Trà Nhiên / Người Việt
BROOKLYN, New York (NV) – Khởi nghiệp lần đầu là bước đi khá mạo hiểm, còn khởi nghiệp đúng vào thời điểm đại dịch COVID-19 bùng phát thì chỉ có rủi ro như chị em Vanessa Phạm và Kim Phạm, đồng sáng lập của Thương hiệu gia vị OMSOM. , có gan “chơi lớn” như vậy không.
OMSOM là dòng hương liệu và gia vị chế biến các món ăn thuần túy Châu Á để bất kỳ thực khách nào cũng có thể chế biến một chảo thịt nướng sả, một đĩa salad thịt băm kiểu Thái (Thai Larb), bò xào Hàn Quốc (Spicy Bulgogi), hoặc món ngon từ Philippines, Trung Quốc, Nhật Bản …, ngay tại bếp của bạn trong vòng chưa đầy 20 phút.
Dám thành công
“Ồn ào quá!”, Đó là những gì mẹ tôi thường nói khi chúng tôi còn nghịch ngợm, ”cô Kim Phạm nói.
Dần dần, “ồn ào” đã trở thành “thương hiệu” của hai cô gái Vanessa và Kim. Không chỉ “chết” mà hai cô gái còn đặt tên “OMSOM” cho dự án khởi nghiệp đầu tiên của mình.
“Lý do thành lập OMSOM là vì chúng tôi muốn thay đổi suy nghĩ có phần áp bức rằng người gốc Việt luôn mềm mỏng và dễ khuất phục. OMSOM sẽ sử dụng hương vị để thay đổi điều đó, ”Kim nói.
OMSOM, omsom.com, ra mắt sản phẩm vào tháng 5 năm 2020, tại Brooklyn, New York, trong thời gian xảy ra đại dịch COVID-19 ở bang này khi tất cả mọi người đều bị cô lập ở nhà.
Mặc dù là thương hiệu “chân ướt chân ráo” trên thị trường gia vị pha sẵn nhưng OMSOM đã nhanh chóng gặt hái được thành công khi bán hết sạch toàn bộ sản phẩm gia vị của mình trong vòng 72 giờ kể từ khi ra mắt. Chưa kể, chị em họ Phạm còn được TODAY, một talk show truyền hình nổi tiếng của Mỹ, giới thiệu trên chương trình.
Câu chuyện thành công của OMSOM cũng được The New York Times đăng tải nhằm truyền cảm hứng khởi nghiệp cho các bạn trẻ.
Hơn nữa, thương hiệu mới toanh này còn hợp tác với những tên tuổi lớn như Disney và Instant Pot.
Mỗi đám mây có một lớp lót bạc!
Bước đi khởi nghiệp táo bạo của hai chị em được thực khách đón nhận nồng nhiệt bởi OMSOM không chỉ chiếm được cảm tình của thực khách về món ăn châu Á, mà còn vụt sáng “động trời” nhờ có COVID-19, nên không có nhiều nhà hàng mở cửa lúc bấy giờ. thời gian.
Quay trở lại hai năm, bà Kim cho biết nhiều chuyên gia tư vấn đã khuyên các chị em “hãy đợi” ít nhất là đến năm 2021 để bắt đầu OMSOM.
“Nhiều người sợ rằng tâm lý khách hàng trong thời kỳ đại dịch đã thay đổi rất nhiều vì họ không muốn chi tiền cho các sản phẩm mới,” Kim kể lại. “Nhưng tại thời điểm đó, chị em chúng tôi đã rất sẵn sàng, vì vậy chúng tôi quyết định mạo hiểm với OMSOM!”
Chị Kim cho biết, chị em chị thường xuyên đi siêu thị và nhận thấy không có nhiều gói gia vị làm sẵn theo phong cách ẩm thực châu Á hoặc từ các thương hiệu xuất xứ từ châu Á, nên OMSOM xác định sứ mệnh trở thành cái tên được ưa chuộng trên thị trường gia vị. tại Hoa Kỳ.
“OMSOM muốn trở thành hương vị châu Á đậm nét nhất,“ ồn ào ”nhất mà căn bếp nào cũng phải có”, nữ sáng lập nói về khát vọng của mình.
Kể từ khi ra mắt cho đến nay, OMSOM đã may mắn nhận được hơn 1.000 lượt “đánh giá” 5 sao (5 sao) và “cháy vé” 11 lần.
