàu chất xơ
Carbohydrate cung cấp cho chúng ta năng lượng và nhiên liệu trong ngày. Chúng cũng là một nguồn chất xơ quý giá để bảo vệ sức khỏe đường ruột. Carbohydrate trong bữa sáng có thể bao gồm:
– Bánh mì nguyên cám
Ngũ cốc ăn sáng ít đường / nhiều chất xơ (cố gắng ăn ngũ cốc chứa 5g đường trên 100g hoặc ít hơn)
– Bột yến mạch cháo.
Chất đạm
Protein rất quan trọng cho sự phát triển và sửa chữa trong cơ thể. Bao gồm một nguồn protein trong bữa sáng của bạn có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Nguồn protein cho bữa sáng có thể bao gồm:
– Sữa chua
– Đậu nướng
Sữa (hoặc sữa có nguồn gốc thực vật)
– Trứng
– Quả hạch.
Khi ăn sáng, bà bầu nên bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. (Hình minh họa)
Trái cây hoặc rau
Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời. Các lựa chọn bữa sáng có thể bao gồm:
– Cà chua
– Nấm
– Quả mọng
– Quả táo
– Trái chuối
Bạn có thể thêm những thứ này vào bữa sáng thông thường hoặc xay thành sinh tố.
Canxi
Bạn cần khoảng 1.000 mg canxi mỗi ngày để giúp xương trẻ phát triển và giữ cho xương chắc khỏe, vì vậy hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với sữa chua giàu canxi, phô mai, nước cam, bánh mì hạt mè, hạnh nhân hoặc bánh tráng trộn, …
Sắt
Là một người mẹ mang thai, bạn sẽ cần gấp đôi lượng sắt (27 mg một ngày) so với phụ nữ không mang thai để cung cấp oxy cho thai nhi. Thực phẩm giàu chất sắt cho bữa sáng bao gồm trái cây sấy khô, bột yến mạch, rau bina, trứng, đậu phụ và ngũ cốc tăng cường chất sắt.
Gợi ý một số món ăn sáng tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
Dưới đây là 5 ý tưởng bữa sáng dễ dàng kết hợp các nguồn chất xơ, protein và trái cây hoặc rau quả để giúp bạn có một khởi đầu tốt:
Cháo yến mạch và trái cây
Rắc chuối hoặc quả mọng cắt lát lên bột yến mạch. Nếu bạn không có nhiều thời gian vào buổi sáng, hãy thử chưng yến qua đêm vào tối hôm trước:
– Cho yến mạch vào hộp và thêm sữa, sữa chua và một ít trái cây cắt lát, đông lạnh hoặc sấy khô.
Đặt trong tủ lạnh sẵn sàng cho sáng hôm sau.
Lưu ý khẩu phần yến mạch tiêu chuẩn là 30g tương đương với khoảng 2 đến 3 muỗng canh (khô) nên nhiều mẹ sẽ cảm thấy ít. Tuy nhiên, khi mẹ thêm sữa hoặc nước, chúng sẽ nở ra rất nhiều.
Cháo yến mạch là một trong những món ăn sáng tốt cho bà bầu. (Hình minh họa)
Bánh mì nướng và một ly sữa
Dưới đây là bữa sáng cho bà bầu ốm nghén, hãy đơn giản hóa nó với bánh mì nướng và một ly sữa tươi. Bánh mì có chứa carbohydrate để giữ cho mức năng lượng của bạn tăng lên và dễ ăn nếu bạn không cảm thấy đói. Phết bánh mì với bơ đậu phộng hoặc bơ thực vật và thêm một ly sữa vào một phần sữa.
Bánh mì trứng
Trong khi các bà bầu đều muốn chọn một bữa sáng nhanh gọn, lành mạnh nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, giàu protein và axit folic để xây dựng tế bào não thì bánh mì trứng là một lựa chọn tốt. Với món bánh mì trứng ốp la với 1-2 lát thịt ba chỉ vào bữa sáng, bà bầu sẽ không mất nhiều thời gian mà vẫn đủ chất đạm cho sự phát triển của thai nhi.
