Nếu ăn gà luộc, phần nước thừa có thể dùng để chế biến các món sau:
Món súp trứng thơm ngon được nấu từ nước luộc gà.
Nguyên liệu:
Súp gà.
10g bột bắp.
3 quả trứng gà (hoặc trứng vịt).
230 g đậu Hà Lan.
Gia vị thông thường.
Làm:
Bạn chuẩn bị 700ml nước luộc gà (nên lược nước dùng qua rây để tránh xương) pha với 250ml nước lọc, sau đó đun sôi nồi nước rồi hạ nhỏ lửa.
Để bột ngô không bị vón cục, bạn hãy hòa bột ngô với một ít nước rồi khuấy đều.
Sau đó đổ nước bột bắp vào nồi khuấy đều.
Đập trứng vào bát và đánh tan.
Nhẹ nhàng đổ trứng vào nồi, dùng tay khuấy đều để tạo thành vân như vậy bát canh của bạn sẽ đẹp mắt để thưởng thức.
Thêm chút đậu Hà Lan, chút xì dầu, chút tiêu và hành lá thái nhỏ.
Bây giờ chỉ cần lấy súp ra và thưởng thức. Món ăn này ngon hơn khi dùng nóng.
xem thêm
