Cá vược hấp xì dầu Là một món ăn không thể chê vào đâu được với nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt là chứa nhiều protein và vitamin thiết yếu như vitamin A. Với vị ngọt của thịt, độ dai đặc trưng của cá, món ăn này sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai đã từng thưởng thức. Xuống đây, Blog nấu ăn Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá vược hấp đơn giản tại nhà.
Cách làm cá vược hấp xì dầu là món ăn ngon và bổ dưỡng
Để làm món cá mú hay còn gọi là cá mú hấp xì dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cá mú, hành tây, cà chua, ớt, gừng, hành lá, nấm hương và một ít gia vị như nước mắm. muối, hạt nêm, ..
Ngay dưới đây là các bước làm món cá vược hấp xì dầu tại nhà.
Bước 1: Đầu tiên phải làm món cá vược hấp xì dầu. Chúng ta cần làm sạch cá. Cá trê bỏ ruột, giữ lại gan và dạ dày cá. Đánh sạch vảy cá, bỏ mang cá. Cá và bao tử cá rửa sạch, bóp với rượu và nước gừng để khử tanh, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Để làm món cá mú hấp xì dầu hành gừng này, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các gia vị. Hành tím bóc vỏ rửa sạch, bổ múi cau. Cà chua cũng rửa sạch, bổ múi cau. Ớt cắt lát. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Hành, rau răm, rửa sạch. Nấm rửa sạch.
Bước 4: Cho cá ra đĩa lớn, xoa cá với một ít giấm và bột canh (xoa mặt trong của cá).
Xếp lên trên mình cá và xung quanh cá tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (nấm hương, hành tây, cà chua, gừng thái chỉ, tiêu, hành hoa, rau răm, ớt). Đặt đĩa cá vào nồi hấp và hấp cho đến khi chín.
Bước 5: Trộn 3 thìa xì dầu; 3 muỗng canh nước; 2 muỗng canh giấm; 2,5 thìa cà phê đường; ½ thìa cà phê dầu mè; ¼ thìa cà phê tiêu xay (dùng thìa canh). Xào hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn, đổ bát hỗn hợp xì dầu vào, đun sôi.
Bước 6: Đặt đĩa cá hấp lên khay, rưới bát hỗn hợp xì dầu đã đun sôi lên trên cá. Như vậy, chỉ vài bước cơ bản là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm món cá hấp thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà rồi.
Trên đây là các bước làm món cá vược hấp xì dầu. Hi vọng sẽ giúp bạn có được những thông tin cần thiết về công thức món cá vược hấp xì dầu. Ngoài ra, bạn có thể học thêm nhiều cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng tại https://blognauan.vn/ để chiêu đãi cả nhà.
Blog Nấu Ăn là nơi chia sẻ cách làm các món ăn ngon, review đồ gia dụng như tủ lạnh, bếp chiên không khí, bếp nướng, chảo, máy giặt hay các mẹo vặt hay trong cuộc sống.