Vitamin
Sinh tố rất thích hợp cho một buổi sáng bận rộn. Bạn có thể giữ trái cây và rau cắt nhỏ yêu thích của mình trong ngăn đá để sẵn sàng cho vào máy xay sinh tố. Sau đó, chỉ cần thêm một ít sữa và sữa chua nguyên chất và trộn đều để có một ly sinh tố thơm ngon.
Ngũ cốc dinh dưỡng
Đó là một trong những lựa chọn tốt nhất cho bà bầu khi mang thai 3 tháng đầu. Bổ sung một cốc ngũ cốc với 1 ly sữa tách béo sẽ mang lại cho mẹ nhiều năng lượng cho ngày mới. Đồng thời, ngũ cốc dinh dưỡng còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Xôi
Xôi nếp cẩm là một bữa ăn vô cùng bổ dưỡng cho mẹ và bé, bởi sự kết hợp này có tác dụng làm cho não bộ thai nhi phát triển khỏe mạnh và thông minh. Ngoài ra, món ăn còn có tác dụng bổ huyết, giúp mẹ bầu có sức khỏe tốt hơn.
Gợi ý thực đơn bữa sáng cho bà bầu
Thực đơn # 1:
Bữa sáng: Mẹ nên ăn những thức ăn không có mùi, không nhiều đường, dễ tiêu như: gạo lứt, bánh mì, khoai lang, trứng luộc, rau xanh, hoa quả theo mùa.
– Bữa phụ: Sữa dành cho bà bầu hoặc sữa tươi, sữa chua, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều, mắc ca… trái cây tươi.
Thực đơn # 2:
– Bữa sáng: 1 bát cháo gà + 1 quả trứng luộc + nước ép ổi
– Ăn nhẹ: Khoai lang luộc, bánh quy, sữa, …
Cháo gà là món ăn sáng hấp dẫn cho mẹ bầu mới sinh. (Hình minh họa)
Thực đơn # 3:
– Bữa sáng: Gà bó xôi + 1 quả trứng luộc + Thanh long + Sữa
– Ăn nhẹ: Sinh tố, nước trái cây, yến mạch, sữa, …
Thực đơn # 4:
– Bữa sáng: Táo + xôi + nước cam
– Ăn nhẹ: Bột yến mạch + Sữa
Thực đơn số 5:
– Bữa sáng: Chuối + Sandwich + Nước dừa
– Ăn nhẹ: Cháo gà
Những món ăn sáng nên tránh khi mang thai
Phụ nữ mang thai nên tránh những thực phẩm này, không chỉ vào buổi sáng mà suốt cả ngày:
– Quá nhiều caffeine: Hơn 200 mg caffeine mỗi ngày tương đương với hai tách cà phê pha sẵn. Vì vậy, đối với những người bị đau đầu mà không bắt đầu ngày mới với caffeine. Thay vào đó, nếu thèm quá, bạn có thể chọn cách pha cacao nóng và các loại trà thảo mộc như bạc hà.
– Sữa chưa tiệt trùng: Listeria, salmonella và các vi khuẩn có hại khác có thể được tìm thấy trong sữa tươi và pho mát mềm chưa tiệt trùng. Đặc biệt, việc tiếp xúc với vi khuẩn Listeria khi mang thai có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng.
– Hải sản hun khói: Những thực phẩm này mẹ nên tránh vì có thể chứa vi khuẩn listeria không tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.
Thực phẩm có đường: Phụ nữ mang thai không nên bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng với ngũ cốc nhiều đường, bánh quế, sữa chua siêu ngọt, bánh rán hoặc đồ ăn sáng có đường sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến. Các bà mẹ bị tiểu đường thai kỳ đặc biệt cần theo dõi lượng đường trong cơ thể để ngăn ngừa các biến chứng.
– Trứng sống: Trứng là thực phẩm hoàn hảo cho mẹ, nhưng chỉ khi chúng được nấu chín hoàn toàn, vì trứng sống và lòng đỏ chảy nước có thể chứa vi khuẩn salmonella.
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/goi-y-nhung-mon-an-sang-tot-cho-ba-bau-3-thang-dau-c59a987 …
Bà bầu ăn long nhãn được không? Có nhiều quan niệm sai lầm cho rằng bà bầu không nên ăn long nhãn vì rất nóng, có thể gây sảy thai, sinh non.
Theo Linh San (Tổng hợp) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