“Chúng ta trả lại cái ao tắm của chúng ta”
Trước khi thành công với OMSOM, chị em họ Phạm đã có một ngã rẽ rất khác.
Cha mẹ của hai chị em là những người tị nạn và gặp nhau ở Boston, Massachusetts, vào cuối những năm 1970.
Hai cô gái sau đó đã vào đại học. Cô Vanessa học Đại học Harvard, và cô Kim học Đại học New York.
Sau đó, bà Vanessa làm cố vấn quản lý tại Bain & Company ở Boston. Cô Kim làm việc tại Châu Âu trong lĩnh vực cộng đồng, phát triển thương hiệu và công nghệ.
Dù đã có công việc đáng mơ ước nhưng hai cô gái không muốn dừng lại ở mức ổn định mà liều mình với dự án xây dựng thương hiệu hương vị thuần Á đại diện cho không chỉ người Việt Nam mà còn cả người châu Á.
“Cha mẹ tôi hơi do dự khi nghe chúng tôi nói về việc xây dựng OMSOM. Họ ủng hộ nhưng lo lắng và luôn thắc mắc tại sao hai đứa có công việc tài chính ổn định như vậy lại lao vào khởi nghiệp vì chi phí bấp bênh ”, Kim cười nói.
Bà vui vẻ nói: “Các bậc phụ huynh đang rất vui và rất tự hào không phải vì thành công của OMSOM mà còn vì chúng tôi với tư cách là nhà điều hành.
Bố mẹ chính là lý do khiến chị em họ Phạm quyết tâm khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực hoàn toàn mới này.
“Tôi chứng kiến mẹ tôi, hay với cái tên thân thương mà chị em tôi thường gọi là ‘Mama Pham’, luôn chăm chỉ nấu các món canh, món mặn, món xào, món canh để gia đình tôi ăn ngon miệng nhất có thể. . . Đối với mẹ tôi, nấu những món ăn ngon chính là ‘lời yêu thương’ mà mẹ dành cho gia đình mình ”, chị Kim chia sẻ.
Cô cho biết thêm: “Chính bố mẹ đã khơi dậy niềm đam mê ẩm thực của chúng tôi nên chúng tôi quyết định tạo ra những gói gia vị nhanh, gọn, lẹ như sản phẩm OMSOM để không ai phải vất vả khi nấu các món Á. lại.”
“Ước mơ của chúng tôi là tôn vinh mẹ của chúng tôi mỗi ngày thông qua OMSOM,” cô con gái nói.
Bà cho biết 90% hương liệu của các sản phẩm OMSOM nhập khẩu từ các nước châu Á là đặc sản vùng miền, không phải hàng đại trà.
Nước mắm và sả của OMSOM đều được nhập từ Việt Nam và bột gạo, ớt bột đều nhập từ Thái Lan.
OMSOM cũng tuyên bố là thương hiệu ủng hộ doanh nghiệp nhỏ nên luôn hợp tác với các nhà máy sản xuất nguyên liệu của các gia đình Châu Á hoặc từ các nước Châu Á.
Nước chấm gia vị của OMSOM được chuẩn bị tỉ mỉ trước khi xuất xưởng.
Công thức cho một gói gia vị OMSOM mất trung bình từ sáu đến chín tháng. Ngoài ra, OMSOM còn hợp tác với các đầu bếp nổi tiếng Châu Á để tạo ra những công thức nấu ăn “vô đối”.
Nguyên liệu để hoàn thiện các gói gia vị thường được nhập khẩu từ hơn 15 nhà máy sản xuất nguyên liệu từ Châu Á mà chưa có thương hiệu nào hợp tác trước đó.
“Chúng tôi luôn cố gắng làm cho các sản phẩm của OMSOM tinh khiết nhất có thể mà không sử dụng chất bảo quản và hương vị nhân tạo,” Kim nói.
Niềm đam mê truyền bá ẩm thực châu Á, sự cần mẫn và cách quản lý thông minh đã giúp cho những gói gia vị của chị em họ Phạm gặt hái được nhiều thành công khi mang hương vị độc đáo nhất, chất lượng nhất, “OMSOM” nhất. [đ.d.]
——
Liên hệ tác giả: [email protected]
