Sự kết hợp của cả rau và thịt trong cùng một món ăn khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn.
Nguyên liệu:
300g bụng heo, 3 cái đùi gà to, 2 thìa xì dầu, 1,5 thìa xì dầu, 1,5 thìa dầu hào, nửa thìa rượu nấu ăn, 1 thìa muối, nửa cánh hoa hồi, tỏi băm, tiêu đen xay
Làm:
Bước 1: Sơ chế
Đùi gà rửa sạch, thái thành từng khoanh vừa ăn.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng để xào.
Bước 2: Xào thịt heo
Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng. Lúc này cho thêm một chút tiêu đen và nửa hoa hồi cho thơm. Nếu bạn không thích mùi hoa hồi thì không thể cho.
Thêm 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê xì dầu đen, 1 thìa cà phê rượu nấu ăn, một chút muối vào khuấy đều. Thêm một chút nước ấm, nấu một lúc cho chín. Để thịt sang một bên.
Bước 3: Xào nấm
Trong một chảo khác, cho một ít dầu, cho một ít tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho đùi gà vào.
Thêm chút muối, xào đến khi nấm mềm, nêm 1 thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa xì dầu đen, nửa thìa nhỏ dầu hào.
Bước 4: Kết thúc
Xào cho đến khi nấm chín đều thì cho thịt ba chỉ vào xào cùng, thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo đều một lúc cho các hương vị hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.
Đùi heo xào nấm đùi gà thơm ngon, đậm đà, nấm mềm, hơi giòn, vô cùng lạ miệng và hấp dẫn. Sự kết hợp của cả rau và thịt trong cùng một món ăn khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn.
Chúc may mắn!
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thit-lon-xao-voi-thu-nay-duoc-mon-2-trong-1-com-na …
Món thịt heo kho trứng kiểu này vừa ngon, vừa đậm đà, lại có màu sắc đẹp mắt, đặc biệt thích hợp ăn với cơm nóng trong những ngày se lạnh như thế này!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
